emailvision.org

Kemijski pesticidi ubijaju štetnike biljaka kako bi spriječili propadanje usjeva. Znajući to, morate pravilno prati voće i povrće kako bi nestali pesticidi vezani za sastojke hrane. Kako je to točno?

Voće i povrće s najviše pesticida

Korištenje pesticida stvara prednosti i nedostatke među poljoprivrednicima i ekološkim aktivistima. Razlog tome je što ostaci pesticida vezani za voće i povrće mogu uzrokovati zdravstvene probleme.

Istraživanje koje je provelo Sveučilište Purdue u Indiani, Sjedinjene Američke Države, pokazalo je da 98% jabuka sadrži ostatke ili ostatke pesticida i zauzima vrh, drugo mjesto zauzima celer čak 95%.

Ostalo voće i povrće na listi istraživanja su jagode, breskve ili breskve, grožđe, špinat, paprika, krumpir, kelj i gorušica.

Prema U.S. Odjel za poljoprivredu, ostaci pesticida od 90% pronađeni su u 8 popularnih voća i povrća u zajednici.

Upotreba pesticida u Indoneziji prema Odjelu za zaštitu bilja na Sveučilištu Gadjah Mada (UGM), Andi Trisyono, kako prenosi Reuters Kompas vrlo zabrinjavajuće.

Poljoprivrednici trebaju jasne smjernice o upotrebi pesticida, doziranju i učestalosti prskanja jer nemaju pismene vještine da razumiju oznake pravila za korištenje pesticida.

Kao rezultat toga, poljoprivrednici su povećali doze pesticida osam puta od vladine preporuke.

Kako oprati voće i povrće da ne bude pesticida i bakterija?

Nikada nemojte jesti voće i povrće, a da ih prethodno niste oprali. Osim pesticida, morate biti svjesni i štetnih klica i bakterija kao što su: salmonela i E coli koji se često nalazi u sirovom voću i povrću.

Dakle, kako pravilno očistiti voće kako biste izbjegli bolest? Provjerite dolje navedene korake.

1. Operite ruke prije pranja voća

Prije nego što operete voće ili povrće, dobro je prvo oprati ruke, isto što biste trebali učiniti nakon što završite s čišćenjem voća.

2. Odvojite voće i povrće od ostalih sastojaka hrane

Sirovo voće i povrće koje ste upravo kupili uvijek odvojite od hrane spremne za jelo ili kuhane hrane gotove za jelo. Time se osigurava da se izloženost pesticidu ne proširi na vašu hranu.

3. Izrežite slomljeni dio

Razvrstajte voće i povrće koje ne izgleda savršeno. Ako je bilo koji dio voća ili povrća oštećen, možete ga brati i rezati. Time se osigurava da u njemu nema gusjenica ili drugih organizama. Također provjerite je li vaš nož čist.

4. Koristite tekuću vodu

Operite voće i povrće pod tekućom vodom. Ne stavljajte vodu u posudu i perite je u posudi. Posljednja metoda se ne preporučuje.

5. Očistite od prljavog dijela

Očistite sve dijelove voća i povrća, ništa ne propustite. Počnite s najprljavijim dijelom.

6. Za pranje voća i povrća koristite poseban sapun

Također možete koristiti proizvode od prirodnih sastojaka koji se mogu koristiti posebno za pranje voća i povrća. Potražite proizvode koji sadrže vapno kao antibakterijsko sredstvo koje može očistiti bakterije na voću i povrću.

7. Utrljajte voće

Četkicom izribajte teško dostupna mjesta poput prljavštine. Pazite da četka nije pregruba jer će oštetiti površinu materijala za hranu. Ako perete osjetljivu kožu poput rajčice ili grožđa, nježno trljajte rukama.

8. Isperite voće i povrće

Nakon što operete voće i povrće, provjerite jesu li očišćeni od prljavštine i pesticida. Isperite tekućom vodom dok ne bude čisto.

9. Osušite i spremite voće

Nakon što se uvjerite da na voću i povrću više nema prljavštine ili pesticida, osušite ih čistim ručnikom koji ni za što niste koristili. Nakon što se osuši, stavite voće u čistu posudu.