Suplementi u odnosu na hranu: Koji je najbolji izvor hranjivih tvari? •
Ishrana tijela se može ostvariti konzumacijom hrane i dodataka prehrani. Međutim, oboje zadovoljavaju prehrambene potrebe tijela na različite načine. Hrana zadovoljava nutritivne potrebe zajedno s raznim drugim komponentama, dok suplementi osiguravaju specifične hranjive tvari ovisno o vrsti dodatka.
Što se tiče prehrane, osnovna razlika između hrane i dodataka prehrani je nutritivni sastav sadržan u oba. U nutritivni sastav uključeni su vitamini, minerali, biljni sastojci, aminokiseline i druge komponente koje se uobičajeno koriste kao što su enzimi. Dodatak je proizvod koji se uzima na usta koji ima jedan ili više nutritivnih sastava. Međutim, suplementi ne smiju zamijeniti hranu ili sastojke hrane. Pakirana hrana ima naljepnice s podacima o nutritivnoj vrijednosti, dok suplementi imaju naljepnice s podacima o sastavu dodataka.
Plus minus dodaci u odnosu na hranu u zadovoljavanju prehrambenih potreba
Budući da oboje imaju različite načine zadovoljavanja prehrambenih potreba tijela, oba imaju svoje prednosti i nedostatke.
Hrana
Plus - Nutritivni sadržaj hrane ima više kombinacija i ima bolju funkciju od dodataka. To je zato što cjelovita hrana sadrži mješavinu hranjivih tvari, zajedno s drugim tvarima koje pomažu u održavanju zdravlja, kao što su vlakna, antioksidansi i biljne kemikalije (fitokemikalije). Hranjive tvari dobivene iz cjelovite hrane ne samo da djeluju u rastu, popravljaju oštećene stanice, daju energiju i imunitet, već djeluju i kao komponente koje smanjuju rizik od bolesti. Štoviše, tijelo lakše apsorbira neke hranjive tvari kao što je kalcij u cjelovitoj hrani nego one dobivene iz suplemenata.
Minus - Uravnotežen nutritivni sadržaj iz različitih izvora u cjelovitoj hrani ne zadovoljava uvijek prehrambene potrebe organizma. Pod određenim uvjetima, naša tijela zahtijevaju određenije količine određenih hranjivih tvari od drugih. Na primjer, tijekom trudnoće ili tijekom menstruacije, tijelo zahtijeva više željeza nego što ga unosimo samo hranom. Cjelovita hrana također ne mora nužno zadovoljiti količinu hranjivih tvari s minimalnom granicom adekvatnosti kao kod trudnica kojima je potrebno 400 mikrograma folata i B vitamina kako bi zadovoljile potrebe bebinog razvoja. Štoviše, ako je osoba na dijeti i izbjegava određene vrste hrane, tada hrana koju konzumira može imati nedostatak esencijalnih nutrijenata za tijelo.
Dopuniti
Plus – Glavna prednost suplemenata odnosi se na zadovoljavanje nutritivnog unosa koji se ne može zadovoljiti cjelovitom hranom. Suplementi također mogu pomoći u zadovoljavanju specifičnih prehrambenih potreba koje zahtijeva osoba s određenim zdravstvenim stanjima. Na primjer, suplementacija bjelančevinama za povećanje tjelesne težine i rast visine kod djece s zaostajanjem u rastu.
Minus – Konzumacija suplemenata može biti opasna ako osoba nema potrebu za određenim nutrijentima pa može dovesti do prekomjernog unosa nutrijenata koji mogu uzrokovati toksične učinke na zdravlje. Primjerice, višak vitamina D može oštetiti bubrege ili pretjerana konzumacija ribljeg ulja može izazvati moždani udar praćen krvarenjem.
Neki dodaci prehrani imaju nuspojave nakon upotrebe, osobito ako ih uzima netko s određenim zdravstvenim stanjem ili uzima zajedno s određenim lijekovima. Osim toga, mnoge nuspojave nutritivnog unosa suplemenata na trudnice i djecu još nisu poznate. Dakle, ako netko treba određene dodatke prehrani s visokim dozama, treba ih konzumirati pod nadzorom stručnih zdravstvenih radnika.
Prvo konzumirajte hranu, a zatim po potrebi uzimajte suplemente
Iako suplementi mogu zadovoljiti nedostatne prehrambene potrebe, oni ne mogu nadomjestiti prednosti konzumiranja cjelovite hrane. Nutritivne potrebe bolje će se zadovoljiti jedenjem cjelovite hrane, jer u cjelovitoj hrani ima puno vlakana i drugih biljnih kemikalija koje se mogu sinergirati s hranjivim tvarima hrane kako bi se poboljšala kvaliteta zdravlja.
Što treba uzeti u obzir prije uzimanja suplemenata
Prije nego što se odlučite za suplementaciju, trebate uzeti u obzir sljedeće:
- Ako želite zadovoljiti prehrambene potrebe, prvo razmislite o hranjivoj hrani. Slijedite smjernice uravnotežene prehrane kako biste zadovoljili prehrambene potrebe vašeg tijela.
- Obratite pažnju na to koje nutritivne grupe vam možda nedostaju i shvatite kako ih ispuniti.
- Konzumacija multivitamina je ipak bolja od konzumacije specifičnih dodataka prehrani. Odaberite multivitamin koji zadovoljava vaše dnevne prehrambene potrebe.
- Ako smatrate da su vaše prehrambene navike nezdrave ili nutritivno neadekvatne, uzimanje suplemenata nije rješenje. Hranjive tvari se i dalje moraju unositi iz zdrave hrane.
- Pridržavajte se pravila o konzumaciji suplemenata, posebno maksimalnog ograničenja unosa. Potrošnja hranjivih tvari koja premašuje zahtjeve lako će uzrokovati simptome trovanja.
PROČITAJTE TAKOĐER:
- Hipervitaminoza: Što se događa ako vaše tijelo ima višak vitamina
- Može li višak vitamina A doista uzrokovati prijelome?
- Dva vitamina zbog kojih se gripa približava