emailvision.org

Tuna je omiljena riba jer se lako obrađuje, ima debelo meso i slatkast je okus. Osim što je ukusna, pokazalo se da još uvijek ima mnogo onih koji ne znaju da sadržaj tune ima brojne dobrobiti za organizam. Provjerite sljedeće objašnjenje.

Nutritivni sadržaj tune

Tuna se često miješa s lososom. Ove dvije ribe često su prisutne zajedno u jelu, kao što je sushi. Međutim, kad bolje pogledate, svakako postoje mnoge upečatljive razlike između tune i lososa.

Za razliku od lososa koji je narančaste boje, tuna ima jarko crvenu boju. Svježa tuna je bila slatka i na prvi pogled poput govedine. Zbog toga se tuna često naziva i morskim biftekom.

Tuna je poznata po visokom udjelu masti, proteina i omega-3 masnih kiselina. I ne samo to, konzumacija 100 grama svježe tune može vašem tijelu pružiti i sljedeći nutritivni sadržaj.

• Energetska vrijednost: 109 kcal
• Proteini: 24,4 grama
• Masnoća: 0,5 grama
• Tiamin (vitamin B1): 0,12 miligrama
• Riboflavin (vitamin B2): 0,12 miligrama
• Niacin (vitamin B3): 18,5 miligrama
• Pantotenska kiselina (vitamin B5): 0,28 miligrama
• Vitamin B6: 0,93 miligrama
• Kalcij: 4 miligrama
• Željezo: 0,77 miligrama
• Magnezij: 35 miligrama
• Fosfor: 278 miligrama
• Kalij: 441 miligrama
• Natrij: 45 miligrama
• Cink: 0,37 miligrama

Zdravstvene prednosti tune

Bilo svježa ili konzervirana, tuna ima mnogo prednosti za vaše tijelo. Ovdje su neke od prednosti koje možete dobiti od jedenja ove jedne morske ribe.

1. Pomaže zadovoljiti potrebe za proteinima

Tuna ima sve vrste aminokiselina koje su tijelu potrebne. Aminokiseline su najmanje molekule koje čine proteine. Koju god vrstu tune konzumirate može vam pružiti velike količine proteina, a to je 24-30 grama proteina na 85 grama tune.

Potpuni proteini iz ove ribe će pravilno podržati različite tjelesne funkcije. Počevši od stvaranja hormona, kolagena i antitijela, do održavanja mišićnog tkiva vašeg tijela.

2. Zdravo srce

Tuna sadrži omega-3 masne kiseline u obliku EPA i DHA. Ove vrste esencijalnih masnih kiselina u stanju su spriječiti razne upale u tijelu, koje mogu oštetiti krvne žile i uzrokovati bolesti srca i moždani udar.

Izvještavanje sa stranice Harvard Medical School, 85 grama konzervirane tune sadrži 500 miligrama omega-3 masnih kiselina. Ako želite imati dobrobiti za srce, ovu ribu trebate konzumirati čak 1-2 porcije tjedno.

3. Potencijalno spriječiti anemiju

Tuna je bogata vitaminom B6, posebno žutoperaja i albacore . Vitamin B6 dobiven iz crvenog mesa ribe doprinosi različitim važnim funkcijama u tijelu. Jedan od njih pomaže povećati proizvodnju hemoglobina.

Hemoglobin je protein koji veže i prenosi kisik u krvnim stanicama do svih tjelesnih tkiva. Bez odgovarajuće opskrbe kisikom, funkcija tkiva će se smanjiti tako da se tijelo osjeća slabo i lako se umori. Ovo je glavni simptom anemije.

4. Pomaže u prevladavanju stresa

Neizravno, tuna također ima koristi za vaše psihičko stanje. To je zato što je jedna od funkcija vitamina B6 održavanje funkcije moždanih i živčanih stanica. Osim toga, vitamin B6 također povećava proizvodnju hormona serotonina i norepinefrina.

Serotonin je stabilizirajući hormon raspoloženje i stvoriti osjećaj sreće. Dok norepinefrin utječe na sposobnost razmišljanja i osjećaja sreće. Oba ova hormona igraju važnu ulogu u suočavanju sa stresom.

5. Održavajte zdravlje kostiju

U 85 grama tune nalazi se otprilike 185-265 mg fosfora, ovisno o vrsti tune koja se konzumira. Fosfor je jedan od važnih minerala koji ima glavnu funkciju za rast i popravak stanica i tjelesnih tkiva.

Čak 85% fosfora u vašem tijelu nalazi se u vašim kostima i zubima. Zajedno s kalcijem, fosfor će formirati strukturu kostiju. Ovaj mineral također igra ulogu u održavanju njegove gustoće i snage.

Obratite pažnju na to prije nego jedete tunu

Iako tuna ima prednosti za različite funkcije i kemijske procese u tijelu, savjetujemo vam da ne pretjerujete s konzumacijom. Jer tuna je jedna od namirnica koje sadrže živu.

Živa u velikim količinama može naštetiti živčanom sustavu pa je morate ograničiti. Da biste bili sigurni, trebali biste ograničiti porciju ove ribe na najviše 170 grama tjedno.

Na taj način i dalje možete dobiti nutritivni sadržaj tune bez neželjenih učinaka.