emailvision.org

Siomay i batagor jedna su od namirnica koje vole razne skupine. Hrana koja je opremljena umakom od kikirikija i limetom doista može razmaziti vaš jezik i napuniti želudac. Međutim, koji je zdraviji ako se konzumira? Hajde, saznajte odgovor u nastavku.

Što su knedle i batagor?

Siomay je mješavina mesa skuše ili škampa s brašnom od tapioke. Smjesa za tijesto se zatim oblikuje u okrugli oblik koji se zatim kuha na pari. Ima i onih koji to rade tako da smjesu za tijesto prekriju kožom za proljetne rolade.

Osim ribe kuhane na pari i brašna, okruglice su opremljene i drugim namirnicama, poput krumpira, kupusa, gorke dinje, bijelog tofua i jaja. Nakon toga, okruglice se poslužuju s malo umaka od kikirikija, umaka, limete i sojinog umaka.

Baš kao i okruglice, batagor se također poslužuje s umakom od kikirikija, umakom i umakom od soje. Međutim, način obrade i korišteni materijali malo se razlikuju.

Batagor se pravi od kože tofua koja se puni brašnom od tapioke i skuše u sredini koja se zatim prži. Druga varijanta, možete samo pržiti tijesto nakon što se oblikuje u kuglu ili pržiti kožicu spring rolla tako da izgleda kao čips.

Što je zdravije između okruglica i batagora?

Izvor: Veleprodaja strojeva

Uglavnom, knedle i batagor rade se od istog materijala. Međutim, i knedle i batagor imaju osebujan okus. Siomay je bogatiji ribljim okusom, dok je batagor popustljiviji za jezik zbog svog slanog i hrskavog osjeta.

Osim okusa, pokazalo se da su okruglice puno zdravije od batagora. Evo nekoliko razloga zašto se za knedle kažu da su zdravije za vas.

1. Prehrana je potpunija

Siomay i batagor su prerađena hrana od ribe skuše. Riba koja pripada skupini španjolskih skuša sadrži omega 3 masne kiseline, vitamin B12 i selen.

Sadržaj tih hranjivih tvari može pomoći u održavanju zdravlja srca i zaštiti stanica od oštećenja uzrokovanih izlaganjem slobodnom zračenju.

No, okruglice su nutritivno puno bogatije jer se poslužuju s dodatnim kupusom, krumpirom, gorkom dinjom i jajima. Bjelančevine koje ne dobivate samo iz ribe, već i iz povrća i jaja.

Prema indonezijskim podacima o potrošnji hrane, kupus, krumpir i gorka dinja sadrže kalij, kalcij, vlakna, fosfor, željezo, bakar, vitamine B i vitamin C. Konzumacijom okruglica pomažete zadovoljiti potrebe za mineralima, proteinima i vitamini u tijelu..

2. Sadrži manje ulja

Osim potpunije prehrane, knedle se smatraju i zdravijima jer se prerađuju na pari. To znači da je sadržaj ulja u okruglicama puno manji od batagora. Ulje u okruglicama uglavnom se nalazi samo u umaku od kikirikija.

Harvard School of Public Health navodi da konzumacija pržene hrane može povećati rizik od dijabetesa i srčanih bolesti. To je uzrokovano sadržajem trans masti koje mogu začepiti krvne žile oko srca, povećati težinu i povećati rizik od upale u tijelu.

Ako smanjujete masnu hranu kako biste je učinili zdravijom, radije bi trebali knedle od batagora.

Iako je zdrava, ne smije se previše konzumirati

Izvor: Kobe Kitchen

Zapravo, jesti batagor i knedle nije problem ako se ne jede previše. Ako jedete ove dvije namirnice u velikim količinama, vaš želudac može biti pun.

Osim toga, od ljutog umaka od čilija također vam može biti loše u želucu. Dakle, bolje bi bilo da se okruglice i batagor konzumiraju u dovoljnim porcijama i ne prečesto.