emailvision.org

Možda ste čuli ili primili niz poruka koje se naširoko šire na društvenim mrežama o genetski modificiranoj hrani (GMO) ili genetski modificirane hrane. U posljednje vrijeme genetski modificirana hrana postala je problem zbog kojeg mnogi ljudi brinu. Razlog je za razumijevanje svih vrsta hrane, koja je skraćeno PRG, pogledajte sljedeće informacije.

Što je genetski modificirana hrana?

Genetski modificirana hrana je inovacija u poljoprivredi za koju sigurnost i koristi nisu priznate konsenzusom ili univerzalno.

Tehnike genetskog inženjeringa u hrani prvo su razvijene kako bi odgovorile na različite probleme kao što su sigurnost hrane i klimatske promjene. PRG je stvoren suvremenim biotehnološkim tehnikama.

PRG je doživio neprirodne promjene gena ili modifikacije (koju su izradili ljudi) križanjem ili prijenosom gena iz drugih bioloških vrsta. Ova metoda je također poznata kao GMO.

Koji su neki primjeri koji su kružili?

Različite vrste PRG-a koje su dostupne u Indoneziji od kasnih 1990-ih uključuju soju, kukuruz i šećernu trsku. Genetski modificirana hrana se uvozi iz zemalja koje su uzgajale i proizvodile vlastitu genetski modificiranu hranu. Sama Indonezija nije uspjela razviti transgene biljke. U cijelom svijetu razvoj PRG je napredniji i rašireniji. Sjedinjene Američke Države su jedna od zemalja koje već koriste GMO sjemenke poput kukuruza, rajčice, krumpira i papaje.

Koje su prednosti?

Različiti problemi kao što su rast stanovništva i nestabilni vremenski uvjeti zbog klimatskih promjena predstavljaju svoje izazove za ljudske izvore hrane. Svake godine potražnja za osnovnom hranom kao što su kukuruz i riža nastavlja rasti, dok njihova dostupnost i dalje opada zbog suše ili poplava. Stoga je PRG dizajniran na način da osigurava dostupnost vrhunskih sastojaka hrane. PRG obično ima sljedeće prednosti.

• GMO usjevi su otporniji na štetnike, viruse i bolesti
• Ne zahtijeva puno pesticida jer je priroda GMO biljaka već imuna na viruse ili štetočine
• GMO usjevi su otporniji na sušu jer zahtijevaju manje resursa kao što su voda i gnojivo
• GMO hrana ima jači i bolji okus
• GMO hrana ima bogatije hranjive tvari
• Rast GMO biljaka je brži
• Trajnost transgene hrane je dulja (ne kvari se brzo) tako da se zaliha hrane povećava
• Promjena svojstava hrane tako da rezultati budu više u skladu s potrebama, na primjer, transgeni krumpir može proizvesti manje kancerogenih tvari kada se prži

Je li genetski modificirana hrana sigurna za jelo?

Iako hrana proizvedena od GM usjeva ima mnoge prednosti, još uvijek ima mnogo ljudi koji sumnjaju u GMO. Sumnje u vezi s genetski modificiranom hranom obično se vrte oko njezine sigurnosti i nuspojava za ljude, uključujući sljedeće.

• Prehrambeni proizvodi iz GM usjeva mogu sadržavati otrovne ili alergijske sastojke
• Opasne, neočekivane ili neželjene promjene gena
• Smanjene hranjive tvari ili drugi sastojci zbog procesa križanja gena
• GMO hrana uzrokuje otpornost na prirodne antimikrobne tvari

Zapravo, PRG i sjemenke transgenih biljaka koje danas kruže u svijetu su regulirane i prošle su test sigurnosti hrane koji provodi svaka zemlja u kojoj se proizvod ili biološki proizvod distribuira. U Indoneziji, odgovornost za testiranje i nadzor PRG-a je Clearing House za biosigurnost i Agencija za nadzor hrane i lijekova, u skladu s mandatima sadržanim u zakonima, vladinim propisima i međuministarskim zajedničkim uredbama.

Provedeni sigurnosni testovi uključuju ispitivanje toksičnosti, alergenosti, promjene nutritivne vrijednosti povezane s genetskim promjenama, kao i značajnu ekvivalentnost u transgenskoj hrani. Ako se pronađu tvari ili sastojci koji su potencijalno štetni po zdravlje, genetski modificirana hrana neće biti dopuštena za prodaju i distribuciju. To znači da je trenutno dostupan PRG u Indoneziji siguran za konzumaciju.

Kako ga razlikovati od obične hrane?

Uredbom Vlade br. 69 iz 1999. o naljepnicama i reklamama na hrani zahtijeva od proizvođača da uključe podatke za PRG proizvode. Budući da su većina PRG-ova uvozni proizvodi, obratite pozornost na naljepnice na tim prehrambenim proizvodima. Ako je proizvod zalijepljen naljepnicom ili etiketom s 5-znamenkastim serijskim brojem koji počinje brojem 8, onda je proizvod genetski modificirana hrana. Kod prerađenih proizvoda obratite pozornost na sastav koji je obično naveden na poleđini pakiranja. Treba postojati izjava jesu li određeni sastojci u proizvodu dobiveni iz GMO biljaka. Dakle, morate biti jako pažljivi pri odabiru prehrambenih proizvoda.