emailvision.org

U posljednje vrijeme sirovi med je postao trend među ljubiteljima zdravlja i prirodnih sastojaka. Vjeruje se da je sirovi med zdraviji i blagotvorniji za organizam jer još uvijek sadrži razne izvorne tvari koje su bogate hranjivim tvarima i ne prolaze prekomjerne kemijske procese. Stoga se danas mnogi ljudi okreću konzumaciji sirovog meda. No, prije donošenja te odluke bilo bi lijepo da prvo razmislite koje su prednosti, a koje nedostatke sirovog meda. Jer iako ovi proizvodi nude bezbroj prednosti, još uvijek postoji opasnost od sirovog meda koji vreba za vas i vašu obitelj. Određene nuspojave mogu biti čak i smrtonosne. Pogledajte informacije u nastavku da biste saznali više.

Koja je razlika između sirovog meda i običnog meda?

Ono što razlikuje sirovi med od običnog meda (koji se često naziva i prirodnim medom ili prerađenim medom) je proces prerade. Za vađenje meda, saće koje već sadrži med će se razbiti na male komadiće. Nakon toga će se saće iscijediti ili filtrirati kako bi se odvojila tekućina meda. Dobiveni med se naziva sirovi med ili med sirovi med.

U međuvremenu, većina meda koji se prodaje u trgovinama općenito je prošla razne dodatne procese kao što su filtriranje, pasterizacija ili dodavanje aroma kao što je kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze (HFCS). Ovaj proces uzrokuje gubitak raznih izvornih hranjivih tvari sadržanih u sirovom medu, kao što su pčelinji pelud, dobre bakterije i razne vrste fitonutrijenata. Stoga se vjeruje da su prednosti sirovog meda daleko veće i jače od običnog meda.

Prednosti sirovog meda

Sirovi med nudi određena svojstva koja možda nećete dobiti redovitom konzumacijom meda. Evo nekoliko razloga zašto biste mogli razmisliti o prelasku na sirovi med.

Omogućuje unos minerala

Med koji ne prolazi proces pasterizacije gdje će se med zagrijavati kako bi se ubile razne bakterije i dalje sadrži razne vrste minerala koje su tijelu potrebne. Ti minerali uključuju željezo, kalcij, kalij i kompleks vitamina B. Uz adekvatan unos minerala, održava se zdravlje kostiju i vaš će metabolizam biti glatkiji. Osim toga, minerali također funkcioniraju kako bi uravnotežili razinu elektrolita u tijelu.

Izliječiti rane

U usporedbi s običnim medom, sirovi med bolje djeluje na zacjeljivanje rana. Razina kiselosti je prilično visoka, a antibakterijski sadržaj zvan metilglioksal može povećati pH na površini rane tako da se razne bakterije klone. Sirovi med je također učinkovitiji od običnog meda kao antiseptik za čišćenje rana i sprječavanje daljnjih infekcija.

Spriječiti slobodne radikale

Redovita konzumacija sirovog meda potaknut će proizvodnju prirodnih antioksidansa u tijelu. Antioksidansi su odgovorni za sprječavanje slobodnih radikala koji dolaze od zagađenja, izlaganja suncu i kemikalija. Slobodni radikali su opasni jer mogu oštetiti i ubiti stanice u tijelu te uzrokovati prerano starenje.

Kontrolirajte krvni tlak i kolesterol

Sirovi med može vam pomoći u kontroli krvnog tlaka i razine kolesterola u tijelu. Za razliku od običnog meda, sirovi med može potaknuti proizvodnju dobrog kolesterola (HDL) dok snižava loš kolesterol (LDL). Krvni tlak i kolesterol postaju stabilniji i izbjegavate razne bolesti poput srčanog ili moždanog udara.

Opasnosti od sirovog meda koje se mogu pojaviti

Sirovi med ima različita svojstva i namjene koje su učinkovite za razne bolesti na koje se žalite. No, stručnjaci otkrivaju da med koji nije savršeno obrađen predstavlja i zdravstveni rizik. Ovdje su različiti rizici konzumiranja sirovog meda na koje biste trebali obratiti pažnju.

Botulizam (trovanje bakterijama)

Sirovi med ima potencijal da sadrži spore bakterija botulizma. Ove bakterije su u opasnosti da proizvode toksine u tijelu, uzrokujući botulizam. Botulizam karakteriziraju grčevi u želucu, mučnina, proljev, groznica, povraćanje, suha usta i slabost mišića. Ako se ne liječi pravilno, ova bolest može uzrokovati smrt. Liječnici diljem svijeta ne preporučuju bebama i maloj djeci konzumaciju sirovog meda jer je rizik od botulizma kod djece puno veći. Osobe s autoimunim bolestima, leukemijom, AIDS-om, a čiji je imunološki sustav problematičan, također se ne savjetuje konzumiranje sirovog meda.

Alergija

Budući da sirovi med još uvijek sadrži izvorni pelud, neki ljudi koji su alergični na pelud mogu doživjeti određene alergijske reakcije. Prouzročene alergijske reakcije uključuju otežano disanje, drastičan pad krvnog tlaka, vrtoglavicu, nesvjesticu, zatajenje srca, pa čak i smrt. Ostale reakcije koje su prijavile osobe koje su manje osjetljive na alergen uključuju svrbež, osip i oticanje.

Trovanje

Na med koji pčele proizvode snažno utječu cvjetovi iz kojih pčele uzimaju nektar. Određene vrste cvijeća iz skupine Rhododendron otrovne su za ljude. Ako pčele proizvode med iz nektara tih cvjetova, postoji opasnost da se otrovate grayanotoksinom, opasnom otrovnom tvari iz cvjetova rododendrona. Otrov napada vaš živčani sustav. U nekim slučajevima, otrov će oštetiti živčane stanice mozga, uzrokujući gubitak kontrole nad različitim tjelesnim funkcijama koje vaš mozak regulira. Grayanotoksin bi trebao umrijeti zajedno s klicama i bakterijama u procesu pasterizacije. Međutim, sirovi med ne prolazi kroz ovaj proces pa otrov ne umire.

PROČITAJTE TAKOĐER:

• Je li istina da mješavina limuna i meda ima bezbroj prednosti?
• 8 prednosti manuka meda
• Zašto se bebama ne može davati med?