emailvision.org

Iznutrice se ukusno jedu u juhi, juhi ili prženim zalogajima. Za same Indonežane, iznutrice poput pilećeg želuca često se prerađuju u ukusnu hranu. Međutim, ove se namirnice češće boje jer imaju visoku razinu kolesterola. Dakle, sadrži li pileći želutak samo kolesterol? Što je s drugim hranjivim tvarima? U ovom članku saznajte činjenice o pilećim želucima.

Nutritivni sadržaj u pilećem želucu

Vrste hrane od iznutrica obično sadrže visoke purinske spojeve. Sama iznutrica je drugo ime za unutarnje organe zaklanih životinja koje ljudi mogu jesti, uključujući kokoši, patke, koze i krave. Unutarnji organi u pitanju mogu biti mozak, jetra, timusna žlijezda, gušterača i bubrezi.

Pa, postoji mnogo dijelova piletine koje možete jesti, a jedan od njih je želudac. Ovaj dio je obično 'paket' s jetrom i srcem. Većina ljudi ga također prodaje u pakiranju, pileća jetrica i želudac. Koje hranjive tvari sadrži pileći želudac? Evo recenzije.

1. Malo masti i malo natrija

Kao i drugi dijelovi piletine, pileći želuk ima mnogo nutritivnih sadržaja i također je vrlo ukusnog okusa, ne samo da sadrži kolesterol. Pileći želuk zapravo ima malo masti i malo natrija jer svaka porcija pilećeg želuca od 4 unce sadrži samo 2,34 grama masti, 78 miligrama natrija i 107 kalorija.

2. Željezo

I ne samo to, pileći želuk ima vrlo visok sadržaj željeza. U svake 4 unce pilećeg želuca sadrži gotovo 3 miligrama željeza. To je više od 35 posto preporučene količine za muškarce i žene starije od 51 godine, te gotovo 16 posto preporučene količine za žene mlađe od 51 godine.

Institut za medicinu preporučuje između 8 i 18 miligrama željeza dnevno za odrasle muškarce i žene. Željezo je potrebno za proizvodnju krvnih stanica, kao i hemoglobin i mioglobin, dva proteina koji prenose kisik po cijelom tijelu.

3. Niacin (vitamin B3)

Niacin je poznatiji kao vitamin B3. Koja je važnost vitamina B3? Niacin ili vitamin B3 pomaže vam u održavanju zdrave kose, kože, jetre i očiju, a istovremeno podržava vaš imunološki sustav. Preporučeni dnevni unos vitamina B3 je 16 miligrama za odrasle muškarce, 14 miligrama za odrasle žene, 18 miligrama za trudnice i 17 miligrama za dojilje.

Svaka 4 unce pilećeg želuca sadrži 4 miligrama niacina, ta količina gotovo zadovoljava 23 posto i 30 posto stope nutritivne adekvatnosti za odrasle muškarce i žene.

4. Riboflavin (vitamin B2)

Riboflavin ili poznatiji kao vitamin B2 djeluje kao prirodni antioksidans koji može zaštititi vaše tijelo od oštećenja slobodnih radikala. U svake 4 unce želuca sadrži 0,262 miligrama riboflavina. Preporučeni dnevni unos riboflavina je 1,3 miligrama za muškarce, 1,1 miligrama za žene, 1,4 miligrama za trudnice i 1,6 miligrama za dojilje.

Opasnost od jedenja previše pilećeg želuca

Zapamtite, i dalje morate ograničiti konzumaciju iznutrica na mini porcije ili manje od 85 g jednom mjesečno. Pileći želuk također sadrži 272 miligrama kolesterola, ova brojka je gotovo blizu maksimalnoj količini unosa kolesterola koju preporučuje American Heart Association, a to je 300 miligrama dnevno. Za odrasle osobe s poviješću srčanih bolesti, preporučeni unos je 200 miligrama dnevno.