4 nuspojave ulja kanole za zdravlje tijela

Ulje kanole (ulje kanole) je vrsta biljnog ulja koje se prerađuje iz sjemenki biljke repice. Predviđa se da bi ovo ulje moglo ubrzati mršavljenje jer je bogato mononezasićenim mastima. No, iza svega se ispostavlja da još uvijek postoje manje poznate nuspojave ulja repice.

Koje su nuspojave ulja kanole koje mogu utjecati na zdravlje?

Poznato je da su biljna ulja s nezasićenim masnim kiselinama, poput ulja repice, dobra za tijelo. No, nažalost, ulje kanole se mnogo puta rafiniralo, oduzimajući mu prirodne hranjive tvari. Kao rezultat toga, postoje razne nuspojave koje mogu negativno utjecati na tijelo.

1. Rizik od ometanja funkcije bubrega i jetre

Većina ulja repice koje se danas proizvodi, prošlo je kroz različiti genetski inženjering (GMO). Osim toga, za proizvodnju ulja kanole, prerađene sjemenke repice obično se miješaju s kemijskim otapalima, poput heksana, što zapravo može uzrokovati loše učinke na zdravlje.

O tome svjedoči studija iz 2011. objavljena u Environmental Sciences Europe. Studija je pokazala da većina životinja hranjenih genetski modificiranom (GMO) izvorima hrane, poput GM soje i kukuruza, ima problema s bubrezima i jetrom.

Iako ova studija nije specijalizirana za istraživanje GMO ulja kanole, može biti malo vodič prije nego što stvarno koristite ulje kanole.

2. Rizik od nastanka moždanog udara

Prema istraživanju koje je proveo Odjel za nutricionizam i toksikologiju na Sveučilištu Ottawa, miševi kojima je dano ulje kanole kao jedini izvor masti imali su kraći životni vijek od miševa koji su jeli druge izvore hrane.

Membrane crvenih krvnih stanica u tijelima ovih istraživačkih životinja nisu bile u normalnim uvjetima što bi kasnije moglo dovesti do moždanog udara. Da biste saznali druge rizike od moždanog udara, pogledajte informacije ovdje.

3. Ometati rad srca

Druga nuspojava ulja kanole je da ometa rad srca. Iako sadrži visoku količinu mononezasićenih masnih kiselina, ulje kanole ima visoku količinu eruka kiseline i ova tvar može ometati rad srca.

U procesu rafiniranja, ulje kanole često se dodaje s malo trans masti. Ovaj proces poznat je kao djelomična hidrogenacija, čiji je cilj spriječiti da ulje postane užeglo i produži njegovo trajanje.

Nažalost, ovaj proces zapravo čini trans masti mnogo opasnijim od zasićenih masti. Prečesto konzumiranje trans masti može postupno povećati rizik od srčanih bolesti.

4. Povećajte unos trans masti

Kao što je ranije spomenuto, ulje kanole dodano je s transmasnim kiselinama iz procesa djelomične hidrogenacije, što zapravo može biti loše za tijelo.

Trebali biste izbjegavati ovu skupinu masnoća što je više moguće jer može potaknuti povećanje lošeg kolesterola (LDL) i snižavanje dobrog kolesterola (HDL).

Konačno, povećava šanse za razvoj srčanih bolesti i moždanog udara. Drugim riječima, transmasne kiseline su štetni nusproizvodi prerade hrane.

Čak i tako, svi prehrambeni proizvodi s oznakom "nula trans masti" ili "nula trans masti" uopće ne sadrže trans masti. Zapravo, FDA u Americi, koja je ekvivalentna BPOM-u, dopušta proizvođačima da ovu hranu označe kao bez trans masti ako proizvod sadrži manje od 0,5 grama masti.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found