emailvision.org

Jeste li često loše raspoloženi ili raspoloženi? Možda je cijelo ovo vrijeme vaš odabir hrane pogrešan. Da, hrana također može biti odrednica čovjekovog raspoloženja. Kako bi raspoloženje uvijek bilo dobro, birajte hranu koja sadrži serotonin. Dakle, što je zapravo serotonin? Koja hrana sadrži serotonin?

Što je serotonin?

Serotonin je kemikalija u mozgu koja služi kao glasnik između moždanih živčanih stanica. Kako je objavljeno na stranici Healthline, vjeruje se i da serotonin može poboljšati raspoloženje i održati ga tijekom dana.

Razlog, visoka razina serotonina može učiniti raspoloženje sretnim i sretnim. Stoga je serotonin poznat i kao tvar koja regulira emocije i pamćenje.

Iako je istina da serotonin ne možete u potpunosti dobiti hranom, postoji mnogo namirnica koje sadrže određene tvari i mogu povećati serotonin u mozgu.

Dakle, aminokiselina triptofan prisutna u hrani je osnovni sastojak hormona serotonina u tijelu. Aminokiselina triptofan je esencijalna aminokiselina, odnosno aminokiselina koju tijelo ne može proizvesti pa je ova aminokiselina potrebna unosom.

Ne zna se sa sigurnošću koliko je triptofana potrebno za povećanje serotonina. Ako dođe do smanjenja razine aminokiseline triptofana u tijelu, to će također utjecati na količinu razine serotonina. Ovo stanje olakšava nastanak poremećaja raspoloženja kao što su depresija ili anksioznost.

Kako hrana može utjecati na razinu serotonina?

Hrana bogata triptofanom neće sama povisiti serotonin. Potrebni su ugljikohidrati koji mogu pomoći u stvaranju serotonina.

Prisutnost ugljikohidrata koji su već u obliku jednostavnih šećera u krvotoku čini tijelo oslobađanjem više inzulina. Ovaj inzulin potiče apsorpciju aminokiselina i ostavlja triptofan u krvi. Triptofan u krvi tada apsorbira mozak. I koristi se za stvaranje serotonina.

Razna hrana koja sadrži serotonin (aminokiselinu triptofan)

1. Jaja

Proteini u jajima mogu značajno povećati razinu triptofana u krvnoj plazmi. Isto vrijedi i za žumanjak. Žumanjci su također bogati triptofanom, tirozinom, kolinom, biotinom i omega-3 masnim kiselinama, među ostalim hranjivim tvarima.

2. Mlijeko i njegovi prerađeni proizvodi

Mlijeko je životinjski protein koji također sadrži triptofan. Međutim, razine triptofana u mlijeku, siru i jogurtu nisu tako visoke kao triptofan u mesu i ribi.

3. Škampi

Škampi su također bogati aminokiselinom triptofanom koja može pomoći u stvaranju serotonina. U 113 grama škampa sadrži oko 330 mg triptofana.

4. Tofu

Tofu je izvor biljnih proteina koji je bogat aminokiselinom triptofanom. Tofu može biti izvrstan izbor ako vegani ili vegetarijanci traže izvor aminokiseline triptofana. Godina također sadrži kalcij koji je dobar za zdravlje kostiju.

5. Losos

Ova riba, nema sumnje u njene dobrobiti. Osim što je poznat po sadržaju omega 3 masnih kiselina, losos je bogat aminokiselinom triptofanom. Losos ima i druge prednosti, a to su održavanje ravnoteže razine kolesterola i pomaže u snižavanju krvnog tlaka.

6. Orašasti plodovi i sjemenke

Svi orašasti plodovi i sjemenke sadrže triptofan. Šaka orašastih plodova dnevno može smanjiti rizik od razvoja raka i srčanih bolesti. Orašasti plodovi i druge žitarice također sadrže visoke razine triptofana.

Sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve, indijski orah, bademi u prosjeku sadrže više od 50 mg triptofana koliko i šalica. Osim toga, orašasti plodovi također sadrže vlakna, vitamine i antioksidanse.