Je li istina da je jedenje mrkve dobro za zdravlje očiju? •

“Jedite mrkvu za zdrave oči!”, tako kažu ljudi. Od djetinjstva su nas učili da mrkva može održati zdravlje naših očiju. Dakle, roditelji općenito uključuju mrkvu kao obavezni sastojak hrane za svoju djecu. Međutim, je li istina da mrkva doista može poboljšati zdravlje očiju ili je to samo mit?

Mrkva je bogata vitaminom A

Mrkva je voćno povrće koje sadrži puno vitamina A u obliku beta-karotena (karotenoida) koji može poboljšati zdravlje vaših očiju. Vitamin A pomaže očima da vide. To čini vitamin A pomažući u pretvaranju svjetlosti koju prima oko u signal koji se može prenijeti u mozak. To onda omogućuje ljudima da vide u uvjetima slabog osvjetljenja.

Kada jedete mrkvu koja sadrži beta-karoten, tijelo će pretvoriti beta-karoten u vitamin A u obliku retinola. Retinol se može naći u očnim stanicama koje se nazivaju matičnim stanicama. Ove stanice pretvaraju svjetlost u slike u mozgu, tako da možete vidjeti pri slabom svjetlu.

Iz gornjeg objašnjenja može se zaključiti da je vitamin A neophodan za vid. Teški nedostatak vitamina A može uzrokovati očne bolesti, pa čak i sljepoću.

Imajte na umu da je vitamin A podijeljen u dva oblika, i to:

  • Retinoidi. Oblik vitamina A koji se obično nalazi u životinjskim izvorima hrane, kao što su jetra, riblje ulje (npr. ulje jetre bakalara) i maslac. Konzumacija hrane koja sadrži velike količine retinoida može uzrokovati višak vitamina A u tijelu, a to nije dobro. Višak vitamina A može uzrokovati trovanje, ili također može povećati rizik od određenih karcinoma.
  • Karotenoidi (beta-karoten). Obično se nalazi u biljnoj hrani, kao što je mrkva, brokula, slatki krumpir, bundeva i zeleno lisnato povrće. Ovi karotenoidi će se u tijelu pretvoriti u vitamin A. Koliko ćete beta-karotena pretvoriti ovisi o tome koliko vitamina A već imate u tijelu. Tijelo neće pretvoriti beta-karoten u vitamin A ako ga tijelo ne treba. Dakle, višak vitamina A u obliku beta-karotena neće vas otrovati.

Je li istina da vitamin A može poboljšati vid?

Istina je da je vitamin A vrlo koristan za zdravlje vida. Zapravo, potreban je za podršku sposobnosti oka da vidi. Međutim, prema profesoru Algisu Vingrysu, s Odjela za optometriju i usluge vida Sveučilišta u Melbourneu, jedenje mrkve neće poboljšati vaš vid ako ste slijedili uravnoteženu prehranu.

Primjenom uravnotežene nutritivne prehrane to znači da su vaše potrebe za vitaminom A na odgovarajući način zadovoljene i dovoljne da pomognu oku da vidi. Dakle, uz dodatnu konzumaciju mrkve s ciljem poboljšanja vida, onda to nije nešto što može dati rezultate, ako unosite dovoljno vitamina A.

Međutim, pokazalo se da jedenje mrkve ili drugih izvora vitamina A poboljšava noćni vid kod ljudi koji imaju nedostatak vitamina A u tijelu ili koji ne slijede uravnoteženu prehranu.

Za poboljšanje zdravlja očiju potrebne su i druge tvari

Zvala se studija oka Plave planine u Australiji su pokazali da je smanjena sposobnost vida kod sudionika u istraživanju uzrokovana više oštećenjem uzrokovanom starenjem, a ne nedostatkom hrane koja sadrži vitamin A. Dakle, njihov se vid ne bi poboljšao, čak i da su jeli puno mrkva ili druga hrana koja sadrži vitamin A. sadrži vitamin A.

Beta-karoten je dobar za naše cjelokupno zdravlje očiju. Međutim, ispada lutein i zeaksantin koji se nalazi u velikom broju zelenog povrća i mrkve, također je neophodan za poboljšanje zdravlja vaših očiju. lutein i zeaksantin radite zajedno kako biste zaštitili makulu oka, kako vaše oči ne bi izgubile osjetljivost s godinama.

Dakle, ne samo da je beta-karoten u mrkvi potreban za održavanje zdravlja očiju, nego lutein i zeaksantin koji se nalaze u mnogim zelenim povrćem, poput špinata, kelja i brokule, također su neophodni za zdravlje očiju. Zapamtite, konzumiranje puno mrkve ili vitamina A neće drastično poboljšati vaš vid, ali vam može pomoći da održite bolje zdravlje očiju. Najvažnije je da usvojite uravnoteženu prehranu koja sadrži vitamin A, lutein, i zeaksantin, za održavanje zdravlja vaših očiju do starosti.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found