emailvision.org

Teško je odoljeti ukusu pečene piletine, ali kontinuirano prženje hrane štetno će djelovati na organizam. Postoji li način kuhanja piletine osim prženja? Prije toga prvo razmislite o opasnostima jedenja pržene hrane.

Previše pržene piletine je štetno za tijelo

Jasno je da jedenje pržene hrane može povećati unos masti i više kalorija u tijelo. Pogotovo ako ga pržite zajedno s drugom hranom.

Istodobno prženje velikih količina hrane može sniziti temperaturu ulja. Smanjenjem temperature ovog ulja potrebno je više vremena za prženje hrane dok se ne skuha.

Nažalost, hrana koja se predugo prži će upiti više ulja, pa će i količina masnoće u hrani biti velika.

S obzirom da visoka količina masti i kalorija u prehrani može povećati rizik od lošeg zdravlja kao što su pretilost, bolesti srca i moždani udar, pokušajte postupno smanjiti kuhanje piletine prženjem.

Kako kuhati piletinu osim prženja

Znajući da je jedenje pržene hrane rizično za vaše zdravlje, vi koji volite jesti prženu piletinu trebali biste potražiti druge alternativne načine kuhanja piletine. Pa, u nastavku su razne opcije za kuhanje piletine osim pržene.

1. Timska piletina ili piletina na pari

Piletinu možete kuhati na pari prekrivenu namazom od češnjaka u prahu, papra i soli po ukusu. Piletina kuhana na pari sadržavat će niže razine masti i kolesterola.

Osim toga, kuhanje piletine na pari može dati ukusnu aromu vašem pilećem jelovniku.

2. Pesmol začinjena piletina

Osim ribe, piletina se također može preraditi uz pomoć začina pesmol. Pesmol začin je obrađen prilog karakteristične žute boje.

Ova posebna hrana tipična za narod Sundana i Betawi koristi samo kurkumu, papar, sol i limetu kao glavne sastojke. Osim što je bogat začinima, pesmol pileći jelovnik također može smanjiti rizik od viška masnoće i kalorija.

3. Piletina sa soja umakom ili slatko-kiselim umakom

Piletina s umakom od soje ili slatko-kiselim umakom može zamijeniti jelovnik za kuhanje piletine osim pržene. Osim što je jednostavan jer zahtijeva samo soja umak i umak od rajčice, u recept možete dodati povrće, tofu ili tempeh.

Prehrana vaših jela od soje ili slatke piletine bit će raznovrsnija, a hrana ukusnija.

5. Piletina na žaru

Jedan od klasičnih načina kuhanja piletine je pečenje na roštilju. Za pečenje na roštilju potrebno je malo ulja, ali ne umanjuje ukus vašeg pilećeg jelovnika.

Ključ za pravilno pečenje piletine je postavljanje pećnice ili roštilja na 220 – 230 stupnjeva Celzija. Također izbjegavajte prečesto korištenje aluminijske folije prilikom pečenja, jer je to rizično za zdravlje.

Zašto je pečenje hrane zdravije od prženja?

6. Popržena piletina

Sva pržena jela su ukusna, uključujući i piletinu. Pirjanje piletine također je način da se dobije jednostavan prilog koji ima malo masti, kalorija i kolesterola. Aroma prženih priloga također je ukusnija od pržene hrane.