Sirovo povrće za trudnice, je li sigurno za zdravlje? |

Osim osnovnih namirnica i priloga, u svakodnevnu prehranu mora biti uključeno i povrće. Osim što je prvo kuhano, povrće se može uživati ​​i sirovo, poput svježeg povrća, salate ili karedoka. Iako zdravo, je li sigurno jesti sirovo povrće za trudnice? Hajde, saznajte više o tome u sljedećoj recenziji!

Je li sirovo povrće sigurno za trudnice?

Postoji mnogo načina za obradu povrća. Možete uživati ​​pirjanjem, kuhanjem, kuhanjem juhe ili pečenjem na roštilju.

Međutim, neke vrste kuhinje poslužuju različito miješano povrće koje nije prethodno kuhano ili je sirovo, kao što je svježe povrće.

Možda se pitate, mogu li trudnice jesti sirovo povrće i ostalo sirovo povrće?

Zapravo, jesti sirovo povrće je u redu za trudnice, ali treba biti oprezan.

Razlog je taj što su klice i bakterije koje se nalaze u povrću još uvijek žive jer nisu kuhane.

Zbog toga ste u opasnosti od zaraze bolestima uzrokovanim klicama i bakterijama koje ulaze u tijelo.

Koje su opasnosti koje mogu biti uzrokovane ako majka tijekom trudnoće jede sirovo povrće?

Prema Upravi za hranu i lijekove u Sjedinjenim Državama (FDA), sirovo voće i povrće omogućuje određenim bakterijama da žive i da se ne izgube, pogotovo ako se ne operu temeljito.

Neke bakterije koje mogu biti prisutne u sirovom povrću kao npr salmonela i E coli.

Ove bakterije mogu uzrokovati različite probavne probleme kod trudnica kao što su:

  • gadan,
  • geg,
  • žgaravica,
  • proljev ,
  • groznica,
  • glavobolja,
  • hladnom znoju tijela, i
  • krvava stolica.

U težim slučajevima, bakterijske infekcije E coli može otrovati krvne žile, uzrokovati oštećenje bubrega, pa čak i rizik od smrti.

Proljev je najčešći simptom kod trudnica zbog jedenja nekuhanog povrća.

Ne biste trebali podcijeniti ovo stanje jer može uzrokovati nedostatak tekućine i esencijalnih hranjivih tvari za rast i razvoj fetusa.

U težim slučajevima, fetus kontaminiran bakterijama E coli rizik od pobačaja ili smrti.

To se temelji na studiji koju je objavio časopis Klinička mikrobiologija i infekcija .

Osim rizika od bakterija koje uzrokuju probavne smetnje, sirovo povrće za trudnice također može uzrokovati kontaminaciju bakterijom Toxoplasma koja je vrlo opasna za bebu u maternici.

Pokretanjem FDA, infekcija toksoplazmom tijekom trudnoće može uzrokovati gubitak sluha, intelektualne probleme, poremećaje mozga i sljepoću.

Savjeti za sigurnost ako želite jesti sirovo povrće dok ste trudni

Povrće sadrži vlakna, vitamine i minerale koji su važni za zdravlje majke i podržavaju rast fetusa.

Zato trudnicama tijekom trudnoće ne smije nedostajati unosa povrća. I kuhano i sirovo povrće ima svoje prednosti.

Za kuhano povrće, osim što će učiniti teksturu nježnijom, kuhanjem povrća možete promijeniti i sadržaj određenih spojeva u njemu tako da ih tijelo lakše probavlja.

Dok jedenje sirovog povrća nije ništa manje korisno.

Osim što će tekstura ostati hrskava, ostavljanje sirove također može spriječiti oštećenje nutritivnog sadržaja povrća.

Ono što trudnicama treba izbjegavati od sirovog povrća je rizik od bakterijske kontaminacije bolesti.

Kako biste se oslobodili bakterija, možete učiniti nekoliko načina, uključujući:

  • Sirovo voće i povrće operite pod tekućom vodom, a ne namačite u posudi.
  • Provjerite je li vanjska kora voća, povrća ili gomolja oguljena i odbačena.
  • Operite povrće do nabora listova i skrivenih dijelova.
  • Nemojte koristiti sredstva za čišćenje (sapun) za pranje povrća. Jednostavno izribajte površinu povrća i voća pod tekućom vodom.
  • Možete koristiti posebnu čistu četku za uklanjanje prljavštine koja je još uvijek pričvršćena na površini voća i povrća.
  • Odbacite sve oštećene ili trule dijelove povrća i voća.
  • Provjerite je li kuhinjski pribor koji se koristi za rezanje povrća čist i neiskorišten.
  • Ne stavljajte sirovo povrće u posude koje se koriste za preradu sirove ribe, mesa, piletine ili jaja.

Prije nego što odlučite jesti sirovo povrće za trudnice, bolje je prvo se posavjetovati s liječnikom.

Liječnici će pomoći u odabiru povrća i voća koji su sigurni i primjereni za potporu trudnoće.

Kako biste predvidjeli različite rizike od bakterijske kontaminacije, također možete nadmudriti povrće koje će se koristiti kao svježe povrće ili salate tako što ćete ga kratko kuhati dok ne bude napola kuhano prije jela.

Izbjegavajte jesti ove vrste sirovog povrća da biste zatrudnjeli

Iako sigurno, FDA upozorava da trudnice ne mogu jesti svo sirovo povrće.

Neke vrste povrća koje biste trebali izbjegavati su:

  • klice (klice graha),
  • list djeteline,
  • repa,
  • crvena rotkvica, i
  • mungo grah.

Poznato je da se ove vrste povrća lako kontaminiraju bakterijama. Bakterije se mogu infiltrirati u sjemenke kroz pukotine na kožici koje se otvaraju prije nego što biljka izraste.

Ako je ušao u sjemenke, naravno uklanjanje bakterija samim pranjem neće uspjeti.

Stoga, osim što se treba dobro oprati, ove vrste povrća potrebno je temeljito prokuhati kako bi vruća temperatura mogla ubiti bakterije koje su se u njemu učvrstile.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found