Jesti rakove štapiće svaki dan, zdravo ili čak opasno?

rakovi štapići je jeftinija i lakša za pripremu alternativa svježem mesu rakova. Iako je klasificirana kao prerađena hrana, predviđa se da njezin nutritivni sadržaj nije ništa manji od ostalih vrsta morskih plodova. Ako je tako, jedete li rakovi štapići svaki dan je dobar za zdravlje?

Kako rakovi štapići napravio?

rakovi štapići u biti ne meso rakova, već bijelo meso ribe koje je obrađeno na način da okusom i teksturom podsjeća na rakove. Prije nego što se formira u rakovi štapići Ova prerađena hrana poznata je kao surimi.

Riblje meso se prvo odvaja od kostiju i ostalih dijelova koji nisu potrebni. Riblje meso se zatim zgnječi i pomiješa s bjelanjcima, škrobom i drugim dodacima. Ova smjesa se zagrijava, a zatim oblikuje tako da nalikuje svježem mesu rakova.

Proizvođač rakovi štapići ponekad dodajte ekstrakt rakova za jačanje okusa. Međutim, ekstrakt ne stvara nutritivnu vrijednost rakovi štapići biti ekvivalent raku. Hranjive tvari koje dobivate jelom rakovi štapići a rakovi su svakako različiti.

Nutritivni sadržaj rakovi štapići

Izvor: Cook's Info

Sto grama rakovi štapići sadrži 95 kalorija, dok svježi rak sadrži 151 kaloriju. Iako je malo kalorija, većina kalorija rakovi štapići dolazi od ugljikohidrata i drugih aditiva, a ne proteina kao svježi rak.

Sadržaj proteina i masti u rakovi štapići također ne toliko kao svježi rak. Sto grama rakovi štapići sadrži 7,6 grama proteina i 0,4 grama masti, dok svježi rak sadrži 13,8 grama proteina i 3,8 grama masti.

Najviše nutrijenata ćete dobiti jelom rakovi štapići su ugljikohidrati. rakovi štapići sadrži 14,9 grama ugljikohidrata dobivenih iz škroba i dodanih šećera. Nasuprot tome, svježi rakovi ne sadrže apsolutno nikakve ugljikohidrate.

Osim gore navedenih različitih hranjivih tvari, rakovi štapići Također ima razne vrste vitamina i minerala. Osim fosfora, gotovo svi vitamini i minerali u rakovi štapići niže od svježeg rakova.

Mogu li jesti rakovi štapići svaki dan?

rakovi štapići zapravo ima razne hranjive tvari koje su korisne za zdravlje. Međutim, ova prerađena hrana također sadrži bojila, konzervanse i druge aditive koji negativno utječu na zdravlje ako se konzumiraju u prekomjernoj količini.

Jesti rakovi štapići izložiti će vaše tijelo sljedećim aditivima:

  • Karmin. Imaj drugo ime' grimizno jezero ’, ‘ prirodno crveno ', 'C.I. 75470' i 'E120', ova tvar služi za davanje crvene boje površini rakovog štapića. Izlaganje karmin višak može izazvati alergijske reakcije, vrtoglavicu i mučninu.
  • Mononatrijev glutamat (MSG). Osobe koje su osjetljive na MSG mogu osjetiti vrtoglavicu, letargiju, ukočenost mišića i mučninu.
  • Konzervans. rakovi štapići obično sadrže konzervanse u obliku natrijevog benzoata i nekih fosfatnih spojeva. Konzumacija fosfatnih spojeva ima rizik od dugotrajnih učinaka na bubrege.
  • karagenan. Ovaj spoj služi za zbijanje rakovi štapići i učiniti ga trajnijim. U studijama na životinjama poznato je da karagenan povećava rizik od upale u probavnom traktu.

Kao i ostala prerađena hrana, rakovi štapići ne smije se previše konzumirati. Iako je malo kalorija i sadrži hranjive tvari, jesti rakovi štapići svaki dan izlagat će vaše tijelo raznim dodacima.

Dakle, povremeno možete dodati rakovi štapići u salate, pretvorite ih u sushi , ili ga učinite niskokaloričnom alternativom za grickanje. Međutim, ograničite njihovu konzumaciju i nastavite koristiti prirodnu hranu kao izvor prehrane.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found