emailvision.org

Ljudski mozak je moćan organski stroj. Mozak kontrolira sve misli, pokrete i osjete, a također predviđa i reagira brzinom svjetlosti. Mozak također funkcionira kao ormar za pohranu slika, teksta i koncepata u nevjerojatnoj količini.

Mozak također funkcionira kao regulator tisuća složenih funkcija, obično bez potrebe da vlasniku tijela govori točne detalje, kao što je reguliranje cirkadijanskog ritma, ravnoteže hormona, disanja, podsvjesne aktivnosti i protoka krvi. To znači da mozak nastavlja raditi bez prestanka, čak i tijekom spavanja.

Zašto je potrebna posebna hrana za mozak?

Evo nekoliko razloga zašto trebate posebnu hranu za mozak:

• Mozak je energetski najpohlepniji organ u tijelu. Sa samo dva posto naše ukupne tjelesne težine, mozak može pojesti više od 20 posto ukupnog dnevnog unosa kalorija. Zatim polovica energije koja ulazi u signale bioelektrične poruke koje mozak šalje putem neurona putuje po cijelom tijelu.
• Ono što jedemo utječe na rad mozga. Znamo da hrana može utjecati na tijelo, ali ono što jedemo također utječe na naše raspoloženje, energiju mozga, pamćenje, pa čak i na prirodnu sposobnost našeg tijela da se nosi sa stresom, teškim problemima ili čak jednostavnim zadacima.
• Mozak voli biti "izbirljivi u jelu". Ovaj motor tijela zahtijeva samo stalnu opskrbu glukozom i ne treba mu ništa drugo da bi ispravno radio. Ali ne samo glukoza. Neuroni ne pohranjuju te jednostavne šećere kao druge tjelesne stanice, pa su uvijek gladni i uvijek traže ono što im treba. Mozak može trebati puno šećera, ali to ne znači da nezdravu hranu možemo jesti bezbrižno. Rafinirani šećeri, poput granuliranog šećera ili fruktoznog kukuruznog sirupa, nisu najbolji izbor jer ako je razina glukoze u krvi previsoka, ovo stanje će oštetiti stanice u cijelom tijelu, uključujući mozak, i zapravo još više izgladnjivati ​​neurone.

Dakle, koja je hrana stvarno dobra za zdravlje mozga?

Uključite ove 'superhrane' u svoju svakodnevnu prehranu i možete povećati svoje šanse za održavanje zdravlja mozga tijekom cijelog života.

1. Avokado

Hrana bogata vitaminom E – uključujući avokado, koji je također bogat antioksidansom vitaminom C – povezana je s manjim rizikom od razvoja Alzheimerove bolesti.

Istina je da je avokado voće s visokim udjelom masti, ali sadržaj masti u ovom zakonitom voću klasificira se kao mononezasićene masti, što doprinosi zdravoj cirkulaciji krvi. Zdrav protok krvi znači zdrav mozak.

Hipertenzija je faktor rizika za smanjenje kvalitete kognitivnih sposobnosti. Avokado može sniziti krvni tlak. Odnosno, niži krvni tlak poboljšat će cjelokupno zdravlje mozga.

Imajte na umu da su kalorije u avokadu visoke. Najbolje je ograničiti konzumaciju avokada na između četvrtine do 1/2 voća za jedan obrok dnevno.

Agrumi i povrće jarkih boja također su visoki izvori antioksidansa koji mogu pomoći zdravlju mozga. Postoje brojni dokazi koji upućuju na to da likopen, spoj u rajčicama, može pomoći u zaštiti mozga od staničnih oštećenja slobodnih radikala koja se javljaju u razvoju demencije, osobito Alzheimerove bolesti.

2. Bobice

Izvještavajući iz Healtha, istraživanje je otkrilo da borovnice, jagode i acai bobice mogu pomoći u zaustavljanju kognitivnog pada s godinama održavajući mehanizam "čišćenja" mozga, koji se može istrošiti s godinama.

Ovaj mehanizam "čišćenja" pomaže u uklanjanju toksičnih proteina i slobodnih radikala povezanih s gubitkom pamćenja zbog starenja, te štiti neurone od oštećenja.

Dokazi prikupljeni sa Sveučilišta Tuft, citirani od WebMD-a, pokazuju da konzumacija bobičastog voća, posebno borovnica, može biti učinkovita za ispravljanje ili odgađanje privremenog gubitka pamćenja. Borovnice također pomažu u zaštiti mozga od oksidativnog stresa i mogu smanjiti učinke drugih kognitivnih stanja povezanih sa starenjem, kao što su Alzheimerova bolest i demencija.

