Napravljen od kravljeg mlijeka, pokazalo se da kefir i jogurt nisu isto

Kefir i jogurt imaju gotovo istu teksturu kao i boju. To je ono što ljude ponekad zbunjuje da biraju kefir ili jogurt. Pogledajmo koje su razlike između kefira i jogurta, plus postoje i sličnosti koje trebate znati.

Razlika između kefira i jogurta

Jogurt i kefir su zapravo sasvim različite stvari. Lako možete pronaći razliku, stvarno. Koja je razlika?

Nutritivni sadržaj i probiotici

Kefir obično sadrži više masti od jogurta. Međutim, kefir ima više proteina i probiotika od jogurta.

Općenito, kefir sadrži 3 puta više probiotika od jogurta. Naravno, što više probiotika hrana sadrži, to je bolje za vaš probavni i imunološki sustav.

Tekstura i okus

Kefir također ima tekuću teksturu i najbolje ga je koristiti kao piće. U međuvremenu, jogurt je gušći od kefira.

Ako više volite piće koje nije pregusto, ali oštrijeg okusa, onda možete odabrati kefir. Ali ako volite gušću teksturu, kremasto, a mekani, odaberite jogurt.

S više probiotika u kefiru, kefir je obično kiseliji od prirodnog jogurta općenito.

Kako napraviti

Postoji razlika u tome kako to učiniti. Kefir se fermentira na sobnoj temperaturi, dok se većina proizvoda od jogurta fermentira na visokoj temperaturi.

Dakle, što je zajedničko kefiru i jogurtu?

Kefir i jogurt se često smatraju istim zbog njihovog gotovo sličnog oblika. Kefir i jogurt imaju neke zajedničke stvari.

Tradicionalno se oba također proizvode od kravljeg mlijeka, iako postoji nekoliko drugih alternativnih proizvoda koji proizvode jogurt ili kefir od nekravljeg mlijeka, kao što su kokosovo mlijeko, kozje mlijeko ili rižino mlijeko.

Oba također imaju puno proteina, kalcija, vitamina B, kalija i probiotika. Jogurt i kefir također su sigurni mliječni proizvodi za osobe koje ne podnose laktozu.

Jogurt i kefir jednako su prikladni kao mješavina smoothieja i voćnih juha. Kalorije u kefiru i jogurtu će se povećati kada odaberete kefir i jogurt s voćnim okusom umjesto običnog ili običnog okusa.

Jer, i jogurt i kefir imat će dodat šećer u sebi kako bi stvorili voćni okus.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found