emailvision.org

Instant rezanci doista su omiljena hrana mnogih ljudi, dokaz je da su te namirnice rasprostranjene po cijelom svijetu. Kako i ne, osim što su jednostavni za napraviti, cijena je relativno niska, a raznovrsnost izbora okusa čini instant rezance jednom od najkonzumiranijih namirnica, posebno u Indoneziji. Međutim, jeste li znali da instant rezanci imaju lošu nutritivnu vrijednost? Razne studije sugeriraju da izbjegavate instant rezance iz svoje prehrane. Međutim, ako ih povremeno želite jesti, onda je jedan od načina da ih učinite zdravijima slijedite sljedeće savjete.

Kako napraviti instant rezance da budete zdraviji

1. Uklonite začin

Količina natrija sadržana u mnogim vrstama instant rezanaca obično je ekvivalentna 63% vaše dnevne doze soli. To znači oko 1500 miligrama kamene soli, ili ekvivalent pola čajne žličice soli koja ide ravno u vaše tijelo, a to će vam zagorčati bubrege.

Bubrezi će obaviti sav posao kada previše soli uđe u tijelo. Ovaj mali organ pomaže vašem tijelu da ostane na normalnoj razini natrija. Međutim, kada vaše tijelo ima previše soli, ona će prodrijeti izravno u krvotok, zbog čega će vaše srce raditi teže i krvni tlak rasti.

Prema Dijetalnim smjernicama za Amerikance, ljudsko tijelo bi trebalo primiti manje od 2300 miligrama soli dnevno i 1500 miligrama za sve starije od 50 godina. Dakle, postoji li pravi način da instant rezanci budu zdraviji? Većinu priloženih začina bacite. Umjesto da koristite cijeli paket začina, pokušajte koristiti druge sastojke kako biste poboljšali okus rezanaca. Najpopularnije i ništa manje ukusne zamjene su začini poput svježeg čilija, misoa ili ribljeg umaka. Zapamtite da što manje koristite instant začine za svoje rezance, to bolje.

2. Dodavanje povrća

Ne postoji lakši način od dodavanja povrća u lonac s rezancima, jer povrće sadrži bitne hranjive tvari za vaše tijelo. Međutim, nije svo povrće jednako korisno. Ako idete u ramen restoran, imajte na umu da većina povrća u njemu nije mrkva, grašak ili kukuruz. No, ne brinite, jer ovo je prilika da proširite svoje gastronomsko znanje. Evo nekoliko sjajnih povrća koje možete umiješati u svoje instant rezance:

• Bok Choy : ima velike listove teksture i dobro upija umak i također daje dobar okus.
• Potočarka : sadrži željezo, kalcij i folnu kiselinu, ali ga obavezno operite prije konzumacije.
• Sitno narezani luk : ovo je dobar sastojak za umiješati u rezance i paziti da zadržiš suze.
• Poriluk : ovo je također dobro za vašu mješavinu rezanaca.
• Nagrizati grašak : ima oblik sličan edamameu u japanskim restoranima.

Dodavanje povrća instant rezancima ne samo da čini ovu brzu hranu zdravijom, već ima i bolji okus. Ako imate više vremena, povrću dodajte i pržena ili tvrdo kuhana jaja. Iako jaja ne doprinose zdravlju vaših rezanaca, izvrstan su izvor vitamina A, kalija i mnogih vitamina B poput folne kiseline, kolina i biotina.

Koje su posljedice ako ne napravite instant rezance gore navedenim metodama?

Prema Lisi Young, nutricionistici i predavačici na Sveučilištu New York, instant rezanci su bogati mastima, natrijem, kalorijama i teško ih je probaviti. Svi ovi čimbenici mogu dovesti do nekoliko zdravstvenih problema, poput visokog krvnog tlaka i mogućeg rizika od srčanih bolesti, moždanog udara i dijabetesa. Young je također rekao da je način za smanjenje opasnosti od instant rezanaca ne jesti ih svaki dan, kontrolirati porcije i dodati povrće i drugu zdravu hranu. Također možete napraviti svoje vlastite rezance kod kuće, a da se ne oslanjate na instant rezance kako bi bili zdraviji.

PROČITAJTE TAKOĐER:

• 4 prednosti biti vegetarijanac (plus jeftini vegetarijanski recepti)
• 3 recepta za jelovnik hrane za poboljšanje zdravlja kostiju
• Je li istina da mješavina limuna i meda ima bezbroj prednosti?