emailvision.org

Možda često čujete o dobroti i prednostima hrane koja sadrži puno vlakana. Ako ste trenutno na programu prehrane, hranu bogatu vlaknima treba uključiti u vašu prehranu. Međutim, koja su vlakna dobra za prehranu?

Različite vrste vlakana i njihove funkcije

Morate znati, vlakna se sastoje od raznih vrsta. Međutim, vlakna zapravo pripadaju skupini ugljikohidrata. Ako ste čuli za složene ugljikohidrate, vlakna su jedna od njih.

Funkcija vlakana u tijelu je olakšati rad probavnih organa, vezati masnoće i kolesterol u tijelu, kontrolirati šećer u krvi, a dobra su i za stabilnu vagu ili čak smanjenje tjelesne težine.

Sve to možete dobiti ako jedete hranu s vlaknima. Također morate znati da postoji nekoliko vrsta vlakana. Vrsta vlakana utječe na to kako ih tijelo probavlja. Svako vlakno ima svoju funkciju.

Vlakna topiva u vodi

Kao što ime govori, ova vrsta topivih vlakana topiva je u vodi. Tako da kada se hrana koja sadrži topiva vlakna probavi, vlakna će apsorbirati vodu i pretvoriti se u gel.

Topiva vlakna imaju specifične prednosti, a to su održavanje zdravlja srca jer vežu kolesterol, sprječavaju porast šećera u krvi i drže težinu pod kontrolom. Primjeri hrane uključuju jabuke, naranče, orašaste plodove i mrkvu.

Netopiva vlakna

Za razliku od topivih vlakana, u tijelu se ova vrsta vlakana ne miješa s vodom i prolazi izravno kroz probavni sustav. Stoga većina netopivih vlakana može pomoći kretanju izmeta u crijevima.

Razni izvori hrane koji sadrže netopiva vlakna uključuju cjelovite žitarice, rižine mekinje, mahune, krumpir i povrće kao što je cvjetača.

Dakle, koja su vlakna dobra za prehranu?

U normalnom i zdravom stanju potrebne su vam obje vrste vlakana. Jer, svako vlakno ima svoju funkciju u tijelu. Stoga biste trebali unositi raznolik unos vlakana kako biste zadovoljili potrebe i jednog i drugog.

Uključujući i vas koji ste na dijeti, obje vrste vlakana su još uvijek dobre i prikladne za vašu konzumaciju.

Topiva vlakna mogu pomoći u gubitku težine usporavanjem pražnjenja želuca. To znači da nećete brzo ogladniti. Ova vlakna također održavaju stabilnu razinu energije nakon što jedete.

Dok netopiva vlakna mogu biti zdravo punilo želuca i održati vas sitima bez dodavanja dodatnih kalorija. Ljudi koji konzumiraju ova vlakna također imaju redovitije navike u radu crijeva.

Međutim, ako osjetite određene probavne poremećaje kao što su proljev, zatvor (otežano pražnjenje crijeva) ili sindrom iritabilnog crijeva (IBS), morate prilagoditi prirodu vlakana medicinskim simptomima koje imate.

Za simptome proljeva, na primjer, bolje je jesti hranu koja sadrži topiva vlakna. To je zato što priroda ovog vlakna privlači vodu, što pomaže u ublažavanju proljeva.

U međuvremenu, ako imate poteškoća s defekacijom, trebali biste jesti izvore hrane netopivih vlakana. Ova vrsta vlakana netopivih u vodi olakšat će kretanje ostataka hrane u crijevnim organima.

Zapamtite, pri odabiru hrane koja je vlaknasta, također morate biti oprezniji. To je zato što neke namirnice bogate vlaknima kao što su granola ili žitarice ponekad također sadrže mnogo šećera.

Za bolji izbor, pokušajte jesti hranu s vlaknima koja je prirodnija i manje obrađena tijekom dijete. Također pokušajte varirati potrošnju povrća različitim bojama.