emailvision.org

Mnoge namirnice mogu izazvati alergijsku reakciju na hranu. Jaja su jedan od najčešćih izvora hrane koji izazivaju alergije, osobito kod djece.

Simptomi nastale reakcije razlikuju se od osobe do osobe, u rasponu od blagih reakcija poput svrbeža do težih reakcija. Ako nakon jedenja jaja osjetite bol u želucu ili svrbež, možda imate alergiju na ovu hranu.

Zašto netko može imati alergiju na jaja?

U osnovi, tijelo može izazvati alergijsku reakciju jer imunološki sustav pretjerano reagira na tvari u hrani.

Kod ljudi koji imaju alergiju na jaja, reakciju uzrokuje imunološki sustav koji pogrešno identificira protein jajeta kao štetnu tvar.

Kao rezultat toga, tijelo proizvodi antitijela i signalizira tjelesnim stanicama da luče histamin i druge kemikalije za napad na proteinsku tvar. To je ono što će uzrokovati znakove i simptome alergije.

Uzrok alergija na hranu može biti od žumanjaka ili bjelanjaka. Međutim, kod mnogih ljudi veća je vjerojatnost da će razviti alergije zbog konzumiranja bjelanjaka. To je zato što bjelanjci imaju veći sadržaj proteina od žumanjaka.

Također postoji nekoliko čimbenika koji mogu povećati šanse osobe za ovu alergiju. Ti čimbenici uključuju dob, naslijeđe od roditelja i djecu koja imaju atopijski dermatitis.

Različiti simptomi alergija na hranu, od blagih do teških

Kao što je već spomenuto, ova alergija je češća kod djece, čak se alergije mogu pojaviti i kada je dijete još beba. Postoji mogućnost da će do alergijske reakcije kod bebe doći kada beba doji majku koja jede jaja.

Srećom, većina ovih stanja kod djece će nestati kako rastu. Kako starite, probavni sustav će biti zreliji i funkcionalno razvijeniji, pa više ne izaziva alergijske reakcije kada protein iz jaja uđe u tijelo.

Uobičajeni simptom je upala ili crveni osip na koži. Neki ljudi također često imaju alergijski rinitis kao što je začepljenost nosa, curenje iz nosa i kihanje. Osim toga, postoje oni koji imaju simptome astme kao što su kašalj, piskanje ili otežano disanje.

Ljudi koji su alergični na kokošja jaja također su alergični na prepelica i pačja jaja

Kada čujete ovu alergiju, možda vam padne na pamet reakcija na kokošja jaja. Dakle, pitanje je jesu li ljudi koji imaju alergiju na kokošja jaja definitivno alergični i na druge vrste jaja?

U mnogim slučajevima, ljudi koji imaju ovu alergiju općenito su također alergični na druga peradska jaja. Uključujući prepelice, puretine, patke, guske, pa čak i jaja od galeba.

dr. Hermant Sharma, alergolog i voditelj Odjela za alergiju i imunologiju u Dječjem nacionalnom medicinskom centru Washington D.C., ovo stanje naziva unakrsnom reaktivnošću.unakrsna reaktivnost). Razlog je u tome što ove vrste jaja imaju sličnosti u strukturi proteina.

Budući da vrste ptica imaju istu strukturu, onda biste trebali izbjegavati sve vrste ako imate ovu alergiju. Neki ljudi koji imaju alergiju na kokošja jaja čak su izvijestili da su doživjeli anafilaktički šok nakon što su jeli prepeličja jaja.

Anafilaktički šok je alergijska reakcija koja zahvaća cijelo tijelo i smatra se hitnom medicinskom pomoći jer je opasna po život. Anafilaktička reakcija može se pojaviti nekoliko sekundi do minuta nakon izlaganja alergenu.

Neki ljudi s ovom alergijom možda uopće neće doživjeti alergijsku reakciju kada jedu prepeličja ili pačja jaja.

Nažalost, to obično doživljava samo nekolicina ljudi. Kako bismo bili sigurni, većina liječnika često savjetuje pacijentima koji imaju ovu alergiju da izbjegavaju sve vrste peradi.

Kako liječiti ovu alergiju?

Svakako morate biti sigurni da su ovi simptomi doista znakovi alergije na jaja. Također ćete se morati podvrgnuti raznim testovima kao što su kožni ubod, test krvi ili eliminirajuća dijeta kako biste utvrdili koje alergije imate.

Nakon postavljanja dijagnoze, možda ćete dobiti lijekove za alergije na hranu. Međutim, ovaj lijek nije namijenjen liječenju, već ublažavanju stanja kada se pojavi alergijska reakcija.

Najčešći lijek je antihistaminik koji možete uzeti nakon obroka koji sadrži jaja. Ovaj lijek će ublažiti blage simptome, od kojih je jedna reakcija svrbeža.

Nažalost, antihistaminici nisu učinkoviti u sprječavanju reakcija ili liječenju teških reakcija.

Ako vi ili vaše dijete imate težu alergiju, uvijek trebate imati na raspolaganju injekciju epinefrina. Pobrinite se da vi i vaši najbliži znate kako koristiti lijek kako biste bili spremni kada dođe do anafilaksije.

Nakon davanja injekcije epinefrina, nemojte čekati da se alergijska reakcija povuče i odmah potražite liječničku pomoć ili idite u hitnu pomoć.

Savjeti za zadovoljavanje unosa proteina ako ste alergični na kokošja jaja

Jaja su jedan od izvora hrane bogate proteinima koja je dobra za tijelo. Stoga se možda pitate, kako ispuniti svoj unos proteina ako imate ovu alergiju? Ne brini.

Postoji nekoliko drugih zamjena za jaja koje možete sigurno konzumirati. Ovdje su neke vrste namirnica koje su zamjena za jaja koje su sigurne za konzumiranje.

1. Meso

Još uvijek možete dobiti unos proteina kojeg nema u izobilju iz piletine, govedine i drugog mesa peradi. Međutim, meso ima visok udio zasićenih masti, pa morate biti oprezni kada ga želite jesti.

Ključno, jedite meso u dovoljnim količinama kako ova jedna namirnica ne bi štetno djelovala na vaš organizam.

2. Riba

Osim mesa, riba ima i izvor hranjivih tvari koje su jednako dobre za organizam. Možete jesti tunu, škampe, lososa i druge vrste ribe kako biste zadovoljili svoj unos proteina.

Ipak, ne zaboravite paziti na porciju obroka. Previše morskih plodova sigurno nije dobro za vaše zdravlje.

3. Mlijeko

Mlijeko i njegovi derivati ​​mogu biti jedna od sigurnih i dobrih zamjena za jaja. Da, možete jesti sir, jogurt, kefir i mnoge druge.

Svaka hrana na bazi mlijeka ima dovoljno proteina i dobar je izvor kalcija za tijelo. Međutim, također pazite da nemate alergije na ove zamjene za jaja, OK!

Cjepiva za alergije na jaja

Osim što treba izbjegavati hranu koja sadrži jaja, osobe s ovom alergijom trebale bi biti opreznije pri cijepljenju.

Razlog je u tome što se neka cjepiva izrađuju s malom količinom proteina iz jaja, što će, ako se daju alergičnim pacijentima, uzrokovati ponovnu pojavu alergijskih reakcija.

Ako vi ili vaše dijete imate alergiju na jaja, prvo se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što se imunizirate protiv cjepiva protiv bjesnoće, cjepiva protiv gripe i žute groznice. To je zato što tri cjepiva sadrže komponente jaja.