Osim toga, konzumirajte i drugo voće i povrće tamnocrvene ili ljubičaste boje (šljive, šipak, cikla, crni ribiz ili ljubičasti kupus), koji sadrže iste zaštitne spojeve zvane antocijani.

3. Riba

Losos, tuna, skuša, sardine i druge masne ribe bogate su omega-3 masnim kiselinama koje su dobre za zdravlje srca i cjelokupno zdravlje. Ono što masnu ribu čini tako dobrom je to što sadrži aktivne oblike ovih masti, EPA i DHA, u obliku spremnom za korištenje, što tijelu omogućuje da ih lako koristi.

Tijelo ne može prirodno proizvesti esencijalne masne kiseline, što znači da se moraju unositi hranom. Ove masti su važne za zdravlje mozga. DHA također ima važnu ulogu u kontinuitetu funkcije neurona.

Niske razine DHA povezane su s povećanim rizikom od Alzheimerove bolesti i gubitka pamćenja, dok se smatra da nam dovoljne zalihe EPA i DHA pomažu da se bolje prilagodimo stresu i proizvodimo kemikaliju u mozgu koja je povezana s dobrim raspoloženjem, serotonin.

Ako ste vegetarijanac, razmislite o uzimanja dodataka omega-3 biljnog podrijetla, kao i nadopunite svoj prirodni unos dodavanjem chia sjemenki, lanenih sjemenki, soje, sjemenki bundeve, oraha i njihovih ulja – koja također imaju visok sadržaj vitamina E.

4. Tamnozeleno lisnato povrće

Kelj, špinat, brokula i ostalo tamnozeleno lisnato povrće su visoki izvori vitamina E i folata.

Na primjer, 225 grama sirovog špinata sadrži 15% vašeg dnevnog unosa vitamina E, a 100 grama kuhanog špinata sadrži 25% vašeg dnevnog unosa.

Još uvijek je nejasno kako folat djeluje kao zaštitno zdravlje mozga, ali se može postići snižavanjem razine aminokiseline u krvi, poznate kao homocistein. Visoke razine homocisteina u krvi mogu izazvati smrt živčanih stanica u mozgu, ali folna kiselina pomaže razbiti koncentraciju homocisteina. Visoke razine homocisteina također su povezane s povećanim rizikom od srčanih bolesti.

Brokula je bogata vitaminom K, za koji je poznato da je učinkovit u poboljšanju kognitivnih funkcija i poboljšanju snage mozga. Brokula također sadrži visoke spojeve glukozinolata, koji djeluju tako da usporavaju oštećenje neurotransmitera, acetilkolina, koji je potreban za pravilan rad središnjeg živčanog sustava u mozgu, a ujedno održava zdravlje mozga i oštro pamćenje. Niska razina acetilkolina povezana je s Alzheimerovom bolešću.

Deset posto žena ima anemiju s nedostatkom željeza, a studije pokazuju da čak i blage faze stanja mogu utjecati na učenje, pamćenje i fokus. Srećom, vraćanje razine željeza na normalne granice također će smanjiti ovaj problem.

5. cijela žitarica (cjelovita pšenica)

Mozak ne može raditi bez energije. Njegova sposobnost fokusiranja i koncentracije dolazi od stalnog i dovoljnog unosa glukoze. Glukoza se može dobiti iz sjemena cjelovite pšenice s niskim glikemijskim indeksom (Low GI). Složene ugljikohidrate iz cjelovitih žitarica tijelo vrlo sporo probavlja, što vam omogućuje da satima ostanete budni i usredotočeni.

Cjelovite žitarice, kao što su zobene pahuljice, kruh od cjelovitog zrna, žitarice od cjelovitog zrna i smeđa riža mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti. Zdravo srce znači dobru cirkulaciju krvi. Dobro kardiovaskularno zdravlje, što znači da potičete dobar unos krvi u sve organske sustave, uključujući mozak.

Osim što su bogate vlaknima, cjelovite žitarice također su bogate vitaminom E i omega-3.

Razne gore navedene namirnice mogu vam pomoći u održavanju zdravlja mozga. Međutim, nemojte zaboraviti da zdravu prehranu mora pratiti redovita tjelovježba koja može održavati nesmetanu opskrbu mozga krvlju i kisikom. Istraživanja pokazuju da redovita tjelovježba može poboljšati kognitivne funkcije, usporiti proces mentalnog starenja i pomoći nam da učinkovitije obrađujemo informacije.

PROČITAJTE TAKOĐER:

• 5 zdravih namirnica za razvoj dječjeg mozga
• Maslinovo ulje ili palmino ulje, što je bolje?
• Može li ananas učiniti vaginu slatkim?