emailvision.org

Neki od vas sigurno su čuli za povrće koje se zove genjer. Zapravo, genjer je vrsta povrća koja ima zdravstvene prednosti. Štoviše, genjer povrće je također relativno lako pronaći u močvarama ili rižinim poljima. Evo prednosti ili učinkovitosti genjera uz održavanje krvnog tlaka koje morate znati!

Nutritivni sadržaj genjer povrća

Ovo zeleno povrće ima latinski naziv Limnocharis flava. Osim što se spominju kao genjer povrće, drugi nazivi u drugim zemljama su rižina polja zelena salata ili žuta rižina salata.

Genjer je vodena biljka pa ga možete pronaći u močvarama ili oko rižinih polja. Nije inferioran u odnosu na druge vrste povrća, genjer također sadrži hranjive tvari koje su korisne za tijelo.

Citirano iz Pangankua, ovdje su nutritivne činjenice, a sastav koji se nalazi u genđeru izračunat je na 100 grama.

• Kalorije: 35
• Voda: 90 gr
• Proteini: 1,7 g
• Vlakna: 2,5 gr
• Kalcij: 62 mg
• Fosfor: 33 mg
• Natrij: 64 mg
• Kalij: 905,8 mg
• Karoten: 3800 mcg
• Niacin: 1,1 mg
• Vitamin C: 54 mg

Prednosti genjer povrća za zdravlje

Osobitog okusa, nutritivni sadržaj genjer povrća također je koristan za zdravlje vašeg tijela.

Štoviše, ako pogledate sastav sadržaja, tu su vlakna, proteini, kalcij i vitamini.

Evo prednosti ili učinkovitosti genjer povrća za tijelo.

1. Održavajte ravnotežu krvnog tlaka

Hrana kao što je genjer povrće koje je bogato kalijem ima prednosti ili svojstva za održavanje ravnoteže krvnog tlaka.

Navedeno iz Medline Plusa, kalij je jedna vrsta minerala koji pomaže u radu živaca i mišića.

Osim toga, kalij također pomaže neutralizirati štetne učinke natrija kroz urin, tako da krvni tlak ostaje uravnotežen.

Stoga se iz genjer povrća mogu osjetiti blagodati i djelotvornost kalija koji može ublažiti napetost u stijenkama krvnih žila. Posebno za one od vas s hipertenzijom.

Imajte na umu da su visoki krvni tlak ili hipertenzija čimbenik rizika za srčane bolesti.

2. Borite se protiv slobodnih radikala

Sadržaj karotena u genjer povrću koji je prilično visok također ima prednosti kao antioksidans.

Imajte na umu da su antioksidansi spojevi koji mogu neutralizirati nestabilne molekule, odnosno slobodne radikale.

Stoga su prednosti i svojstva antioksidansa u genjer povrću u sprječavanju oksidativnog stresa ili oštećenja stanica u tijelu.

3. Održavajte zdravu kožu

Još jedna prednost sadržaja karotena u genjer povrću je da pomaže poboljšati zdravlje kože.

To je zbog prisutnosti spojeva mikronutrijenata iz antioksidansa koji pomažu povećati obranu kože od UV zraka.

Stoga genjer povrće možete koristiti za sprječavanje preranog starenja.

4. Održavajte funkciju vida

Postoji još jedna prednost genjer povrća koja dolazi od sadržaja karotena u njemu. Karoten može pomoći poboljšati zdravlje očiju i zaštititi ih od raznih bolesti.

Osim toga, još jedna funkcija karotena je smanjenje rizika od gubitka vida.

5. Održavajte zdravlje kostiju

Ljudima je potreban kalcij za izgradnju snage i održavanje zdravih kostiju. Štoviše, 99% kalcija u tijelu nalazi se u kostima i zubima.

Osim uzimanja određenih suplemenata, možete konzumirati i povrće genjer kako biste zadovoljili unos kalcija.

Prednosti kalcija u genjer povrću su za održavanje jakih kostiju i održavanje funkcije srca, mišića i živaca.

Imajte na umu i da tijelo ne može samo proizvesti kalcij.

Zatim, tu su i drugi minerali u genđeru kao što je fosfor koji je također koristan za održavanje zdravih kostiju i zuba.

Tijelo će ga pretvoriti u kalcijev fosfat kako bi povećao čvrstoću kostiju i tako spriječio osteoporozu.

6. Popravite oštećene tjelesne stanice

Ne samo minerale, povrće genjer također sadrži vitamin C koji je učinkovit u popravljanju oštećenih tjelesnih tkiva ili stanica.

Može se reći da vitamin C igra važnu ulogu u stvaranju kolagena, apsorpciji željeza, jačanju imuniteta i ubrzavanju zacjeljivanja rana.

To je zato što vitamin C u genjer povrću također ima prednosti ili svojstva kao antioksidansi koji mogu zaštititi stanice.

Baš kao i kalcij, tijelo također ne može samo proizvesti vitamin C, pa vam je potreban dodatni unos da ga zadovolji.

Genjer možete konzumirati pirjanjem ili kuhanjem kao mješavinu za juhu.