emailvision.org

Jeste li znali da je unos soli tijelu potreban samo malo? A da toga niste svjesni, hrana koju svakodnevno jedete je previše soli. Previše soli može izazvati bolesti poput visokog krvnog tlaka, moždanog udara, pa čak i bolesti srca. Zapravo, višak unosa natrija možete zamijeniti drugim začinima kao zamjenom za sol. Koji su začini?

Začini koje možete koristiti za kuhanje umjesto soli

1. Listovi mente

Ovaj jedan list nalazi se u mnogim zapadnjačkim namirnicama. Okus listova mente je postavljen da bude zamjena za sol. Osvježavajućeg i slatkastog okusa možete isprobati listove mente kao alternativu aromama osim soli.

Trik, možete koristiti svježe listove mente tako da ih prvo očistite. Možete ga pomiješati izravno na hranu koju želite kuhati.

Listovi mente obično imaju odličan okus kada se pomiješaju s mrkvom, graškom ili ih možete koristiti za obloge salatu koju ste napravili.

2. Luk i češnjak.

U indonezijskoj kuhinji čini se da gotovo da nema jela u kojima se ne koristi ovaj luk.

Šalotka i češnjak imaju osebujan okus i aromu, gdje služe za poboljšanje okusa jela.

Osim što su zamjena za sol, luk i češnjak mogu se koristiti i kao sastojci u tradicionalnoj medicini.

3. Čili

Voće koje ima dovoljno okusa da oči budu takve pismen Zbog toga se Indonežani često zbune kada cijena poraste. Ljuti okus ovog čilija može zamijeniti slani okus soli.

Obično se čili koristi u obliku praha ili cijeli u kuhanju. Pokušajte ga kombinirati s kimom, korijanderom i kurkumom ako ćete kuhati indijski curry.

4. Cimet

Ova zamjena za sol nije čudna što se koristi u nekoliko recepata, jer je cimet najstariji začin na svijetu koji se koristi od davnina.

Cimet aka cimet se također često koristi u procesu pravljenja kolača ili pića. Možete koristiti cimet u prahu ili štapiće izravno za dodavanje okusa hrani.

5. Đumbir

Indonezija je zemlja koja voli koristiti đumbir na mnogo načina. Počevši od lijekova, pića, grijača tijela za jačanje okusa hrane. Okus i aroma đumbira mogu se koristiti kao zamjena za sol u kuhanju.

Korištenjem đumbira vaše jelo će imati jaku aromu, osjeća se blagi slatkasti i blago ljutkasti okus. Upotrijebite ga tucanjem, ribanjem ili spaljivanjem prije miješanja u kuhanju.

6. Kurkuma

Ovaj začin nadomjestak soli ima prepoznatljivu žutu boju i ponekad se koristi kao alternativa boji u hrani. Obično Indijci vole koristiti mješavinu kurkume i cimeta kao mješavinu na jelovniku s curryjem.