Kada je najbolje vrijeme za jelo voće? |
Voće i povrće treba biti uključeno u vaš dnevni jelovnik. Odraslima se preporuča 400-600 grama voća i povrća svaki dan. Međutim, kada je najbolje vrijeme za jesti voće kako biste ga mogli ispuniti?
Najbolje vrijeme za jelo voće
Većina voća sadrži ugljikohidrate u obliku fruktoze. Od prvog zalogaja vaša usta proizvode enzime koji razgrađuju ove ugljikohidrate u lakše probavljive tvari.
Djelovanje enzima za razbijanje ugljikohidrata prestaje čim zgnječeno voće uđe u kiseli želudac. Proces razgradnje ugljikohidrata ponovno će se odvijati u tankom crijevu kako bi se proizvela glukoza koju tijelo lakše apsorbira.
Fruktoza u voću je zapravo jednostavan ugljikohidrat poput glukoze. Međutim, to ne znači da tijelo može probaviti voće brže od druge hrane. Razlog je što u voću još uvijek postoje vlakna koja mogu usporiti probavni proces.
Dakle, kada je najbolje jesti voće? Odgovor je bilo kada. Možda ste navikli jesti povrće za doručak, ručak ili večeru. To je u redu sve dok može zadovoljiti potrebe svakodnevnog unosa voća.
Kada je pogrešno vrijeme za jelo voće?
Ako pogledate kako izgleda probavni proces voća, postoji nekoliko uvjeta koje ćete možda morati uzeti u obzir prije nego što pojedete voće. Ovo su neki od njih.
1. Prije vježbanja
Možda biste željeli jesti više povrća i voća, pogotovo ako ste na programu vježbanja i zdravoj prehrani. Međutim, ne biste trebali jesti voće bogato vlaknima ako želite vježbati.
Tijelu je potrebno više vremena da probavi vlakna iz voća. Ako vježbate na trbuhu punom vlakana, to zapravo može uzrokovati probavne smetnje. Dakle, odmorite si oko 2-3 sata prije vježbanja.
2. Prije spavanja
Sati prije spavanja nisu najbolje vrijeme za jelo bilo što, uključujući voće. Sadržaj šećera u voću će povećati šećer u krvi. Kao odgovor na to, gušterača tada oslobađa inzulin kako bi vaš šećer u krvi bio stabilan.
Povećana proizvodnja inzulina smanjit će količinu melatonina, hormona koji igra ulogu u ciklusu spavanja. Želite li jesti voće prije spavanja, dajte si pauzu od oko tri sata kako bi se vaše tijelo moglo optimalno odmoriti.
3. Kada proljev
Voće može pomoći u poboljšanju probave. Ovo je svakako korisno ako ste dobrog zdravlja, no možda ćete ga trebati izbjegavati kada patite od proljeva.
U nekim stanjima prekomjeran unos voća zapravo može pogoršati tegobe koje imate tijekom proljeva. Pogotovo ako jedete voće s malo vlakana i visokim sadržajem šećera koje može povećati učestalost pražnjenja crijeva (BAB).
Razni mitovi o pravom trenutku za jelo voće
U nastavku su razni mitovi o najboljem vremenu za jelo voće i činjenice.
1. “Ne možete jesti voće ujutro na prazan želudac”
Doručak je kao “prekinuti post” nakon što niste ništa jeli osam sati. Jedenje voća zapravo brzo daje energiju jer su jednostavni ugljikohidrati u njemu lakše probavljivi.
No, prema preporuci indonezijskog Ministarstva zdravlja, dobar doručak se sastoji od ugljikohidrata, proteina i masti u uravnoteženoj količini. Dakle, ako jedete samo voće za doručak, možete brzo opet osjetiti glad.
2. "Ako jedete samo voće, vaše tijelo će se usredotočiti na probavu hranjivih tvari"
Ljudsko tijelo radi na vrlo jedinstven način, pa tako i probavni sustav. Kada hrana uđe u vaš probavni sustav, vaše tijelo oslobađa probavne enzime prema vrsti hranjive tvari koju želite probaviti.
Drugim riječima, vaš probavni sustav je dizajniran da probavlja različite vrste hranjivih tvari u isto vrijeme. Dakle, ne postoji jedna vrsta hrane koja sadrži samo jedan nutrijent.
3. “Jedenje voća zajedno s drugom hranom će izazvati nadutost”
Konzumiranje voća ponekad se smatra uzrokom nadutosti. Neki ljudi vjeruju da će se voće prvo razgraditi u probavnom traktu. Ovaj proces razgradnje tada pokreće proizvodnju plina koji uzrokuje nadutost.
Ova je pretpostavka zapravo pogrešna jer se proces razgradnje ne odvija kada je voće u želucu. Vaš želudac može biti napuhan jer je vaš probavni trakt osjetljiv na hranu bogatu vlaknima ili druge čimbenike.
U osnovi, ne postoji "najbolje vrijeme" za jelo voće. Voće možete jesti u bilo koje vrijeme sve dok ono ne uzrokuje smetnje u tijelu kao što su probavne smetnje ili povišeni šećer u krvi.
