emailvision.org

Svaka vrsta hrane koju konzumirate proći će kroz probavni proces. Međutim, ne prolaze svi u isto vrijeme kroz probavni trakt. To je zato što postoje namirnice koje se lako probavljaju, a neke teže.

Koliko teško probava hrane utječe na metabolizam, stanje same probave i opće zdravstveno stanje? Koje su razlike između ove dvije vrste hrane i koji su primjeri namirnica iz svake skupine?

Razlika između lako probavljive i teško probavljive hrane

Lako probavljiva hrana je hrana koja ne traje dugo u vašem probavnom traktu. Ova skupina hrane općenito se sastoji od jednostavnih ugljikohidrata i hrane s niskim udjelom proteina, masti ili vlakana.

Jednostavni ugljikohidrati su ugljikohidrati koji se ne moraju razgraditi i mogu se odmah pretvoriti u izvore energije za tijelo. Primjeri jednostavnih ugljikohidrata su glukoza, fruktoza (voćni šećer), saharoza (šećer) i laktoza (mliječni šećer).

Želudac ne troši puno vremena na probavu ovih šećera, kao ni hrana s niskim udjelom proteina, masti ili vlakana. Nakon što je probava u želucu završena, zgnječena hrana može se odmah preseliti u tanko crijevo.

Hrana koja je teško probavljiva je hrana bogata vlaknima, proteinima i mastima. Vlakna su u osnovi ugljikohidrati s vrlo gustom kemijskom strukturom tako da proces probave traje dulje od jednostavnih ugljikohidrata.

Hrana bogata vlaknima zdrava je i dobra za probavu. Međutim, tijelu je potrebna dodatna energija da je razgradi u glukozu, poznatu kao izvor energije za tijelo. Tijekom procesa tijelo koristi rezerve energije u obliku masti.

Hrana koja je teško probavljiva obično čini želudac punim. Međutim, ljudi koji imaju probavne smetnje trebali bi privremeno izbjegavati ovu hranu jer njihov učinak također često uzrokuje osjećaj pune želuca.

Primjeri lako probavljivih namirnica

Hrana koja je lako probavljiva brže će osigurati energiju jer je i proces probave kraći. Međutim, ova skupina hrane može izazvati povećanje šećera u krvi. Stoga morate ograničiti njihov unos.

U nastavku su neke namirnice koje se lako probavljaju.

1. Bijeli kruh

Bijeli kruh je izvor jednostavnih ugljikohidrata. Sadržaj vlakana i proteina također je nizak pa tijelu nije potrebno puno energije da ih probavi. Jedna do tri kriške običnog bijelog kruha mogu napuniti vaš želudac.

2. Tost

Proces pečenja može razgraditi brojne ugljikohidrate u bijelom kruhu. Zbog toga je proces probave hrane svakako kraći i lakši. Zbog toga je tost glavni oslonac za osobe s probavnim smetnjama.

3. Bijela riža

Bijela riža jedna je od najprobavljivijih namirnica u skupini žitarica. Osim što sadrži ugljikohidrate, bijela riža također doprinosi vašem tijelu željezo, proteine, vitamin B1 i vlakna u malim količinama.

4. Jaja

Jaja zapravo sadrže puno proteina, ali proces kuhanja može pomoći tijelu da lakše probavi ovu hranu. Bjelanjci jaja obično su lakše probavljivi jer imaju manje masti od žumanjaka.

5. Voće bez kožice ili voće iz konzerve

Svježe voće sadrži puno vlakana pa nije prikladno za osobe s probavnim smetnjama. Unatoč tome, ovo možete zaobići odabirom voća bez kože ili voća iz konzerve. Obje su ove namirnice lako probavljive jer sadrže manje vlakana.

6. Kuhano ili konzervirano povrće

Sirovo povrće također je gusto u vlaknima. Međutim, proces kuhanja može smanjiti sadržaj vlakana. Na primjer, 130 grama sirove mrkve sadrži 4 grama vlakana. Nakon kuhanja, sadržaj vlakana se smanjuje na 2 grama.

7. Mlijeko i njegovi proizvodi

Mlijeko, sir i jogurt sadrže jednostavan ugljikohidrat koji se zove laktoza. Ovaj proizvod također ima malo vlakana pa ga želudac može lako probaviti. Ako niste netolerantni na laktozu, pokušajte s vremena na vrijeme grickati mliječne proizvode.

Primjeri hrane koja je teško probavljiva

Ove skupine hrane mogu biti bogate vlaknima, bjelančevinama ili masnoćama, tako da duže traju u želucu. Hrana bogata proteinima i vlaknima općenito je dobra za probavu, ali morate ograničiti unos hrane bogate mastima.

U nastavku su neki primjeri hrane koja je teško probavljiva.

1. Sirovo povrće

Sirovo povrće je vrlo bogato vlaknima. Neki od njih čak sadrže probavljiv škrob, koji je vlakno koje se ne razgrađuje u želucu i crijevima. Određena biljna vlakna mogu putovati do crijeva i postati hrana za crijevne bakterije.

Najteže probavljivo povrće uključuje:

• mrkva,
• repa,
• brokula,
• Prokulice i kupus, i
• tamnozeleno lisnato povrće poput kelja i cikle.

2. Svježe voće

Poput povrća, neke vrste voća također sadrže velike količine vlakana pa se teško razgrađuju u želucu. Sadržaj vlakana u voću je obično veći i kada ga pojedete zajedno s ljuskom.

Primjeri voća koje je najbogatije vlaknima su:

• jabuka i kruška,
• Naranča,
• avokado, i
• bobice ( maline , borovnice , i kupina ).

3. Meso i proizvodi od njega

Meso, posebno crveno meso, također se svrstava u skupinu hrane koja je teško probavljiva. I visokoproteinski rezovi mesa i nemasno meso, oboje mogu dugo trajati u želucu tako da vas duže drži sitim.

4. Pržena hrana

Mnogo je razloga zašto je konzumacija pržene hrane štetna za zdravlje, a jedan od njih je taj što želudac teško probavlja visok udio masti. Zapravo, neki ljudi mogu doživjeti zatvor zbog ove hrane.

5. Prerađena hrana

Pakirana hrana obično je siromašna vlaknima, ali je sadržaj trans masti dovoljno visok da ih tijelo teško probavlja. Osim toga, aditivi kao što su konzervansi, bojila i umjetni zaslađivači također mogu zakomplicirati probavni proces.

6. Orašasti plodovi

Grašak, grah i leća su zaista zdrava hrana. Međutim, njegov visok sadržaj vlakana nije prikladan za osobe s probavnim poremećajima. Konzumacija orašastih plodova zapravo može učiniti želudac napuhanim i napuhanim.

Zdrav probavni sustav počinje s pravom hranom. Hrana koja se lako probavlja može brzo dati energiju, posebno za one od vas koji imaju probavne smetnje i moraju biti oprezni pri odabiru hrane.

U međuvremenu, hrana bogata vlaknima i proteinima može vas brzo zasititi, poboljšati probavu i pomoći u kontroli šećera u krvi. Sve dok se konzumira prema potrebi, ove dvije skupine namirnica će pružati vlastite dobrobiti.