Sigurno za konzumaciju, shvatite 5 prednosti kokosovog mlijeka za tijelo |
Kokosovo mlijeko je vrlo popularan sastojak u Indoneziji. Jela koja sadrže kokosovo mlijeko obično su ukusnija i gušća, kao što su opor ili rendang. Iza izvrsnog okusa, kokosovo mlijeko također pohranjuje razne nutritivne sadržaje koji su dobri za zdravlje vašeg tijela, znate! Pogledajmo koje su zdravstvene prednosti kokosovog mlijeka!
Nutritivni sadržaj u kokosovom mlijeku
Kokosovo mlijeko se pravi od naribanog kokosovog mesa i zgnječenog zajedno s vodom. Rezultat kokosovog ploda je gusta tekućina ekstrakta kokosa.
Zbog svog slanog i pomalo slatkastog okusa kokosovo mlijeko se može koristiti za kuhanje raznih vrsta jela ili prerađivati kao piće.
Od davnina se kokosovo mlijeko vjeruje kao sastojak za kuhanje koji ima blagodati za tijelo.
To je zbog sadržaja različitih hranjivih tvari, kao što su ugljikohidrati, proteini, masti, vitamini i minerali koji se nalaze u svakih 100 grama (g) kokosovog mlijeka, kao što su:
- Voda: 54,9 g
- Energija: 324 kalorija (cal)
- Proteini: 4,2 g
- Masti: 34,3 g
- Ugljikohidrati: 5,6 g
- Kalcij: 14 miligrama (mg)
- Fosfor: 45 mg
- Željezo: 1,9 mg
- Natrij: 18 mg
- Kalij: 514,1 mg
- Cink (cink): 0,9 mg
- Vitamin C: 2 mg
Osim toga, kokosovo mlijeko je također obogaćeno antioksidansima pa je dobro za održavanje cjelokupnog zdravlja tijela.
Zdravstvene prednosti kokosovog mlijeka
Postoje mnoge prednosti koje možete dobiti od kokosovog mlijeka, od zdravlja srca do idealne tjelesne težine.
Evo raznih prednosti koje sadrži kokosovo mlijeko:
1. Održavajte zdravlje srca i krvnih žila
Mnogi još uvijek misle da kokosovo mlijeko nije dobro za srce zbog visokog udjela masti i rizika od povećanja kolesterola.
Zapravo, prema studiji iz časopisa Istraživanje prehrane i metabolizmaU stvari, kokosovo mlijeko je zapravo učinkovito u održavanju dobrog kolesterola ili HDL razine u krvi.
To znači da vam konzumiranje dovoljno kokosovog mlijeka može pomoći u izbjegavanju rizika od bolesti srca i krvnih žila, uključujući moždani udar.
Ipak, pazite da ne konzumirate previše kokosovog mlijeka, u redu?
2. Održavati funkciju mozga
Ako želite optimizirati rad mozga, ove prednosti možete dobiti konzumiranjem kokosovog mlijeka.
Kokosovo mlijeko sastoji se od srednjelančanih masnih kiselina pa ga jetra lako apsorbira i pretvara u ketone.
Ketoni su potrebni kao važna energija za mozak. Osim toga, ketoni su korisni za ljude koji imaju problema s pamćenjem, kao što je Alzheimerova bolest.
I ne samo to, visok sadržaj antioksidansa u ribanom kokosu (sirovini za kokosovo mlijeko) također je dobar izvor energije za vaš mozak.
3. Prednosti kokosovog mlijeka za prevenciju raka
Još jedna korist koju možete dobiti od konzumacije kokosovog mlijeka je prevencija raka.
To je zbog sadržaja laurinske kiseline u ribanom kokosu.
Studija o Otkriće smrti stanice istraživao učinak laurinske kiseline na kokosovo ulje na rast stanica raka dojke.
Rezultati studije pokazuju da laurinska kiselina može pomoći u inhibiciji rasta stanica raka kod osoba s rakom dojke.
4. Pojačajte imunološki sustav
Zanimljivo je da kokosovo mlijeko pruža prednosti u vidu jačanja imunološkog sustava jer je bogato antioksidansima.
Zapravo, prema studiji iz Journal of Chemical and Pharmaceutical ResearchSadržaj antioksidansa u kokosovom mlijeku veći je u usporedbi s kravljim i kozjim mlijekom.
Osim toga, kokosovo mlijeko sadrži antimikrobne tvari i kaprinsku kiselinu koja ima antibakterijsko, antifungalno i antivirusno djelovanje.
Ove funkcije pomažu jačanju imunološkog sustava protiv napada raznih bakterijskih infekcija i štetnih virusnih infekcija.
5. Prednosti kokosovog mlijeka za održavanje težine
Razna mišljenja govore da kokosovo mlijeko ima vrlo visok udio zasićenih masti, čak i više od čistog kravljeg mlijeka.
Istina je da kokosovo mlijeko sadrži visoku razinu zasićenih masti.
Međutim, imajte na umu da su tip zasićene masti u kokosovom mlijeku trigliceridi srednjeg lanca, a ne dugolančani trigliceridi.
Srednjelančani trigliceridi imaju jednostavnu molekularnu strukturu. Odnosno, zasićene masti su lako topljive u vodi.
Ova mast se također lakše prenosi iz tankog crijeva u jetru kako bi brže proizvodila energiju.
Budući da se ova mast sagorijeva izravno u energiju, samo će mala količina masti ostati i nakupiti se u masnom tkivu.
Trigliceridi srednjeg lanca također mogu ubrzati tjelesni metabolizam.
Dakle, oni od vas koji žele smršaviti zapravo mogu dobiti zdrave masti iz kokosovog mlijeka.
Stvari na koje treba paziti kada konzumirate kokosovo mlijeko
Osim raznih dobrobiti kokosovog mlijeka, postoje stvari na koje morate obratiti pažnju prije nego što ga konzumirate:
Birajte kokosovo mlijeko koje ne sadrži konzervanse
Kokosovo mlijeko ima potencijal da doživi opasne kemijske reakcije ako je pakirano u limenke koje sadrže bisfenol-A (BPA).
BPA je opasna kemikalija koja se obično nalazi u metalnoj i plastičnoj ambalaži.
Kada se konzumira i unese u tijelo, BPA ima rizik od pokretanja poremećaja u mozgu, posebno kod dojenčadi i djece.
Ako želite kupiti gotovo kokosovo mlijeko, odaberite ono na kojem piše “BPA free” na pakiranju.
Također možete odabrati kokosovo mlijeko koje je pakirano u kartonske kutije kako biste smanjili rizik od miješanja kokosovog mlijeka sa štetnim tvarima kako se nutritivni sadržaj u njemu ne bi narušio.
Ako želite biti još sigurniji uz maksimalne zdravstvene prednosti, možete napraviti vlastito kokosovo mlijeko Domaći zvani domaći.
Kako napraviti kokosovo mlijeko Domaći Također je prilično jednostavno, naime:
- Pripremite svježi naribani kokos bez šećera, soli ili drugih sastojaka.
- Stavite u blender i dodajte vruću (ne kipuću) vodu.
- Blendajte dok ne postane glatka i procijedite dok ne dobijete ekstrakt kokosa glatke teksture.
- Čuvati na sobnoj temperaturi.
Zapamtite, osim što pokušavate dobiti dobre prednosti kokosovog mlijeka, razmislite o odabiru sigurnog kokosovog mlijeka kako bi se njegova svojstva zadržala, da!