emailvision.org

Ako su vam dosadni rezanci, vermicelli ili vermicelli, pokušajte biti kreativni sa shirataki rezancima. Da, rezanci su prilično poznati u Japanu, Kini i nekoliko zemalja jugoistočne Azije, imaju niske kalorije i smatraju se zdravijima. Osim toga, ovaj rezanac ima i hranjive tvari koje su korisne za tijelo. Hajde, iskoristite prednosti isprobavajući sljedeći recept za shirataki rezance.

Što su shirataki rezanci?

Shirataki rezanci su rezanci koji izgledaju kao žuti rezanci, ali su bijele boje. Na prvi pogled može izgledati sličnije zvuku. Ovi rezanci su također poznati kao konjac rezanci. Razlog je taj što je ovaj rezanac napravljen od korijenskih vlakana biljke konjac ili konnyaku.

Ovi rezanci sadrže 97% vode i 3% vlakana glukomanana, što je vrsta biljnih vlakana konjac koja ima vrlo malo kalorija. U početku se od biljke konjak prvo proizvodilo brašno.

Zatim se brašno pomiješa s običnom vodom i malo soka od limete. Sljedeći postupak je da se tijesto skuha, oblikuje u obliku rezanaca i nareže na komade.

Recept za Shirataki rezance koji se može napraviti kod kuće

Sadržaj vlakana u shirataki rezancima može vam pomoći da izgubite težinu. Studije iz časopisa Istraživanje i klinička praksa dijabetesa pokazalo da glukomanan može smanjiti razinu hormona grelina. Hormon grelin je hormon koji igra ulogu u slanju signala "gladi" u mozgu.

Na taj način ova vlakna mogu suzbiti apetit ljudi koji žele smršaviti. Osim toga, ovo vlakno također ima potencijal smanjiti rizik od razvoja poremećaja zatvora (zatvor).

Kako biste iskoristili prednosti ove rezanci, možete isprobati sljedeći recept za shirataki rezance kao svoj jelovnik.

1. Martabak Shirataki

Izvor: Fimela

Jeste li ljubitelj martabaka? Obično se martabak puni samo mesom, jajima ili tofuom. Pa, ovaj put možete ga pokušati napraviti s mješavinom shirataki rezanaca.

Okus nije ništa manje ukusan od uobičajenog martabaka. Da biste napravili martabak s shirataki rezancima, razmotrite sastojke i recept u nastavku.

Sastojci koje je potrebno pripremiti:

• 4 kokošja jaja
• 1 1/5 komada pakiranih shirataki rezanaca
• Mrkva i luk nasjeckani po ukusu
• Sol i pileći temeljac po ukusu
• Čili prema ukusu
• Maslinovo ulje po ukusu

Kako napraviti:

• Shirataki rezance kuhajte dok ne omekšaju.
• Pripremite smjesu od jaja, začine i nasjeckani zeleni luk i mrkvu. Zatim miješajte dok ne postane glatko.
• Uklonite shirataki rezance i ocijedite. Ovu rezance umiješajte u smjesu od jaja.
• Zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodati smjesu od jaja i tepsiju. Zatim ostavite da odstoji dok jaja ne porumene.
• Izvadite, ocijedite i poslužite na tanjuru.

2. Juha od gljiva shirataki rezanci

Izvor: Good House Keeping

Osim pripreme martabaka, možete poslužiti i shirataki rezance u obliku juhe. Ovaj meni se ne razlikuje puno od juhe s rezancima općenito koja je ukusna i grije tijelo. U nastavku slijedite sastojke i recept za izradu shirataki rezanaca s juhom.

Sastojci koje je potrebno pripremiti:

• 1 pakiranje shirataki rezanaca
• 250 grama govedine
• 250 bukovača
• Narezane mrkve po dužini
• Dosta graška
• 4 češnja češnjaka i luka
• 2 komada celera
• Prstohvat muškatnog oraščića
• Sol, biber i voda po ukusu

Kako napraviti:

• Meso narežite na male kockice i kuhajte 30 minuta
• Pomiješajte luk, papar i muškatni oraščić dok ne postane glatka
• Zatim se mesnom paprikašu dodaju začini. Dodajte bukovače, sol, mladi luk, grašak, mrkvu i listove celera.
• Pričekajte da juha zamiriše pa dodajte shirataki rezance.
• Pričekajte 5 do 10 minuta i juha je spremna za posluživanje.

3. Prženi shirataki rezanci od škampi

Izvor: Bella Sun Luci

Ako obično pravite pržene rezance, ovaj put pokušajte svoj recept izmijeniti sa shirataki rezancima. Ništa manje ukusno, ovo jelo s shirataki rezancima može napuniti vaš želudac poslijepodne ili navečer. U nastavku slijedite kako ga napraviti.

Sastojci koje je potrebno pripremiti:

• 1 pakiranje shirataki rezanaca
• 150 grama kozica, očistiti kožu i dati sok od limete
• 3 velika češnja češnjaka, zatim sitno nasjeckana
• 2 žlice maslaca
• 5 listova limete
• Juha od soli i gljiva u prahu po ukusu

Kako napraviti:

• Skuhajte shirataki rezance, posolite i dodajte maslinovo ulje po ukusu. Pustite da odstoji nekoliko minuta pa izvadite rezance i ocijedite.
• Pripremite maslac u tavi na srednjoj vatri. Pirjajte češnjak i listove limete. Kad zamirišu, dodajte kozice i pržite dok ne budu kuhani.
• Dodajte shirataki rezance i dobro promiješajte. Nakon nekoliko minuta izvadite jelo i poslužite na tanjuru.