5 prednosti janjetine unatoč visokom kolesterolu |

Janjetina možda nije toliko popularna kao kozje meso za Indonežane. Zapravo, janjetina ima okus i nutritivnu vrijednost koja nije inferiorna. Pogledajmo nutritivne vrijednosti i prednosti sljedećeg janjećeg mesa.

Sadržaj hranjivih tvari u janjetini

Janjetina je uz govedinu ili ovčetinu alternativa crvenom mesu. Prema nekim ljudima, janjetina ima mekšu teksturu i manje masnoće.

Janjetina koja se konzumira uglavnom je mlađa od jedne godine, poznata kao janjetina . Drugačije je s ovcama koje su stare više od godinu dana ovčetina .

Ćevapi i janjeći kotlet možete pronaći kao popularnu prerađenu janjetinu. Za Indonežane, janjetina je češća kao zamjena za prerađene koze, kao što su satay, curry ili tongseng.

Citirano sa indonezijske stranice s podacima o sastavu hrane, 100 grama svježe janjetine sadrži hranjive tvari, kao što su:

  • Voda: 55,8 grama
  • Kalorije: 317 kcal
  • proteini: 15,7 grama
  • Mast: 27,7 grama
  • kalcij: 9 miligrama
  • Fosfor: 157 miligrama
  • Željezo: 2,4 miligrama
  • Natrij: 64 miligrama
  • Kalij: 241,1 miligrama
  • Bakar: 0,11 miligrama
  • Cinkov: 4,7 miligrama
  • Tiamin (vitamin B1): 0,14 miligrama
  • Riboflavin (vitamin B2): 0,23 miligrama
  • Niacin (vitamin B3): 6,5 miligrama

Prednosti janjetine za zdravlje

Janjetina je izvor životinjskih bjelančevina slasnog okusa. Nažalost, mnogi ljudi još uvijek oklijevaju jesti janjetinu zbog poznatog visokog sadržaja kolesterola.

Unatoč tome, još uvijek postoji niz prednosti od janjećeg mesa koje možete kušati. U nastavku donosimo neke od dobrobiti janjetine koje su važne za zdravlje tijela.

1. Spriječiti anemiju

Anemija ili nedostatak krvi može uzrokovati simptome kao što su umor i nedostatak energije. Općenito, glavni uzrok ovog poremećaja je nedostatak željeza u tijelu.

Janjeće meso je bogato mineralima željeza, posebno hem željezom. Prednost hem željeza je što ga tijelo lako apsorbira, što ga čini učinkovitijim u liječenju anemije.

U 100 grama svježe janjetine sadrži oko 2,4 miligrama željeza. Stoga možete dodati janjetinu u svoju prehranu kako biste spriječili pojavu ovog stanja.

2. Održavati mišićnu masu

Kako starite, vašem tijelu je potreban unos proteina za održavanje mišićne mase. Janjetina je jedan od najboljih izvora hrane s visokokvalitetnim proteinima.

Dnevne potrebe za bjelančevinama za odrasle kreću se od 60-65 grama dnevno. To znači da konzumacija janjećeg mesa može zadovoljiti oko 25% potreba vašeg tijela.

Za održavanje mišićne mase također morate imati zdrav način života i redovitu tjelovježbu. Nedostatak proteina i loš način života mogu dovesti do gubitka mišićne mase ili sarkopenije u starijoj dobi.

3. Održavajte fizičku izvedbu

Janjetina sadrži aminokiselinu beta-alanin, koju tijelo koristi za proizvodnju karnozina. Visoke i niske razine karnozina mogu utjecati na funkciju i performanse mišića.

Prema studiji u časopisu Sportska medicina , visoke razine karnozina u ljudskim mišićima mogu smanjiti učinke umora i poboljšati performanse vježbanja tijekom vremena.

Meso je općenito bogato ovim aminokiselinama. Redovita konzumacija janjetine može biti korisna za sportaše ili one od vas koji žele optimizirati tjelesni učinak u svakodnevnim aktivnostima.

4. Povećajte izdržljivost

Mineralni cink (cink) je važan za povećanje izdržljivosti. Ovaj mineral također igra ulogu u procesu zacjeljivanja rana, sintezi proteina te rastu i razvoju djece.

Ako tijelo ne dobiva dovoljan unos cinka, imunološki sustav možda neće ispravno funkcionirati. Stoga bi vaše tijelo moglo biti osjetljivije na virusne infekcije.

Izvanredno, janjeće meso sadrži velike količine cinka. 100 grama janjetine sadrži 4,7 grama cinka, što zadovoljava oko 50% vaših dnevnih potreba za mineralima.

5. Štiti živčani sustav

Osim proteina i minerala, vitamin B12 je još jedan važan nutrijent u janjetini. Ove namirnice također sadrže i druge vitamine B, kao što su vitamin B6, vitamin B3, vitamin B2, do vitamina B5.

Jedna od prednosti vitamina B12 i drugih vitamina B iz janjetine je da pomaže u zaštiti funkcije živčanog sustava kako bi mogao ispravno raditi.

Na kraju, osiguravanje zdravog živčanog sustava i održavanja njegove funkcije kroz unos niza vitamina B može pomoći svim dijelovima tijela da pravilno funkcioniraju.

Savjeti za sigurno jedenje janjetine

Američko udruženje za srce upozorava da janjetina sadrži visoku razinu zasićenih masti i kolesterola. Zbog toga neki ljudi moraju biti oprezni, posebno ljudi s visokim krvnim tlakom (hipertenzijom) i srčanim bolestima.

Ograničite konzumaciju janjetine na jednom ili dva puta tjedno. Osim toga, također morate obratiti pažnju na tehnike obrade janjetine koju konzumirate.

Tehnike kuhanja na žaru ili roštilju obično su sigurnije. U međuvremenu, prženje ili pirjanje janjetine na ulju zapravo će povećati razinu zasićenih masti koja je rizična za tijelo.

Na kraju, treba biti oprezan kada jedete janjetinu. Posavjetujte se s liječnikom ili nutricionistom, ako ste zabrinuti zbog nuspojava na vaše zdravlje.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found