emailvision.org

Riba je dobar izvor proteina i masti. Ali ako cijelo ovo vrijeme jedete samo meso, zašto ne biste pokušali preraditi riblja jaja u prilog da prijatelji jedu rižu? Prehrana ribljih jaja nije inferiorna od mesa, znate!

Koje se hranjive tvari nalaze u ribljim jajima?

Različite vrste riba će proizvesti različita jaja. Ako ste ljubitelj sushija, vjerojatno vam je više poznato gledati mala okrugla, svijetlo narančasta jaja. Ovo je ikra lososa. Druge ribe, kao što su šljunak, šaran i zlatna ribica, imaju mala jaja koja se skupljaju u jednu veliku skupinu.

Različite vrste jaja, zapravo različit nutritivni sadržaj. Općenito, evo sadržaja općenito:

Protein

Bez sumnje, sadržaj proteina u ribljim jajima zasigurno nije inferioran u odnosu na meso. Studija koju su proveli stručnjaci iz IPB-a navodi da jaja od tunjevine sadrže različite vrste proteina aminokiselina koje mogu pomoći tijelu da popravi različita tkiva, pomaže apsorpciju kalcija i povećava antitijela.

U međuvremenu, poznato je da na 100 grama jaja šljunka sadrži čak 24-30 grama proteina. Riblja jaja možete napraviti kao alternativni izvor dnevne proteinske hrane.

Mast

Vrste masti koje posjeduju ribe su dobre masnoće, a to su nezasićene masti i omega 3 masne kiseline. Ove dobre masti također su "naslijeđene" u jajima.

Studija navodi da u 85 grama jaja šljunka ima 7 grama masti, od čega su polovica nezasićene masti. U tijelu će zasićene masti pomoći u održavanju zdravog srca i krvnih žila.

Najvažnije je da su ova jaja bogata omega 3 masnim kiselinama koje dokazano sprječavaju stvaranje slobodnih radikala, pomažu u snižavanju razine lošeg kolesterola, pomažu u djetetovom rastu i razvoju.

Vitamini i minerali

Vitamini i minerali koji se nalaze u ribljim jajima također su prilično brojni i raznoliki, na primjer vitamin B12 koji je dobar za zdravlje mozga. Vitamin D je potreban za jače kosti, kalcij je glavni gradivni element za kosti, a malo magnezija i željeza.

Ovu namirnicu možete učiniti i izvorom minerala selena, jer sadrži dosta. Sam selen služi za sprječavanje oštećenja stanica i igra važnu ulogu u liječenju raka.