Ljepljiva riža za čir: opasnost ili ne? |

Postoji mit koji kaže da ljepljiva riža nije dobra za probavu, posebno za osobe s osjetljivim želucem. Je li istina da ljepljivu rižu ne smiju jesti osobe s želučanim bolestima, poput refluksa želučane kiseline (GERB) i čira?

Upoznavanje s glutinoznom rižom

Vrsta ljepljive riže koja se široko konzumira u Aziji i Južnoj Americi proizvodi se od riže. Ova ljepljiva riža se također zove ljepljiva riža. Treba napomenuti, iako slično verbalno, ljepljiva riža nema veze s glutenom.

Kod nekih osoba s celijakijom hrana bez glutena može uzrokovati probavne smetnje. Kao i druge vrste riže, ljepljiva riža ili glutinozna riža ne sadrži gluten pa je sigurna za konzumaciju osoba s celijakijom.

Iako obje imaju bogate hranjivim tvarima ugljikohidrata, glutinozna riža se razlikuje od riže općenito. Ljepljiva riža se zove ljepljiva riža zbog svoje ljepljive prirode. Ova ljepljiva priroda već je obilježje ljepljive riže.

Je li istina da je ljepljiva riža štetna za želudac?

Prema studiji koju su proveli Dong Up Song i njegov tim objavljenoj u Chonnam Medical Journal PMC NIH, ljepljiva riža ili ljepljiva riža Ima zaštitni učinak na želučane organe.

Eksperimenti provedeni na štakorima pokazali su se sposobnima etanolom i indometacinom zaštititi želudac od ozljeda želučane sluznice. Drugim riječima, ljepljiva riža može zaštititi želudac od ozljeda.

Iako postoje istraživanja o zaštitnim učincima želuca i ne postoji gluten koji može izazvati celijakijsku alergijsku reakciju, stručnjaci se općenito slažu da bi konzumaciju ljepljive riže trebalo ograničiti za osobe s čirom i drugim želučanim bolestima poput peptičkog ulkusa.

Zašto? U nastavku su neke činjenice koje trebate znati o rizicima konzumacije ljepljive riže za čireve i druge bolesti.

1. Ljepljiva riža izaziva refluks želučane kiseline

Hrana koja sadrži puno ugljikohidrata poput riže, kruha, tjestenine i drugih osnovnih izvora hrane može potaknuti simptome probavnih problema kao što su nadutost i osjećaj sitosti.

Prema istraživanjima iz znanstvenih časopisa Neuroenterologija i motilitet Godine 2013., kada vam je želudac bio prepun, neprobavljena hrana mogla bi se vratiti u vaš jednjak. To će uzrokovati simptome GERB-a koji se nazivaju žgaravica.

2. Ljepljiva riža je jedna od namirnica koje sadrže plin

Rita Ramayulis u knjizi “DIET for Complicated Diseases” svrstava glutinoznu rižu u namirnice koje sadrže plinove, stimuliraju želučanu kiselinu i teško se probavljaju.

Hrana koja sadrži plinove učinit će vaš želudac napuhanim i neugodnim. Posebno za osobe koje imaju čireve i druge želučane bolesti.

Dakle, glutinozna riža nije za osobe s čirom?

Žgaravica ili druge bolesti želučane kiseline uzrokovane su raznim stvarima, a ne samo jednom vrstom hrane koju konzumirate. Stoga je ljepljiva riža u osnovi sigurna za konzumaciju sve dok nije pretjerana.

Međutim, ako nakon jedenja ljepljive riže osjetite različite simptome, kao što su mučnina, žgaravica ili vrtoglavica, dobro je odmah prestati s konzumacijom i posavjetovati se s liječnikom kako biste saznali više o uzroku.

Osim toga, kako biste spriječili opasnost od ljepljive riže za čir, ne biste trebali jesti prerađenu glutinoznu rižu u bilo kojem obliku kada osjetite različite simptome probavnih poremećaja kao što su mučnina i osjećaj peckanja u želucu ili prsima.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found