emailvision.org

Laktoza i saharoza su vrste šećera koje se obično nalaze u hrani ili pićima. Iako su obje jednako slatke, saharoza i laktoza imaju razlike koje majke moraju znati, posebno u davanju djeci.

Razlika između laktoze i saharoze

Šećer ima slatku prirodu koju djeca vole. Ako se dublje ispita, šećer je oblik jednostavnih ugljikohidrata koji se sastoje od monosaharida i disaharida. Obično je šećer zaslađivač koji se dodaje hrani i pićima.

Međutim, šećer ne uključuje samo jednu vrstu, znate, gospođo. Oko nas se nalaze razne vrste šećera koji se koriste kao zaslađivači. Važno je napomenuti da nije sav šećer zdrav za rast i razvoj vašeg djeteta.

Ovaj put ćemo razgovarati o vrstama šećera laktoze i saharoze koji su često prisutni u mliječnim proizvodima. U osnovi, oba su disaharidni oblici ugljikohidrata. Međutim, postoje razlike između laktoze i saharoze koje morate znati.

saharoza

Saharoza je disaharid koji se sastoji od jednostavnih ugljikohidrata glukoze i fruktoze. Po stranici Chembook Elmhurst College Saharoza se prirodno nalazi u povrću i voću.

Ova vrsta šećera glavni je proizvod fotosinteze, gdje biljke pretvaraju sunčevu energiju u hranu. Biljke koje sadrže puno šećera nalaze se u šećernoj trsci i repi.

Mnogi proizvodi koriste ove biljke za dobivanje šećera. Šećer se zatim ponovno obrađuje i kristalizira, što rezultira konačnim proizvodom granuliranog šećera koji će kasnije postati dodatni zaslađivač (saharoza) u proizvodima za kolače, konzerviranim pićima, bombonima i dr.

laktoza

Iako u obliku disaharida, laktoza i saharoza imaju razlike. Laktoza je kombinirani disaharidni oblik glukoze i galaktoze. Laktoza se prirodno nalazi u majčinom i kravljem mlijeku.

Druga razlika je u okusu, naime laktoza ima nižu slatkoću od saharoze. Dok se saharoza nalazi u biljkama i voću koji se prerađuju u kristalni oblik, laktoza je obično prisutna u mliječnim proizvodima, kao što su sladoled, jogurt i mlijeko.

Za zdravlje djece laktoza ima važnu ulogu u oblikovanju crijevne mikrobiote, tako da se održava ravnoteža dobrih bakterija u probavnom traktu. Ova ravnoteža crijevne mikrobiote podržat će zdravlje i spriječiti da se vaše dijete lako razboli.

Što je najbolje za djecu, saharoza ili laktoza?

Nakon što znate osnovnu razliku između saharoze (dodanog šećera) i laktoze, morate znati koja je vrsta šećera najbolja za vašeg mališana u dobi od 1-5 godina. Laktoza je bolji izbor od saharoze. Zašto?

Laktoza nema veliki utjecaj na karijes

Saharoza ima slađi okus od laktoze. Prema Kids Healthu, dodani šećer (saharoza) u kolače, bezalkoholna pića, slatkiše i još mnogo toga može izazvati karijes ili karijes u usporedbi s laktozom. Barem, davanje vrste šećera laktoze može smanjiti rizik od karijesa, u usporedbi sa saharozom.

Laktoza ne uzrokuje pretilost

Laktoza nema specifičan utjecaj na tjelesnu težinu djece, u usporedbi sa saharozom, koja je obično visokokalorična i siromašna hranjivim tvarima.

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), konzumacija slatke hrane ili pića koja sadrže saharozu ili fruktozu usko je povezana s debljanjem djece i ima utjecaj na pretilost.

Prednosti laktoze za zdravlje djece

Majke moraju pažljivo odrediti sadržaj laktoze u mliječnim proizvodima ili drugim prehrambenim proizvodima za djecu. Na temelju Svjetska gastroenterologija , ne samo slatka, laktoza može pružiti dobre prednosti za rast i razvoj djece u dobi od 1-5 godina, kao što su:

• Povećava apsorpciju kalcija u tijelu vašeg mališana , kako bi ojačali kosti u procesu rasta djeteta.
• Zdrav probavni sustav , zbog sadržaja laktoze koji podržava crijevnu mikrobiotu u balansiranju dobrih bakterija u njihovoj probavi.
• Čuvajte zdravlje vašeg mališana . prema Klinička i eksperimentalna imunologija Probavni sustav 70 posto doprinosi jačanju djetetovog imunološkog sustava, kako dijete ne bi lako obolilo.

Pa, sada znate bitnu razliku između laktoze i saharoze, te prednosti za rast i razvoj vašeg mališana. Još jednom pazite da odaberete pravo mlijeko za djecu od 1-5 godina koje sadrži laktozu i ne koristi dodani šećer ili saharozu, a obogaćeno je kompletnom prehranom kako bi se njihovo zdravlje očuvalo i sretno raslo.

Vrtoglavica nakon što ste postali roditelj?

Pridružite se roditeljskoj zajednici i pronađite priče drugih roditelja. Nisi sam!