emailvision.org

Gljive imaju mnogo vrsta; neke se mogu jesti i koristiti kao lijek, neke ne. Jedna vrsta jestive gljive je gljiva maitake. Možete pogoditi ime, ova gljiva raste u Japanu. Od davnina je ova gljiva poznata po svojim obilnim blagodatima. Koje su prednosti maitake gljiva? Sljedeće su prednosti temeljene na provedenom istraživanju.

Što su maitake gljive?

Maitake gljiva ili poznata po svom znanstvenom nazivu Grifola frondosa, potječe iz planina sjeveroistočnog Japana. Na japanskom, riječ "maitake" znači plesna gljiva. Japanci ovu gljivu zovu maitake jer se osjećaju toliko sretni da požele plesati kada nađu ovu gljivu u divljini. Vjeruje se da je ova gljiva jedan od adaptogena, odnosno biljaka koje mogu pomoći tijelu u borbi protiv bolesti i regulirati tjelesne sustave koji nisu uravnoteženi pa se često koristi kao lijek.

Maitake gljive rastu na donjoj strani stabala hrasta, brijesta ili javora. Iako dobro raste u prirodi, ova se gljiva može uzgajati i u dvorištu. Nažalost, ove gljive rastu samo tijekom jeseni. Stoga ova gljiva tijekom ove sezone postaje jedna od omiljenih namirnica u Japanu.

Nutritivni sadržaj maitake gljiva

Prema istraživanjima, maitake gljive su dobre za konzumaciju ili lijek jer su bez masnoća, s niskim udjelom natrija, kolesterola i kalorija te bogate hranjivim tvarima, kao što su:

• antioksidans
• beta-glukan
• B vitamini i vitamin C
• bakar
• kalij
• vlakno
• mineral
• amino kiselina

Prednosti maitake gljiva prema istraživanjima

Istraživanja vjeruju da nutritivni sadržaj maitake gljiva može biti koristan za ljudsko tijelo. Međutim, provedena istraživanja i dalje se temelje na životinjama pa su potrebna daljnja istraživanja.

Izvještavajući iz tvrtke Very Well Fit, znanstvenici su otkrili da gljive maitake sadrže beta-glukan, tvar koja je sposobna aktivirati i povećati proizvodnju određenih stanica imunološkog sustava, kao što su makrofagi, T stanice, prirodne stanice ubojice i neutrofili. Ove stanice pomažu tijelu da se brže i učinkovitije bori protiv bolesti i ubrzava oporavak od oštećenja tkiva.

Više detalja, pogledajte razne prednosti maitake gljiva za sljedeće zdravlje.

1. Štitite rak

Istraživanja to pokazuju D-frakcija u maitake gljivama može povećati učinkovitost proteina i inhibirati rast stanica raka kako bi se spriječio i liječio rak dojke. Osim toga, bijele krvne stanice, od kojih su jedan makrofagi, također pomažu u uništavanju tumorskih stanica, smanjujući nuspojave korištenja lijekova protiv raka, kao što su mučnina, povraćanje i gubitak kose.

2. Pomaže sniziti krvni tlak

Prehrana maitake gljiva može sniziti krvni tlak i upalu kod životinja. Stručnjaci su prilično sigurni da sličan učinak mogu iskusiti i ljudi. Nažalost, istraživanja o učinkovitosti ove gljive u liječenju hipertenzije nisu bila točna mjerila.

3. Kontrolirajte visoki kolesterol i bolesti srca

Ekstrakt praha maitake dokazano povećava masne kiseline koje su dobre za tijelo i smanjuje visoku razinu ukupnog kolesterola kako bi arterije bile zdrave. Na taj se način rizik od srčanih bolesti zbog visokog kolesterola sve više udaljava od vas.

4. Podržava liječenje dijabetesa

Maitake gljive smanjuju rizik od razvoja inzulinske rezistencije kada tijelo ne odgovori pravilno na inzulin kod miševa. To ukazuje na potencijal gljive u liječenju dijabetesa.

5. Smršaviti

Vlakna i niskokalorični sadržaj maitake gljiva mogu vas duže zadržati sitima, smanjujući time unos hrane s visokim udjelom masti i kalorija. Stoga ćete brže smršavjeti nego ako birate namirnice s visokim udjelom kalorija poput masnog mesa.

Kako jesti maitake gljive?

Maitake gljive mogu se obraditi raznim kreacijama. Međutim, svakako kupite svježe maitake gljive i dobro ih operite jer maitake ima jaku zemljanu aromu. Na tvrdoću teksture gljive utječe starost gljive; Što je gljiva starija, to je teže probaviti. Da bi bile lakše probavljive, gljive se mogu najprije skuhati.

Osim toga, maitake gljive se također mogu naći u obliku ekstrakata, u obliku kapsula, praha ili tekućine kao dodatak. Iako su prednosti maitake gljiva brojne, prije korištenja ovog dodatka, osobito ako imate posebne uvjete, prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom.

Gljive kod nekih ljudi mogu izazvati alergije, ali maitake gljive općenito se dobro podnose. Za trudnice ili ako ste nedavno bili operirani, ne biste trebali konzumirati ovu gljivu, osim ako vam to nije dozvolio liječnik koji vas liječi.