emailvision.org

Iako ima oštar miris, durian zapravo ima visoku nutritivnu vrijednost. Nažalost, mnogi ljudi se boje posljedica konzumiranja duriana jer misle da ovo voće može povećati razinu kolesterola u krvi. Dakle, je li ova pretpostavka istinita? Saznajte sljedeće činjenice.

Hranjive tvari sadržane u voću duriana

Durian je jedno od voća koje raste u tropskim zemljama, kao što su razne zemlje jugoistočne Azije, odnosno Malezija, Indonezija i Tajland. Ovo voće je općenito veliko s tvrdom i šiljatom vanjskom ljuskom.

Durian meso može varirati u boji. Najčešće žućkaste, bijele, do zlatne. Ipak, ponekad durian ima i crvenkastu ili zelenkastu boju mesa. Dok se okus mesa duriana opisuje kao mješavina okusa sira, badema, češnjaka i karamele. Za one koji su fanatici, durian se smatra neusporedivim užitkom svijeta.

Težina jednog ploda duriana je oko 40 grama. U 100 grama duriana voće sadrži gotovo 150 kalorija, što dolazi iz 5,3 grama masti, 98 grama ugljikohidrata i 5 grama proteina. Procjenjuje se da su ukupne kalorije sadržane u 100 grama durian voća dovoljne za zadovoljavanje 7 posto potreba za kalorijama u danu.

Konzumiranje jedne porcije duriana osigurat će 33 posto vašeg unosa vitamina C i 25 posto tiamina koji vam je potreban svaki dan. Durian je također dobar izvor vitamina B6 i kalija, jer sadrži 16 posto B6 i 12 posto kalija potrebnog vašem tijelu svaki dan.

Također ćete dobiti oko 12 posto dnevnog preporučenog unosa riboflavina i 15 posto vlakana. Zbog toga se voće duriana smatra najhranljivijim voćem u usporedbi s drugim voćem.

Dakle, može li učinak konzumiranja duriana povećati kolesterol?

U zajednici kruže mnoge pretpostavke da je durian bogat kolesterolom pa može uzrokovati hiperkolesterolemiju (visok kolesterol). Zapravo, mnoga istraživanja govore da ovo trnovito voće nema kolesterol u voću, odnosno nulti kolesterol.

S druge strane, prema dr. Abel Soh, endokrinolog u Rafles Diabetes and Endocrine Center, durian sadrži mononezasićene masti koje mogu pomoći u smanjenju razine nekoliko vrsta masti u tijelu, kao što su trigliceridi i loš kolesterol u tijelu.

Dakle, pretpostavka da učinak konzumiranja duriana može povećati kolesterol nije točna. Stoga ljudi s visokim kolesterolom zapravo mogu jesti voće durian.

Unatoč tome, durian sadrži malu količinu štetnih zasićenih masti, koje se povezuju sa srčanim bolestima. I ne samo to, durian također ima prilično visok udio kalorija i šećera, pa većina stručnjaka savjetuje svima da ograniče količinu konzumiranog duriana.

Posebno za one koji planiraju voditi program prehrane za mršavljenje i osobe s dijabetesom.

Koja je sigurna granica za jesti durian?

Prema dr. Diani Sugandi SpGK citiranom sa stranice Kompas, idealna veličina porcije koju preporučuju nutricionisti je 100 grama mesa duriana ili oko dva mala polja duriana za ljude koji nemaju zdravstvenih problema. U međuvremenu, oni s određenim stanjima, poput dijabetesa, moraju ograničiti unos durijana na samo jedan krug dnevno.

Ako jedete durian mjesečno, trebate biti oprezni i nemojte jesti previše duriana. Ova vrsta durijana ima veću veličinu od ostalih vrsta durijana.

Procjenjuje se da samo jedan krug durian mesa mjesečno iznosi 200-300 grama. Dakle, sadržaj kalorija, šećera i masti u jednom durian mjesečnom krugu je prilično velik. Morate ga ograničiti, pogotovo ako imate određena zdravstvena stanja.