Je li istina da žvakaća guma koja sadrži ksilitol sprječava karijes?

Ksilitol se naširoko koristi kao zaslađivač za šećer u raznim proizvodima žvakaćih guma „bez šećera“. Proizvođači tvrde da sadržaj ksilitola u ovoj zdravoj žvakaćoj gumi može pomoći u jačanju zuba i sprječavanju karijesa. Jesu li prednosti žvakaće gume s ksilitolom medicinski dokazane ili je to samo trik? Ovdje pogledajte objašnjenje.

Što je ksilitol?

Ksilitol je prirodni ugljikohidrat, koji izgleda i ima okus poput običnog granuliranog šećera. Ali ako se granulirani šećer proizvodi od šećerne trske, ksilitol je proizvod ekstrakcije biljaka od drvnih vlakana, kao što je stablo breze (Betula pendula/papyrifera). Razno voće i povrće također prirodno sadrži ksilitol, uključujući suhe šljive, jagode i cvjetaču. U proizvodima od gume bez šećera, ovaj prirodni zaslađivač se ekstrahira iz više obnovljivih izvora, kao što su klip kukuruza ili tvrdo drvo.

Osim toga, ksilitol je također niži u kalorijama od običnog granuliranog šećera: samo 2,4 kcal/gram u usporedbi s granuliranim šećerom koji sadrži 4 kcal po gramu. A kada se pojede, ovaj zaslađivač daje osjećaj hlađenja u ustima, ali ne ostavlja nikakav trag okusa. Za razliku od peckavog slatkog okusa granuliranog šećera koji ponekad nakon jela može napraviti energije.

Kako ksilitol guma djeluje u prevenciji karijesa?

Karijes nastaje kada bakterije u ustima pojedu ostatke šećera iz naše hrane koji se lijepe za naše zube, omogućujući bakterijama da se razmnožavaju i proizvode kiseline koje nagrizaju zubnu caklinu. Ovaj kiseli otpad s vremenom uzrokuje karijes.

U međuvremenu, ksilitol je prirodni zaslađivač koji djeluje antibakterijski. Ovi zaslađivači djeluju tako što inhibiraju rast bakterija koje uzrokuju karijes i sprječavaju da se loše kolonije zalijepe za zube. Za razliku od šećera, bakterije ne mogu preraditi ksilitol kao izvor hrane. Ksilitol se ne razgrađuje tako lako kao obični šećer jer je u osnovi biljni ekstrakt. Ono što ovaj zaslađivač čini je da zapravo pomaže da pH razina u ustima ostane neutralna, tako da se ne stvara kiselina.

Prednosti ksilitol gume za zdravlje zuba također uključuju povećanu proizvodnju sline. Sama slina štiti usta i zube od karijesa. Ako pojedete samo nekoliko žlica šećera dnevno, slina i dalje može optimalno djelovati na blokiranje rasta bakterija. No činjenica je da je šećer većini ljudi postao životni partner tako da više neće biti dovoljan samo rad prirodnog obrambenog sustava usta.

Istraživanja su pokazala da korištenje ksilitola pomaže popraviti oštećenu zubnu caklinu. Slina koja sadrži ksilitol je alkalnija od sline koju potiču drugi šećerni proizvodi. Nakon konzumacije ksilitol gume, koncentracija aminokiselina i amonijaka u slini i plaku će porasti, a porast će i pH plaka. Kada je pH iznad 7, soli kalcija i fosfata u slini počinju prekrivati ​​slabu caklinu i ponovno je jačati.

No, je li ksilitol guma stvarno učinkovita za njegu zuba?

Jedna studija pokazala je da se bakterije koje uzrokuju karijes mogu prenijeti s roditelja na njihovu novorođenu djecu, pa ne čudi što su karijes i/ili karijes jedan od najčešćih problema u male djece.

Istraživanja u Skandinaviji pokazuju da djeca koja redovito peru zube pastom s fluorom koja također sadrži ksilitol tijekom 3 godine imaju smanjen rizik od karijesa na trajnim zubima do 13 posto u usporedbi s običnom pastom za zube.

Međutim, dokazi koji podupiru ksilitol guma za održavanje oralnog zdravlja smatraju se manje nego dovoljnim. Istraživači su otkrili da postoji malo ili nimalo dokaza o prednostima ovog prirodnog zaslađivača u borbi protiv karijesa koji se nalazi u drugim proizvodima, uključujući sirupe, pastile i gume bez šećera. Zapravo, prekomjerna konzumacija povezana je s laksativnim učinkom, što može dovesti do proljeva ako se uzima više od 50 grama dnevno.

U biti, dokazi o prednostima ksilitola za zube još uvijek su neizvjesni. Iako potencijalni učinak izgleda obećavajuće na dječjoj pasti za zube, možda neće biti tako dobar na žvakaćim gumama bez šećera. Za zajamčeni način održavanja zdravih zubi, stomatolozi naglašavaju važnost redovitog pranja zubi dvaput dnevno, pranja jezika, grgljanja i svakodnevnog čišćenja zubima — uz žvakanje žvakaće gume bez šećera.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found