emailvision.org

Konzumacija pića koja sadrže probiotike ima različite prednosti za zdravlje probavnog sustava. Unatoč tome, prekomjerno pijenje probiotičkih pića također može utjecati na ravnotežu broja bakterija u tijelu. Dakle, je li sigurno svakodnevno konzumirati probiotička pića?

Razne vrste probiotičkih napitaka koji se često konzumiraju

Postoji mnogo vrsta probiotičkih napitaka, jer su sastojci i bakterije koje se koriste u njihovoj proizvodnji također raznoliki. Stoga morate unaprijed znati vrstu kako biste spriječili prekomjernu konzumaciju.

Evo nekoliko vrsta probiotičkih pića koje se često konzumiraju:

1. Jogurt

Jogurt se proizvodi od mlijeka fermentiranog bakterijama Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus . Ove bakterije proizvode mliječnu kiselinu koja smanjuje kiselost mlijeka i čini ga grudastim u teksturi.

2. Kombucha

Osim mlijeka, iz čaja mogu doći i probiotički napitci koje pijete. Kombucha je crni ili zeleni čaj koji je fermentiran mješavinom bakterija i kvasca. Krajnji proizvod fermentacije obično se dodaje šećerom.

3. Kefir

Kefir se dobiva miješanjem kefira u prahu u kravlje ili kozje mlijeko. Kefir u prahu napravljen je od mješavine bakterija, kvasca, vrste mliječnog proteina zvanog kazein i šećera.

4. Mlaćenica

Mlaćenica su različite vrste probiotičkih napitaka koji se dobivaju fermentacijom tekućine preostale od izrade maslaca. Ovaj proizvod ima malo kalorija i masti, a sadrži puno vitamina B12, kalcija i fosfora.

Sigurne granice za pijenje probiotičkih proizvoda

Sigurna granica za konzumaciju probiotičkih proizvoda određena je brojem skupina/kolonija bakterija u proizvodu. Jedinica se zove jedinice koje stvaraju kolonije (CFU).

Preporučeni unos probiotika za odrasle je 5-20 milijardi CFU dnevno. Za usporedbu, evo prosječnog broja kolonija bakterija u raznim probiotičkim proizvodima:

• Jogurt: 4,8-9,50 milijardi CFU/mL
• Kefir: 10 milijardi CFU/mL
• Probiotički dodatak: 48,2 milijarde CFU/mL
• Kombucha: 5.000-500.000 CFU/mL

Međutim, probiotički proizvodi na tržištu obično sadrže manje kolonija bakterija. Jogurt, kefir ili kombucha još uvijek možete piti svaki dan.

Ono na što trebate obratiti pažnju je broj kalorija, ukupni šećer i dodatne sastojke u proizvodima koje konzumirate. Ako imate alergiju na kravlje mlijeko ili netoleranciju na laktozu, prije uzimanja probiotičkih proizvoda posavjetujte se s liječnikom.

Učinci pijenja probiotičkih proizvoda

Vaš probavni trakt je stanište za mnoge vrste dobrih i loših bakterija. Funkcija probiotika je uravnotežiti ove dvije bakterije kako bi probavni sustav radio nesmetano i bio zaštićen od bolesti.

Ipak, obratite pažnju na to koliko probiotičkih pića pijete. Nuspojave probiotika obično ne uzrokuju ozbiljne probleme kod zdravih ljudi, ali osobe s oslabljenim imunološkim sustavom mogu doživjeti sljedeće učinke:

• Prekomjerna proizvodnja plinova u probavnom traktu koja izaziva nadutost i bolove u trbuhu
• Interakcija između posebnog proteina u probioticima i živčanog sustava uzrokuje glavobolje
• Povećani spojevi histamina koji uzrokuju alergijske reakcije
• Probavni poremećaji zbog netolerancije na probiotike
• Rizik od infekcije probiotičkim bakterijama
• Rast bakterija u tankom crijevu

Broj kolonija bakterija može varirati za svaki proizvod. Osim toga, ne navode svi proizvodi broj kolonija bakterija sadržanih u njima. To je svakako prepreka kada želite pratiti unos probiotika.

Najsigurniji način da kontrolirate unos probiotika je ograničavanje proizvoda koje pijete. Kako ne biste izazvali nuspojave, ograničite konzumaciju probiotskih napitaka tako da ne prelazite jednu porciju dnevno.