emailvision.org

Osim crvenog graha, soje, kikirikija, jeste li probali jesti tolo grah ili kikiriki? kravlji grah ? Da, ove mahune često se nalaze u jelima kao što su sambal goreng krecek, razni curry, ili također mješavina za grickalice uz ljepljivu rižu i ribanu manioku. Kikiriki čije pravo ime Vigna unguiculata to uključuje vrstu graha koji se lako uzgaja, ima ukusan okus i na kraju, ali ne i najmanje važno, bogat je hranjivim tvarima. Evo prednosti tolo graha koje biste trebali znati.

Ovi kikiriki, koji imaju mnogo nadimaka, ponekad ih nazivaju tolo, tunggak, dadap ili čak kebo orasi vrlo je lako pronaći u Indoneziji i u azijskim zemljama. Obično se ovaj grah prodaje u suhom obliku pa ga je potrebno preraditi namočenjem u vodu prije kuhanja. Nakon namakanja i širenja, tada se ovaj grah kuha kuhan u mješavini povrća ili tradicionalnih zalogaja. Ovi orašasti plodovi imaju različite komponente hranjivih tvari koje su vrlo važne za sljedeće tijelo.

Protein

Najvažnija prednost tolo graha je sadržaj proteina. Tolo grah je dobar izvor biljnih proteina, posebno za ljude koji ne jedu meso. Protein je hranjiva tvar koja je vrlo važna za podršku tjelesnim potrebama, uključujući izgradnju mišića, formiranje kožnog tkiva, kose i noktiju. Protein je također odgovoran za zamjenu oštećenih tjelesnih tkiva.

Kaže se da je unos proteina za odrasle dovoljan ako zadovoljava najmanje 62-65 grama proteina dnevno za muškarce i 56-57 grama proteina dnevno za žene. Oko 100 grama tolo graha u podacima indonezijskog sastava hrane koje je objavilo indonezijsko ministarstvo zdravstva daje 24,4 grama proteina. To znači da se oko 40% tjelesnih potreba za proteinima može podmiriti tolo grahom.

cinkov

Tolo grah je također izvrstan izvor cinka iz biljnih proizvoda. Cink je jedan od važnih minerala koji su tijelu potrebni, iako potrebna količina cinka u tijelu nije velika. Izvještavanje sa stranice Medical News Today, cink djeluje tako da aktivira T stanice koje igraju važnu ulogu u imunološkom sustavu.

Zato će, ako postoji nedostatak cinka, imunološki sustav opasti i lako će se razboljeti. Cink je također potreban za održavanje plodnosti, osobito kod muškaraca. Nedostatak cinka povezan je sa smanjenjem kvalitete sperme.

Prosječna odrasla osoba treba oko 10-13 mg cinka dnevno. Tolo grah može pomoći u zadovoljavanju potreba za cinkom dajući oko 6,1 mg cinka u 100 grama kuhanog tolo graha. Stoga se gotovo polovica potreba za cinkom može podmiriti konzumacijom tolo graha.

folna kiselina

Konzumacija otprilike jedne pune šalice tolo graha osigurava 52 posto preporučenog dnevnog unosa folne kiseline. Folat ima važnu ulogu u stvaranju genetskog materijala, odnosno gena u svakom živom biću i prenosit će se na svoju djecu.

Zato je folat toliko važan tijekom rasta. Folat se uvijek mora ispuniti tijekom adolescencije do kasnije trudnoće. Žene koje dobiju dovoljno folata prije trudnoće i tijekom ranih mjeseci trudnoće, imaju manji rizik od rođenja djeteta s urođenim manama.

U svim dobima i skupinama, folat je također potreban za proizvodnju dovoljno crvenih krvnih stanica za sprječavanje anemije.

Kalcij

Tolo grah je biljna hrana bogata kalcijem. Prema podacima o sastavu hrane indonezijskog Ministarstva zdravstva, 100 grama sušenog tolo graha koje se široko prodaje na tržištu sadrži 481 mg kalcija. Ova količina može zadovoljiti gotovo polovicu unosa kalcija odrasle osobe od 1000 mg kalcija dnevno.

Tolo grah se može koristiti kao zamjena za druge izvore kalcija za povećanje raznovrsnosti dnevne hrane, ne samo od inćuna, riže ili mlijeka. Kalcij je tijelu potreban za održavanje jakih kostiju i zuba. Osim toga, kalcij je također potreban srcu, mišićima i živcima za pravilno funkcioniranje.

Vlakno

Jedna od zdravstvenih prednosti tolo graha je njihov sastav vlakana. Vlakna su tvar koja pomaže u pokretanju probavnog sustava, sprječava zatvor i simptome sindroma iritabilnog crijeva. Također pomaže u održavanju razine kolesterola u krvotoku i smanjuje rizik od razvoja srčanih bolesti.

Osim toga, ove namirnice s vlaknima mogu učiniti da se želudac osjeća brže jer se sporo obrađuju u tijelu i vrlo su važne za kontrolu težine.

Malo masnoće

Još jedna prednost tolo graha je njihov nizak sadržaj masti. Za one od vas koji su na dijeti s niskim udjelom masti i gube na težini, tolo grah se može koristiti kao zdrav međuobrok, ali i mješavina u vašem povrću. U 100 grama kuhanog tolo graha sadrži samo 1,1 gram masti.