Prepoznajte druge nazive šećera na naljepnicama na ambalaži hrane
Ako ste izbjegavali sadržaj šećera u hrani i pićima, pokušajte se osvrnuti na popis sastava proizvoda koje želite konzumirati. Očigledno, postoji još jedan naziv za šećer koji se obično pojavljuje na naljepnicama na ambalaži hrane.
Zašto šećer ima različite nazive?
Kada želite kupiti hranu ili piće, koliko često provjeravate sadržaj šećera? Ako ne pronađete "šećer" na naljepnicama na ambalaži hrane, to ne znači da je proizvod hrana bez šećera.
Postoje razni drugi nazivi za šećer koji se dodaje pakiranoj hrani tako da često zbunjuje kupce. To je zato što se šećer prerađuje iz različitih izvora. Prerađeni šećer koji je bio takav ima okus i teksturu koji nisu isti.
Američka uprava za hranu i lijekove (FDA) zapravo zahtijeva od proizvođača hrane da navedu sve sastojke u svojim proizvodima. Međutim, postojanje drugog naziva za šećer otežava otkrivanje prisutnosti šećera u tim proizvodima.
Stoga biste trebali biti oprezniji kada čitate etikete na ambalaži hrane. Razlog je u tome što će svaka vrsta šećera umiješana u hranu i piće utjecati na dnevni unos kalorija.
Koji se drugi nazivi za šećer nalaze na naljepnicama na ambalaži hrane?
Prilikom obrade pakirane hrane i pića, šećer je važna komponenta koja se gotovo uvijek dodaje. Cilj mu je poboljšati okus, teksturu i rok trajanja ove hrane i pića.
Iako se često pišu pod različitim nazivima, važno je znati koji su drugi nazivi za šećer. Postoji najmanje 56 drugih oblika šećera koji se često pojavljuju na naljepnicama na ambalaži hrane.
Među desecima imena, drugi nazivi za šećer koji se najčešće navode na naljepnicama na ambalaži hrane uključuju:
- saharoza,
- kukuruzni sirup /kukuruzni sirup,
- visoko fruktozni kukuruzni sirup,
- agavin sirup,
- šećerna repa,
- crna melasa /kapi šećerne trske,
- smeđi šećer ,
- sirup s maslacem ,
- šećerna trska,
- karamela,
- šećer u prahu,
- demerara šećer,
- slastičari /šećer u prahu,
- javorov sirup,
- sirak,
- sirovi šećer /sirovi šećer,
- rafinerski sirup ,
- sladni ječam ,
- dekstrin,
- dekstroza,
- glukoza,
- sladni sirup /sladni sirup,
- maltoza,
- rižin sirup /rižin sirup,
- fruktoza, i
- galaktoza.
Kako prepoznati drugi naziv za šećer u pakiranim proizvodima
Prisutnost dodanog šećera u pakiranim proizvodima može pokvariti planove za smanjenje unosa šećera. Stoga morate identificirati druge oblike šećera u raznim proizvodima koje želite konzumirati. U nastavku su neke od njih.
1. Provjerite naljepnicu s nutritivnim podacima
Prvi korak koji trebate učiniti je pročitati naljepnicu s nutritivnim podacima ili činjenice o ishrani . Ova oznaka navodi ukupnu energiju i različite hranjive tvari u proizvodu, uključujući šećer.
Nažalost, svi pakirani proizvodi ne sadrže jasno drugo ime za šećer na ovoj etiketi. Većina proizvoda prikazuje samo ukupan broj ugljikohidrata. Ako je tako, možete provjeriti sastav sastojaka kao u sljedećem koraku.
2. Provjerite popis sastojaka
Kako biste saznali sadržaj šećera u pakiranom proizvodu, sljedeći način je provjera sastava sastojaka. Sastojci s najvećim sadržajem općenito su prvi na popisu sastava proizvoda.
Pazite ako ne pronađete ukupnu količinu šećera na naljepnici s nutritivnim podacima, ali ovaj je sastojak prvi na popisu sastojaka. To znači da proizvod sadrži dosta šećera.
Nakon toga potražite drugi naziv za šećer naveden na popisu. Što više vrsta šećera pronađete, to je veći sadržaj šećera u proizvodu.
3. Usporedite proizvode
Nakon što znate vrstu i količinu šećera u proizvodu, sada usporedite proizvod s drugima. Učinite isto za druge proizvode, od čitanja naljepnica s nutritivnim podacima do popisa sastojaka hrane.
Opasnost pakirane hrane dolazi od visokog sadržaja šećera. Međutim, ovi vam koraci barem mogu pomoći da odaberete pakirane proizvode s najmanjom količinom šećera.
Kada kupujete pakiranu hranu ili proizvode za piće, neka vas ne zavara nedostatak informacija o "šećeru". Zapravo, proizvod može još uvijek sadržavati šećer, ali s drugim nazivom.
