emailvision.org

Ketogena dijeta ili keto dijeta je dijeta koja usvaja dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti. Ako je normalna konzumacija masti samo 20-30 posto, ketogena dijeta preporuča da unos masti dosegne 60-70 posto.

Pa, možete lako napraviti svoj vlastiti jelovnik keto dijete, znate! Neke od recepata za keto dijetu u nastavku možete koristiti kao jelovnike za doručak koje je lako napraviti u tren oka. Međutim, ne zaboravite se prvo posavjetovati s liječnikom prije nego krenete na ovu dijetu, da.

Načelo koje namirnice mogu, a koje ne mogu biti na jelovniku keto dijete

Uglavnom, morate smanjiti ugljikohidrate u svakom od svojih obroka. Ovdje je popis sastojaka hrane koje morate smanjiti na keto dijeti:

• Namirnice koje sadrže šećer kao što su soda, voćni sokovi, smoothieji, torte, sladoled i bombone.
• Žitarice ili škrob kao što su pšenica, riža, tjestenina i proizvodi od žitarica.
• Svo voće osim bobičastog voća kao što su maline, borovnice ili jagode.
• Mahunarke kao što su grašak, grah i slanutak.
• Korijenasto povrće ili gomolji kao što su krumpir, slatki krumpir, mrkva i rotkvice.
• Nezdrave masti. Ograničite konzumaciju rafiniranih biljnih ulja ili majoneze.
• Umaci, posebno oni sa šećerom i nezdravim mastima.

U međuvremenu, postoje neke namirnice koje jesu morate ući u recepte za keto dijetu, uključujući:

• Crveno meso, odrezak, šunka, kobasica i piletina.
• Masna riba od lososa, tune i skuše.
• Pileća jaja iz slobodnog uzgoja ili jaja obogaćena omega-3 masnim kiselinama.
• Maslac
• Različite vrste sireva
• Orašasti plodovi kao što su bademi i orasi.
• Zdrava ulja poput maslinovog ulja, kokosovog ulja i ulja avokada.
• Avokado.
• Povrće s niskim udjelom ugljikohidrata poput lisnatog povrća, rajčice, češnjaka i paprike.
• Začini su sol, papar i začini.

Popis recepata za keto dijetu za doručak

1. Omlet od gljiva

Izvor: Taste.com

Nutritivni sadržaj: 77% masti, 20% proteina, 3% ugljikohidrata

Sastojci:

• 3 jaja
• 3 gljive
• 1 žlica ribanog sira
• dio luka
• 1 žlica maslinovog ulja
• Malo soli i papra

Načini izrade:

1. U zdjeli umutite jaja i posolite i popaprite po ukusu. Tucite dok ne omekša.
2. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednjoj vatri.
3. Stavite jaja u tavu. Pričekajte 1-2 minute.
4. Kad se jaja počnu kuhati, ali su još uvijek sirova, pospite sir, gljive i luk.
5. Presavijte jaje na pola. Kad počne rumeniti, izvadite jaja i poslužite.

2. Meso na žaru sa špinatom

Izvor: Taste.com

Nutritivni sadržaj: 81% masti, 16% proteina, 2% ugljikohidrata

Sastojci:

• 2 jaja
• 4 žlice vrhnja za šlag
• 50 grama špinata
• 30 grama dimljenog mesa
• 30 grama ribanog sira
• žlica maslaca
• Sol i papar po ukusu

Kako napraviti:

1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva Celzija.
2. Slaninu popržite na maslacu u tavi, kuhajte dok ne postane hrskava. Zatim dodajte špinat.
3. Umutiti jaja i vrhnje za šlag pa izliti u tepsiju.
4. Dodati ranije prženu slaninu i špinat, po vrhu dodati i sir. Pecite 25-30 minuta na 175 stupnjeva Celzija.

3. Palačinke s borovnicama i šlag

Izvor: Mikonos

Nutritivni sadržaj: 83% masti, 12% proteina, 4% ugljikohidrata

Sastojci:

• 1 jaje
• 1 sir
• žlica praha ljuske psylliuma
• 1 žlica kokosovog ulja

Preljev:

• 2 žlice malina, borovnica ili jagoda
• 4 žlice vrhnja za šlag

Kako napraviti:

1. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli i dobro promiješajte. Ostavite 5 minuta.
2. Zagrijte kokosovo ulje u tavi. Ulijte tijesto za palačinke i pecite na srednjoj vatri 3-4 minute sa svake strane. Okrenite ga da ne zagori.
3. Poslužite s borovnicama ili drugim bobičastim voćem.

4. Kokosova kaša

Izvor: Tesco.com

Nutritivni sadržaj: 89% masti, 8% proteina, 3% ugljikohidrata

Sastojci:

• 1 žlica maslaca
• 1 jaje
• 1 žlica kokosovog brašna
• 1 žličica praha ljuske psylliuma
• 4 žlice kokosovog vrhnja
• Prstohvat soli

Kako napraviti:

1. Pomiješajte sastojke u loncu na laganoj vatri. Miješajte dok ne dobijete željenu teksturu.
2. Poslužite s kokosovim mlijekom ili vrhnjem. Na vrh možete dodati i preljev od bobičastog voća.

5. Čokoladni latte

Izvor: Southern Living

Nutritivni sadržaj: 87% masti, 12% proteina, 1% ugljikohidrata

Sastojci:

• žlica kakao praha (čokolada)
• 1 jaje
• 1 žlica kokosovog ulja
• šalica tople vode
• prstohvat ekstrakta vanilije

Kako napraviti:

Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte. Poslužite toplo.