Što kupiti za zalihe hrane kod kuće?
Vijest o pandemiji koronavirusa (COVID-19) nekoliko je puta izazvala paniku i natjerala mnoge panično kupovanje . Zapravo, ova akcija zapravo čini robu oskudijom i njezine cijene rastu. Uz prave izračune, svatko zapravo može pripremiti zalihe hrane kod kuće prema svojim potrebama.
Priprema zaliha hrane kod kuće je važna, bilo da postoji epidemija ili ne. Međutim, to ne znači da morate kupiti sve artikle u višku. Ako svi samo kupe sve, sastojci hrane koji ne zadovoljavaju njihove potrebe sigurno će biti potrošeni.
Pametan način pripreme zaliha hrane kod kuće
Prije kupnje namirnica potrebno je prvo sastaviti popis vrsta i količina. Ovo je predviđanje tako da ne panično kupovanje. Također razlikovati potrebe za sastojcima hrane koji ne traju dugo s hranom koja može trajati tjednima.
Ilustracije radi, sljedeće namirnice morate imati u zalihama dok ste kod kuće:
1. Osnovna hrana i izvori ugljikohidrata
Osnovna hrana i izvori ugljikohidrata sastoje se od mnogih vrsta, u obliku cjelovitih žitarica, brašna, do gotovih proizvoda. Uz toliko izbora, ne morate brinuti ako je ponuda riže na tržištu ograničena.
Evo izbora osnovnih namirnica i izvora ugljikohidrata koje možete isprobati:
- Smeđa ili smeđa ili crna riža
- Pakirana tjestenina
- Pšenično brašno, rižino brašno, glutinozno rižino brašno i tako dalje
- Cjelovite žitarice, žitarice guste vlaknima
- Cjelovite žitarice poput zob i kvinoja
- Različite vrste kruha
Ako je način skladištenja riže ispravan, ova namirnica može trajati dosta dugo. Nemljevena smeđa ili smeđa riža obično traje do šest mjeseci, dok bijela riža traje samo tri mjeseca. U međuvremenu, rok trajanja kruha je još kraći, a to je samo 3-7 dana izvan hladnjaka.
Ako kod kuće želite zadržati dugotrajnije zalihe hrane, rješenje mogu biti proizvodi od tjestenine i žitarica. Oba ova materijala mogu trajati jednu do dvije godine ako se čuvaju na suhom mjestu.
2. Izvor proteina
Vaše tijelo treba proteine kako bi obavljalo svoje funkcije, čak i kada ste dugo kod kuće. Stoga, pobrinite se da u vašem domu postoji i adekvatna zaliha izvora proteina.
Sigurno ne možete skladištiti sirovine poput piletine, crvenog mesa i svježe ribe koje traju manje od dva dana, kao što je navedeno na stranici o sigurnosti hrane. Dakle, trebali biste kupiti ovaj sastojak u smrznutom ili konzerviranom obliku.
Općenito, evo izbora izvora proteina koje možete kupiti:
- Konzervirane ribe, na primjer u obliku sardina, tune, lososa i tako dalje
- Usoljena govedina
- Konzervirani grah, kao što je grašak, grah ili leća
- Osušeni orašasti plodovi, mogu biti kikiriki, bademi ili indijski oraščići
- Sjemenke bundeve, lanene sjemenke, chia sjemenke i tako dalje
- Sirevi, posebno tvrdi poput Cheddara
- Mlijeko u kartonima
- Pileća jaja, čuvati u hladnjaku da traju do tri tjedna
3. Povrće i voće
Održavanje zaliha povrća i voća kod kuće je pomalo teško, jer su oboje svježa hrana koja brzo vene ili trune. Međutim, to možete prevladati sortiranjem vrsta povrća i voća s blago tvrdom teksturom, kao što su:
- brokula
- karfiol
- paprika
- mrkva
- Jabuka
- kruška
- banana
- naranča
Konzervirano i sušeno voće također može biti zamjena za svježe voće. Obično se ovaj proizvod pravi od manga, grožđa, ličija ili marelica. Pri kupnji prerađenog voća birajte ono koje ne sadrži puno dodanog šećera.
Što se tiče povrća, supermarketi obično nude smrznute proizvode od povrća koji su izmiješani. Ovaj proizvod traje dulje od svježeg povrća i može vas natjerati da jedete raznovrsno povrće čak i ako ste dugo kod kuće.
4. Voda za piće
Zaliha hrane kod kuće je važna, ali ne zaboravite pripremiti i vodu za piće. Jedna osoba treba pripremiti zalihu pitke vode od 3,5 litara dnevno za sljedećih nekoliko dana. To je za zadovoljavanje potreba za tekućinom od 2 litre dnevno.
Prije kupnje namirnica za zalihe, prva stvar koju trebate učiniti je dati prioritet namirnicama. Na taj način nećete bacati hranu koja ne može dugo trajati.
Dajte prednost namirnicama koje su suhe, ne trunu ili ustajale i koje mogu duže trajati ako se čuvaju u hladnjaku. Ti se sastojci kasnije mogu obraditi svježim sastojcima kako bi se uravnotežio nutritivni sadržaj.
