Je li istina da zajedničko jedenje petaija i jengkola izaziva bolove u želucu?
Kada čujete imena jengkol i petai, automatski ćete se podsjetiti na njihovu prepoznatljivu aromu. Da, prestiž ove skupine žitarica vrlo je poznat u izazivanju neugodnog zadaha kada se jede. I pored toga, osebujan miris ne može pokriti slastan okus koji osjećaju ovi ljubitelji kulinarstva.
Pitanje je, kažu da ako jedete petai i jengkol zajedno može vam biti mučno u želucu, zar ne?
Je li istina da se od zajedničkog jedenja petaija i jengkola muči želudac?
Petai i jengkol su obje vrste žitarica koje se obično nalaze u jugoistočnoj Aziji. U Indoneziji ovu hranu možete lako pronaći kod prodavača povrća, tradicionalnih tržnica i supermarketa.
Za poznavatelje hrane s ovom osebujnom aromom, naravno, već znate da se jengkol i petai mogu lako preraditi u razna jela. Čak i ako se jede sirovo, neće smanjiti ukusan okus ovih žitarica.
Jednostavno, zbog rizika od neugodnog zadaha koji se pojavljuje neposredno kada ili nakon što pojedete petai i jengkol, rijetko se jedu zajedno.
Iz tog razloga većina ljudi radije pojede jedan od njih kako bi se smanjila mogućnost pojave smrdljivog daha i prejakog urina.
Dok neki drugi ljudi nerado jedu petai i jengkol zajedno jer smatraju da to može uzrokovati bolove u želucu nakon toga. Zapravo, ova bol u želucu obično je popraćena žalbom na uvijanje. Je li to točno?
Do sada zapravo nije bilo istraživanja ili znanstvenog objašnjenja koje bi raspravljalo o učincima zajedničkog jengkola i petaija.
Vraća se vama, hoćete li ih jesti zajedno ili pojedinačno.
Ako se nakon toga pokaže da se bol pojavljuje popraćena pritužbama na nelagodu u želucu kao što je uvrtanje, možda ju je nešto drugo uzrokovalo.
Međutim, učinak koji se općenito javlja nakon zajedničkog jedenja petaija i jengkola je, naravno, miris vašeg daha i urin postaje "sjajniji" nego ako pojedete samo jedan od njih.
Učinak jedenja previše petaija i jengkola
Iako nije dokazano da zajedničko jedenje petaija i jengkola može uzrokovati bolove u želucu, ne preporuča se jesti ove dvije žitarice u velikim količinama.
Jengkol, koji ima latinski naziv Pithecellobium jeringa ili Archidendron pauciflorum, utvrđeno je da je ozlijedio bubrege. To je navedeno u studiji objavljenoj u International Medical Case Reports Journal.
Studija objašnjava da će dženkolizam, izraz za konzumiranje jengkola u prevelikim količinama, proizvoditi jengkolnu kiselinu.
Jengkolat kiselina je ono što onda dovodi do stvaranja kristala u bubrezima i mokraćnim putovima. Kao rezultat, to može uzrokovati bol u zdjelici, mučninu, povraćanje, bol u trbuhu i opstrukciju mokraćnog sustava.
U stvari, također ste u opasnosti od akutne ozljede bubrega ako je u dovoljno teškom stanju. Zato vam se ne savjetuje da jedete previše jengkola i petaija.
Ovi različiti simptomi mogu se pogoršati ako već imate povišenu želučanu kiselinu. To je zato što se sadržaj jengkolat kiseline teško otapa u vodi i formirat će kristale u visokim koncentracijama želučane kiseline.
Ti kristali mogu začepiti mokraćne puteve i bubrege, uzrokujući različite simptome u tijelu.
Što se tiče petaja po imenu latin Parkia speciosaMeđutim, ne postoje posebne studije koje govore o nuspojavama konzumiranja velikih količina petaija.
To je otkriveno u članku koji je objavio EKomplementarna i alternativna medicina utemeljena na dokazima.
U članku se kaže da druge studije nisu pronašle nikakve štetne učinke konzumiranja petaija.
Ali opet, dobra je ideja ograničiti konzumaciju jengkola i petaija samo u dovoljnim porcijama, uključujući i kada se jedu zajedno.
