emailvision.org

Ukrašavanje torte najugodniji je dio procesa izrade torte. Sastojci koji se inače najčešće koriste za uljepšavanje kolača su vrhnje za šlag ili poznatije kao šlag. Često se smatra zdravijim od krema od maslaca, vrhnje za šlag smatra se sigurnijim za konzumaciju. Onda, stvarno? vrhnje za šlag zdraviji? Koliko masti ili kalorija ima ovaj šlag? Saznajte u ovom članku.

Što je vrhnje za šlag?

Za vas koji volite raditi torte, možda vam je poznata krema na rođendanskoj torti koja se može oblikovati na razne načine. Međutim, ponekad ne znate koji šlag koristite jer postoji toliko različitih vrsta vrhnja. Jedan od njih je vrhnje za šlag.

Vrhnje za šlag Šlag, poznat i kao šlag, gusto je vrhnje napravljeno od 30 posto mliječne masti. Ova krema se obično muti mikserom dok ne postane svijetlo bijela i čvrsta. Vrhnje za šlag obično se prodaje u obliku tekućine i praha koji se zatim pomiješa s ledenom vodom prije nego što se protrese.

Vrhnje za šlag Tekući obično ima okus koji je obično pikantan i ne tako sladak, dok vrhnje za šlag Puder ima tendenciju da bude sladak. Što se tiče trajnosti, vrhnje za šlag puderi su puno postojanije teksture na sobnoj temperaturi. U određenom smislu, kremu nije lako ponovno otopiti. Dok vrhnje za šlag Tekućina se lako topi na sobnoj temperaturi.

Je li šlag zdrav izbor?

Šlag je bolji od krema od maslaca u smislu sadržaja masti. Međutim, 100 grama šlaga sadrži 257 kalorija s ukupnom masnoćom od 22 grama. Samo zasićene masti čine 14 grama ukupne masti u šlagu. Ova brojka premašuje dnevni unos zasićenih masti koji preporučuje Američko udruženje za srce, a to je 13 grama dnevno.

Kako javlja Live Strong, jedna žlica ove kreme sadrži 52 kalorije, 5,5 grama ukupne masti sa udjelom zasićenih masti od 3,4 grama. Prilikom ukrašavanja kolača, koliko mjerica kreme koristite? Mora biti više od tri ili četiri žlice, zar ne? Zamislite koliko se masti pojede kada se ovaj kolač nareže na komade i posluži. Konzumiranje hrane koja sadrži previše zasićenih masti može povećati loš kolesterol u krvi što može uzrokovati bolesti srca i moždani udar.

Zamijenite šlag zdravijim vrhnjem

Nemojte se bojati da vam torta neće biti lijepa kao ostali kolači, još uvijek možete ukrasiti svoju tortu na zdraviji način čak i ako ne koristite šlag.

Kako da? U blenderu izradite kremu za tortu s mješavinom obranog mlijeka i kockica leda po ukusu. Kristali u ledu mogu učiniti teksturu obranog mlijeka gušćom. Dodajte vaniliju ili druge arome umjereno kako bi vaša zdrava krema dobila ukusniji okus.