emailvision.org

Kikiriki je jedna od vrsta orašastih plodova koji se široko obrađuju u kuhanju. Osim što su ukusni, ovi orašasti plodovi su i zdravi jer sadrže razne hranjive tvari. Međutim, znate li koji je nutritivni sadržaj graška? Hajde, saznajte odgovor u nastavku.

Kakav je grašak?

Grašak koji ima latinski naziv Pisum sativum L. uključujući grašak. Razlika je u tome što se ti orašasti plodovi koriste zajedno s mahunama (dio koji omotava orašaste plodove).

Poznato da je prepun hranjivih tvari, grašak se može uživati ​​na razne načine. Ako uživate kao grašak, ove mahune možete dodati u odreske, prženu rižu, juhe ili salate.

Međutim, kada se uživa kao grašak, obično se od ovih graha pravi prženo povrće. Zrele sjemenke također se često melju i od njih se dobije mješavina brašna.

Prema Plants of A Future, grašak uspijeva u mješavini gline i pijeska s pH vrijednosti tla od 6 do 7,5 i vlažnom.

Ovaj grah može narasti do visine od 2 metra, opremljen ljubičastim crvenim cvjetovima.

Sadržaj hranjivih tvari u grašku

Povrće, voće i orašasti plodovi su bogati hranjivim tvarima. Međutim, svaka vrsta ima drugačiji sadržaj. Prema indonezijskim podacima o sastavu hrane, hranjive tvari sadržane u grašku uključuju:

Voda i ugljikohidrati

U 100 grama graška sadržavalo je 17,7 grama ugljikohidrata. Te će hranjive tvari tijelo pretvoriti u energiju kao gorivo za razne aktivnosti.

Baš kao povrće i voće, grašak također sadrži oko 74,3 grama vode po gramu.

Iako se neće konzumirati u velikim količinama, sadržaj vode u grašku pomaže vam da zadovoljite dnevni unos tekućine.

Proteini i masti

Da ne zaboravimo, grašak sadrži i makronutrijente koji su tijelu potrebni u velikim količinama, a to su proteini i masti.

Grašak sadrži 6,7 grama proteina i 0,4 grama masti. I jedno i drugo tijelo će koristiti kao građevni blok i izvor energetskih rezervi.

Vitamin

Grašak također sadrži razne vitamine koji su bogati antioksidansima.

Očito, beta karoten (vitamin A) je 680 mcg, tiamin (vitamin B1) je 0,34 mcg, riboflavin (vitamin B2) je 0,16 mg, niacin (vitamin B3) je 2,4 mg, a vitamin C je 26, mg.

Svi ovi vitamini podržavaju imunološki sustav i održavaju zdrave mišiće i živce.

Vlakno

Zatim, ostale hranjive tvari sadržane u grašku su vlakna.

U 100 grama graška sadržavalo je 6,2 grama vlakana. Ti su hranjivi sastojci potrebni tijelu za održavanje probavnog zdravlja, a pritom vas sprječavaju od zatvora.

Mineral

Hranjive tvari graška postaju potpunije uz prisutnost minerala.

Grašak sadrži 22 mg kalcija, 122 mg fosfora, 6 grama natrija, 1,9 mg željeza, 296,6 mg kalija, 0,21 mg bakra i 1,5 mg cinka.

Sve ove hranjive tvari mogu pomoći imunološkom sustavu, uravnotežiti tekućinu u stanicama i održati zdrava tkiva i organe.

Prednosti graška za zdravlje

Polazeći od studije objavljene u British Journal of Nutrition, grašak koji se jede s mahunama sadrži razne aktivne spojeve.

Aktivni spojevi uključuju antioksidanse, antikancerogene i hipokolesterolemične. Hipokolesterolemično znači da je ovaj spoj u stanju smanjiti proces stvaranja kolesterola u tijelu.

To znači da vam jedenje graška daje nekoliko prednosti kao što su:

• Održavajte zdravlje probave
• Smanjuje upalu uzrokovanu oksidativnim stresom
• Potencijalno snižava razinu lošeg kolesterola i razvoj raka

Ove prednosti možete dobiti ako se grašak obrađuje na ispravan i čist način. Izbjegavajte konzumaciju ovih orašastih plodova ako ste alergični na orašaste plodove.