emailvision.org

Za one od vas koji vole svježe povrće, zelena salata sigurno nije strana. Da, ovo zeleno povrće često se jede sirovo kao prijatelj za jelo pileći pecel, gado-gado ili kiseli krastavci. Međutim, povrće koje se jede sirovo mora se oprati na ispravan način kako bi se spriječio rizik od kontaminacije bakterijama koje uzrokuju bolesti i ostacima pesticida koji su štetni po zdravlje.

Dakle, je li istina kako oprati salatu što ste radili do sada? Hajde, saznajte korake u sljedećoj recenziji.

Pravi koraci za pranje listova zelene salate

Gdje god kupili salatu, bilo da je na tržnici ili supermarketu, prljavština i ostaci pesticida još uvijek se mogu zalijepiti za nju, tako da je još uvijek treba dobro očistiti. Pa, pravi način za pranje zelene salate je sljedeći.

1. Temeljito operite ruke sapunom i toplom vodom, najmanje 20 sekundi prije rukovanja hranom. Zapamtite, prljave ruke su najčešći izvor bakterijske kontaminacije.
2. Ako kupujete cijelu salatu, čistim nožem odrežite korijenje, čvrste stabljike i uvenule listove.
3. Operite lišće pod tekućom vodom kako biste uklonili preostalu prljavštinu i pesticide koji su još uvijek pričvršćeni.
4. Nježno protrljajte svaki list, s prednje i stražnje strane. kako bi se uklonio preostali pesticid koji je još pričvršćen. Nemojte prati sapunom jer je rizik od ostatka sapuna na listovima vrlo velik i može kontaminirati povrće.
5. Provjerite cijelu površinu lista sa strane, posebno u području lista u blizini stabljike. Obično se ovaj dio često propusti i ostavlja prljavštinu ili zemlju koja je još uvijek pričvršćena.
6. Kada se učini dovoljno čistim, lagano tapkajte po listovima kako biste uklonili preostalu vodu. Ocijedite zelenu salatu preko cjedila 5 do 10 minuta prije spremanja.

Kako biste spriječili da salata brzo vene, izbjegavajte korištenje metalnog noža kada režete tvrdo korijenje i stabljike salate. Plastičnim nožem ili rukom odgodite uobičajeno zapeći povrće.

Dakle, kako čuvati salatu da bude izdržljiva i dugotrajna?

Izvještavanje iz Livestronga, zelena salata koja je oprana i pravilno pohranjena može izdržati do sedam dana u hladnjaku.

Pa, pravilan način skladištenja zelene salate je sljedeći:

1. Provjerite je li zelena salata oprana, pogledajte gornju metodu.
2. Osušite sušilicom ili osušite listove čistim ručnikom. Provjerite je li cijela salata dobro suha kako bi zadržala vlagu.
3. Listove zelene salate stavite na papirnati ubrus da ih sve prekrije, a zatim uredno zarolajte.
4. Stavite kolut zelene salate u papirnati ručnik u prozirnu plastičnu vrećicu.
5. Čuvajte u rešetki za povrće u hladnjaku na temperaturi blizu 0 stupnjeva Celzija.
6. Zelena salata će trajati 5 do 10 dana.

Ne samo za zelenu salatu, ovu metodu možete učiniti i za druge vrste zelenog povrća, kao što su kupus, špinat, zelje gorušice i tako dalje. Nakon što dobro operete i spremite salatu, salatu možete preraditi u zdravije jelo za obitelj.