emailvision.org

Obično su riža ili kruh omiljeni izbor roditelja za doručak koji se svakog jutra poslužuju za stolom. Osim što se brzo poslužuju, rižu i kruh relativno je lako stvoriti u raznim jelima. Dakle, ako želite usporediti ishranu njih dvoje, koji je bolji kao jelovnik za doručak za djecu - riža ili kruh?

Idealan nutritivni unos u jednoj porciji dječjeg menija za doručak

Doručak osigurava opskrbu energijom potrebnu vašem djetetu da preživi naporan dan. Razlog tome je što doručak doprinosi do 20-25% ukupnih energetskih potreba dnevno (standardne potrebe za kalorijama za školsku djecu od 7-12 godina su 1.600-2.000 kalorija). Doručak također može pomoći tijelu da učinkovitije prerađuje hranu kao energiju, tako da djeca budu manje gladna.

Da bi se te prednosti mogle ostvariti, zdrav jelovnik za doručak za djecu mora se sastojati od 300 grama ugljikohidrata, 65 grama proteina, 50 grama masti, 25 grama vlakana, te unos raznih vitamina i minerala. Nemojte se iznenaditi kada vidite veliku količinu ugljikohidrata koja je potrebna djeci. Potrebe djece za glukozom su dva puta veće od odraslih. Ugljikohidrati su važni za povećanje rasta i razvoja dječjeg mozga. Glukoza se razgrađuje iz ugljikohidrata glavna je energija za mozak. Osim toga, glukozu također koristi mozak za regulaciju i rad svog živčanog sustava.

Zato mnoga istraživanja pokazuju da visokokalorični meni za doručak može pomoći djeci da bolje uče u školi. To znači da se djeca mogu više koncentrirati na pamćenje i rješavanje problema u svakom predmetu. Ali naravno odabrani izvor ugljikohidrata ne bi trebao biti proizvoljan. Riža i kruh izvori su hrane bogate ugljikohidratima. Onda, što je bolje za djecu?

Zdrav jelovnik doručka za djecu, je li bolje koristiti rižu ili kruh?

Prije nego što odlučite koji je bolji za dječji jelovnik za doručak, dobro je prvo razumjeti pojam glikemijskog indeksa u hrani. Glikemijski indeks (GI) mjeri koliko brzo tijelo pretvara ugljikohidrate iz hrane u šećer. Što je viša glikemijska vrijednost neke namirnice, to je veći porast razine šećera u krvi u tijelu.

Razina ovog glikemijskog indeksa može utjecati na rad djetetova mozga. Kao što je gore opisano, glukoza je glavni izvor energije mozga. Stoga, što je veći GI rezultat neke hrane, što je veća razina šećera u krvi, to bolje funkcionira djetetov mozak. Iz Harvardske škole izvijestili su da je glikemijski indeks bijele riže (72) niži od GI ocjene bijelog kruha (75). Dakle, znači li to da je bijeli kruh automatski bolji od riže za dječji meni za doručak? Nije nužno .

Riža ili kruh je zapravo isto

Riža i kruh su zapravo i klasificirani kao hrana s visokim glikemijskim indeksom. Namirnice s visokim glikemijskim indeksom tijelo brže probavlja tako da brže podiže šećer u krvi. No, s druge strane, nastali šećer u krvi će se vrlo brzo vratiti tako da će oni koji jedu hranu s visokim glikemijskim indeksom brže osjećati glad.

Taj osjećaj gladi koji se javlja također utječe na koncentraciju tijekom rada ili učenja. Djeca koja su gladna tijekom aktivnosti podučavanja i učenja teže se koncentriraju od djece koja se još uvijek osjećaju sitom. S druge strane, hrana koja sadrži niski glikemijski indeks učinit će da razina glukoze u krvi traje dulje i stabilnije od hrane s visokim glikemijskim indeksom.

Jelovnik zdravog doručka za djecu je uravnotežen

Bez obzira na to koji je izvor ugljikohidrata vašeg djeteta za doručak, zdrav doručak zahtijeva uravnoteženi dio ugljikohidrata, proteina i masti kako bi razina energije bila stabilna tijekom dana.

Jednostavan način da odredite idealnu porciju za doručak je podijeliti tanjur za večeru na četiri dijela. Svaki dio bi trebao biti ispunjen svakom od hranjivih tvari koje su vašem tijelu potrebne ujutro.

Napunite prvi dio složenim ugljikohidratima, kao što su kruh od cjelovitog zrna pšenice, smeđa riža ili kaša od heljde ( zobena kaša ). Drugi dio možete napuniti nezasićenim mastima poput orašastih plodova. Treći dio treba napuniti proteinima, bilo od jaja ili nemasnog mesa. Konačno, upotpunite svoj zdrav jelovnik za doručak izvorima vlakana kao što su povrće i voće.

Vrtoglavica nakon što ste postali roditelj?

Pridružite se roditeljskoj zajednici i pronađite priče drugih roditelja. Nisi sam!