emailvision.org

Voda od bundeve je korisna za zdravlje. Međutim, ovo povrće može biti manje popularno jer ima blag okus. Srećom, od bundeve je lako napraviti razna jela. Pogledajte razne recepte za bundevu sa slatkom vodom kako biste bili još ukusniji.

Napravite ukusno jelo od vodene bundeve

Postoji mnogo načina za preradu povrća kao što je bundeva u vodi, ili pirjana radi jačanja okusa, kuhana s drugim povrćem kako bi bila nježnija i tako dalje. Koristeći ove tehnike obrade, u nastavku su neki recepti koje možete isprobati.

1. Pirjana bundeva

Izvor: Slani Spin

Iako jednostavan, ovaj recept za bundevu s jednom vodom sadrži ugljikohidrate, proteine, vlakna i malo masti. Pokreni Nutritivna vrijednost Također ćete dobiti vitamine A, B kompleks, C, kao i minerale kalcij, željezo, magnezij i kalij.

Potrebni materijali:

• 1 vodena tikva
• 1 mrkva, narezana na kockice
• 1 rajčica, narezana na kockice
• 1 glavica luka, krupno nasjeckana
• 6 češnja češnjaka, krupno nasjeckanih
• 1 žuti luk, krupno nasjeckan
• 1,5 cm đumbira, sitno nasjeckanog
• 1,5 cm kurkume, sitno nasjeckane
• 1 žličica kima u prahu
• 1 žličica paprike u prahu
• 2 žličice peršina
• Maslinovo ulje po ukusu
• Sol i papar po ukusu

Kako napraviti:

1. Bundevu oguliti, oprati i odstraniti sjemenke. Izrežite na kockice.
2. Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri. Zatim dodajte luk i pirjajte dok ne porumeni.
3. Dodajte sve začine, mrkvu i vodenu bundevu. Zatim posolite i popaprite po ukusu. Dobro promiješajte.
4. Pokrijte 10 minuta dok se ne skuha. Nakon toga otvorite poklopac i ostavite 5 minuta.
5. Isključite vatru, pa izvadite i poslužite dok je toplo.

2. Lauki chana dal (kari od vodene bundeve s lećom)

Izvor: Whisk Affair

Lauki chana dal indijski je recept koji kombinira vodenu tikvu, leću i razne začine. Začini u ovom jelu korisni su za poboljšanje probave, održavanje razine šećera u krvi i sprječavanje upala u tjelesnim stanicama.

Potrebni materijali:

• 1 bundeva srednje veličine
• 75 grama gude/kayo/bali graha ( golublji grašak )
• 1 rajčica, narezana na male komadiće
• 1 glavica luka, sitno nasjeckana
• 6 češnja češnjaka
• 1 mali komad đumbira, sitno nasjeckan
• Prstohvat kima
• Prstohvat sjemenki gorušice
• 3 žlice suncokretovog ulja
• 2 žličice korijandera u prahu
• 1 žličica kima u prahu
• 2 prstohvata kurkume u prahu
• 2 sušena crvena čilija
• 1 stabljika cilantra, nasjeckana
• dovoljno ulja
• Posolite po ukusu

Kako napraviti:

1. Bundevu oguliti, oprati i odstraniti sjemenke. Izrežite na kockice.
2. Kuhajte gude grah dok ne omekša, a zatim ga zgnječite u pastu.
3. U tavi zagrijte ulje. Dodajte sjemenke gorušice, kumin, rajčice, luk, đumbir, češnjak i sušeni čili. Pirjajte dok ne zamiriše.
4. Dodajte kurkumu u prahu, sol, kim u prahu i korijander u prahu. Pirjajte do smeđe boje.
5. Unesite vodu od bundeve, a zatim kuhajte dok bundeva ne bude kuhana i omekšana.
6. Nakon što je bundeva kuhana, dodajte kikiriki i dobro promiješajte.
7. Ugasite vatru, pa podignite. Ukrasite listovima korijandera i poslužite vruće s rižom.

3. Voda od povrća lodeh bundeve

Izvor: Delishably

Ovaj recept ima pikantan i pikantan okus pa je pogodan za one od vas koji ne vole jesti povrće bljutavog okusa poput vodene tikve. Vitamine i minerale možete dobiti iz vodene bundeve, proteine ​​i ebi, a zdrave masti iz kokosovog mlijeka.

Potrebni materijali:

• tikva vode srednje veličine
• 1 mrkva, narezana na kockice
• 500 mL vode
• 1 crveni čili
• 5 malih režnja crvenog luka
• 2 češnja češnjaka
• 3 lješnjaka
• 1 žlica ebi ili rebon škampa
• 1 segment galangala, geprek
• 3 lovorova lista
• 65 ml gustog kokosovog mlijeka
• dovoljno ulja
• Šećer, sol i aroma po ukusu

Kako napraviti:

1. Bundevu oguliti, oprati i odstraniti sjemenke. Izrežite na kockice.
2. U blenderu izmiksajte crveni čili, luk, češnjak i svijeće.
3. U tavi zagrijte ulje pa dodajte mljevene začine, galangal i lovorov list. Pirjajte dok ne zamiriše.
4. Dodati bundevu, mrkvu i vodu. Kuhajte dok ne uvene.
5. Dodajte kokosovo mlijeko, ebi, šećer, sol i aromu. Zatim miješajte dok ne prokuha. Pazite da kokosovo mlijeko ne pukne.
6. Isključite vatru pa izvadite i poslužite.

Osim gore navedenih različitih recepata, možete napraviti i kreacije od obrađene vodene bundeve s drugim sastojcima, kao što je dodavanje proteina kao što su riba, piletina ili škampi.

Kako bi bio ukusniji, dodajte i začinsko bilje i začine koji će pojačati okus.