emailvision.org

Za neke ljude, jedenje sirove hrane ima svoje zadovoljstvo. Na primjer, ako jedete sashimi zvani japanski sirovi losos, ili oni od vas koji vole indonezijske jelovnike možda će voljeti svježe povrće od različitog sirovog povrća. Nažalost, ne može se sva hrana jesti sirova, znate. Postoje neke sirove namirnice koje se ne smiju jesti jer mogu uzrokovati bolest.

Je li istina da se ne smije jesti sva sirova hrana?

Zapravo, ovisi o vrsti hrane koju jedete. Postoje namirnice koje se prvo bolje obrađuju, ima i obrnuto.

U nekim vrstama hrane sadržaj vitamina će se izgubiti kuhanjem. Međutim, ovisi o tome kako je predstavljen. Je li pržena, kuhana ili pirjana?

Zapravo, vitamini koji se najčešće gube kuhanjem su vitamini B. Međutim, to ne znači da svu hranu treba jesti sirovu.

Konzumacija sirove hrane može dovesti do probavne smetnje i smanjenja mišićne mase. Stoga je preporučljivo kloniti se određenih vrsta hrane koja se ne smije jesti sirova.

Vrste hrane koje se ne smiju jesti sirove

Dakle, da se ne biste otrovali ili dobili zarazne bolesti zbog jedenja sirove hrane, trebali biste izbjegavati razne vrste sirove hrane u nastavku, da.

1. Krumpir

Gledaj, tko sad voli jesti krumpir sirov? Rijetko je, zar ne?

Krumpir se obično kuha ili prži i dolazi kao prilog. Pa, ako ga želite jesti sirovog, možda biste prvo trebali razmisliti o tome.

Gorki okus sirovog krumpira zasigurno će vam smanjiti apetit. Osim toga, ovi nekuhani krumpiri sadrže otporni škrob.

Odnosno, ovaj škrob vaše tijelo ne može probaviti, pa može uzrokovati probavne smetnje. Ne samo da se vidi iz škroba, bakterije u sirovom krumpiru mogu kontaminirati vaše tijelo. Ako je to dopušteno, to će sigurno imati utjecaja na vaše zdravlje.

Također izbjegavajte zeleni krumpir jer otrovni sadržaj solanina može uzrokovati mučninu i glavobolju.

Pa, koliko god je moguće, kuhajte krumpire do stupnja zrelosti po vašem ukusu. Time se izbjegavaju učinci uzrokovani jedenjem sirovog krumpira.

2. Toge ili klice

Klice ili klice često se koriste za dopunu salatama od povrća. Međutim, kada ga jedete sirovog, zapravo može naštetiti vašem tijelu. To je zato što su sirove klice graha laka meta prilično otrovnih bakterija, na primjer, salmonele, E coli i listerija.

Sva tri imaju veliku ulogu u izazivanju raznih teških bolesti, kao što su proljev, groznica i grčevi u želucu. Pa, namirnice kao što su klice ili klice graha ne smiju se jesti sirove. Cilj mu je izbjeći neželjenu bakterijsku kontaminaciju od strane tijela.

Stoga, kako biste ubili postojeće bakterije, kuhajte klice dok se ne skuhaju. To je zato što su klice hrana koja nema miris kada sadrži bakterije.

3. Crveni grah

Crveni grah zapravo ima prilično visok nutritivni sadržaj, kada se kuha do kuhanja. Ako ga jedete sirovog, naravno postoji prilično visok rizik i učinak na vaše zdravlje.

Toksini prisutni u grahu, odnosno fitohemaglutinin ili lektini graha ostat će tamo dok se grah ne skuha. Ovaj lektin sadrži otrov zvan hau ili hemaglutinirajući, čak 20.000 do 70.000.

Toliko otrova može izazvati mučninu i povraćanje nakon što ga konzumirate. Osim toga, možete osjetiti i proljev i bolove u trbuhu. U nekim slučajevima, osobe s trovanjem graha moraju biti hospitalizirane uz pomoć intravenoznih tekućina.

To je zato što lektini graha ometaju sluznicu crijeva, obično su ti toksini vezani za crijevnu stijenku.

Duh, koliko je opasno ako već jedeš sirovi crveni grah? Stoga pokušajte nastaviti kuhati crveni grah dok se ne skuha kako biste izbjegli ovo stanje.

4. Med

Očigledno, sirovi med nije dobar, znate, pogotovo za malu djecu. Iako je danas u robnim kućama lako pronaći sirovi med, pokazalo se da je sadržaj grajanotoksina opasan za organizam. Možete osjećati vrlo slabost, mučninu do povraćanja, hipertenziju i vrtoglavicu.

Sirovi med se često koristi kao zamjena za šećer. Međutim, ako znate posljedice koje nastaju kao posljedica konzumacije sirovog, naravno da biste to trebali izbjegavati, zar ne?

Stoga je med uvršten u vrstu hrane koja se ne smije jesti sirova.

5. Korijen juke

Biljke sa škrobnim korijenom također se ne smiju jesti sirove. To je zato što sadržaj cijanida u lišću može uzrokovati različite simptome bolesti, kao što su:

• Mučnina i povračanje
• Glavobolja
• Jezik ima gorak okus
• Bol u trbuhu

Obično se korijen juke prži, kuha ili pire prije jela. Cilj mu je ukloniti toksine i bakterije koje se nalaze u lišću koje dopire do korijena. Pa, ovu vrstu hrane je najbolje konzumirati kad je kuhana.

6. Mlijeko

Očigledno, sirovo mlijeko spada u kategoriju namirnica koje se ne smiju jesti sirove, znate. Kako bi to moglo biti?

Prema CDC-u ili ekvivalentu glavnog ravnatelja za prevenciju i kontrolu bolesti Ministarstva zdravstva, nepasterizirano mlijeko je štetno za vaše tijelo. To je zato što postoje bakterije koje mogu ugroziti vaš život, kao što su;

• Brucella
• Campylobacter
• salmonela
• E coli
• Listeria

Njih pet zasigurno su poznati kao okidači za proljev, grčeve u želucu i mučninu do povraćanja. I ne samo to, ako se ostavite dulje vrijeme, možete dobiti GBS (sindrom golog guillaina). Ova bolest vas može dovesti do paralizacije, zatajenja bubrega, moždanog udara, do smrti.

Pasterizirano mlijeko neće smanjiti hranjive tvari u njemu. Stoga izbjegavajte konzumaciju sirovog mlijeka kako biste izbjegli bolesti koje vam mogu ugroziti život.

Nakon što znate koje se vrste hrane ne smiju jesti sirove, pokušajte se kloniti te hrane. Ako ga već pojedete, odmah otiđite do najbližeg liječnika ili u bolnicu na daljnje liječenje.