emailvision.org

Cimet (cimet) je začin koji se koristi kao sastojak u kuhanju i pićima. Zapravo, ovaj je sastojak često zamjena za šećer u hrani. Iako je koristan, kaže se da cimet povećava rizik od bolesti jetre. Stvarno?

Rekao je da je cimet opasan za bolesti jetre

Više nije tajna da postoje mnoge dobrobiti cimeta na zdravlje organizma. Razlog je taj što ovaj začin zvan cimet sadrži flavonoide koji djeluju kao antioksidansi i pomažu u borbi protiv oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima.

Međutim, previše cimeta može biti loše za zdravlje. Jedna od opasnosti konzumiranja cimeta je rizik od bolesti jetre.

Sadržaj cimeta može izazvati rizik od bolesti jetre

Rizik od bolesti jetre može nastati zbog sadržaja kumarina u cimetu. Kumarini su antikoagulansi koji utječu na sposobnost zgrušavanja krvi.

Ako ste osjetljivi na kumarine, konzumiranje velikih količina cimeta može povećati rizik od bolesti jetre. To je dokazano istraživanjem iz Časopis za poljoprivredu i prehrambenu kemiju .

Cimet se dijeli na dvije varijante, a to su kasija i cejlonski cimet. Ove dvije vrste cimeta sadrže različite količine spojeva kumarina.

Cassia cimet, koji se češće nalazi, sadrži veće količine kumarina od cejlonskog cimeta. Nažalost, ove dvije vrste se ne mogu razlikovati ako je u obliku praha.

Osim toga, rane studije su također pokazale da kumarini mogu uzrokovati kancerogene tumore. Međutim, ove studije su pronađene samo na glodavcima, a ne i na ljudima, pa su potrebna daljnja istraživanja o tim nalazima.

Iako je bolest jetre ozbiljan problem, nema dokaza da su kumarini kancerogeni za ljude. S druge strane, cimet također nudi bezbroj zdravstvenih prednosti koje možda ne želite propustiti.

Stoga je dobro znati koja je sigurna granica za konzumaciju cimeta kako bi se smanjio rizik od bolesti jetre.

Sigurna granica za konzumaciju cimeta

Prosječna žličica cimeta teži oko 2,6 grama. Odnosno, svaka žličica Cassia cimeta sadrži 6,9-18 mg kumarina.

Ako je tako, jedna čajna žličica cimeta dnevno može povećati rizik od bolesti jetre kod odraslih. Čak i ljudi koji već pate od poremećaja u radu jetre moraju biti oprezni.

Normalno, preporučena konzumacija cimeta nije veća od 2-4 grama dnevno. Ova granica ovisi o sadržaju kumarina u cimetu, odnosno:

• Cassia cimet doza : manje od 2 grama dnevno
• Doza cejlonskog cimeta : manje od 4 grama dnevno.

Znajući koja je sigurna doza cimeta, možete barem održati zdravu jetru. Ako ste u nedoumici, posavjetujte se sa svojim liječnikom kako biste saznali koliko je konzumacija cimeta sigurna i u skladu s vašim stanjem.

Sigurna doza cimeta za djecu

Roditelji također moraju biti oprezni. Razlog je to što djeca mogu konzumirati prekomjerno kumarin iako jedu samo cimet u relativno malim količinama.

Na primjer, dijete od 5 godina koje ima 18 kg smije konzumirati samo do 1,8 mg kumarina. Ovu količinu kumarina obično je lako pronaći u malim porcijama kolača s cimetom.

Iako je siguran kada se konzumira samo povremeno, prečesto jedenje cimeta može biti štetno za zdravlje djece.

Ako imate dodatnih pitanja, razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste pronašli pravo rješenje za vas.