emailvision.org

Riba je sastojak hrane koji je vrlo koristan za tijelo. Osim vrlo popularne morske ribe poput lososa i tune, možete dobiti i nutritivni unos i blagodati koji nisu ništa manje dobri od slatkovodne ribe.

Indonezija ima razne vrste slatkovodnih riba, kao što su som i šaran. Ove ribe žive u rijekama, ribnjacima ili jezerima s vrlo niskim udjelom soli. Uz različita staništa, nutritivni sadržaj slatkovodne ribe također se razlikuje od morske ribe.

Zdravstvene prednosti slatkovodne ribe

Morska i slatkovodna riba imaju samo neznatnu razliku u nutritivnom sadržaju. Iako su obje bogate proteinima, slatkovodne ribe sadrže više omega-3 masnih kiselina, kalcija, vitamina A i folata od morske ribe.

Uz ove različite hranjive tvari, evo prednosti koje možete dobiti od konzumiranja slatkovodne ribe.

1. Smanjite rizik od srčanih bolesti

Slatkovodna riba je odličan izvor omega-3. Nezasićene masti mogu hraniti srce snižavanjem krvnog tlaka, upale i triglicerida. Osim toga, omega-3 također smanjuje upalu koja može oštetiti krvne žile.

Razne studije su pokazale da ljudi koji redovito jedu ribu imaju manji rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Zapravo, slatkovodne ribe također imaju potencijal smanjiti rizik od smrti povezane s bolestima srca.

2. Spriječiti anemiju

Slatkovodna riba je korisna za osobe sklone anemiji zahvaljujući visokom sadržaju vitamina B12. Sadržaj vitamina B12 u ovoj hrani može zadovoljiti čak 121% dnevnih potreba.

Iako postoje i druge vrste ribe koje su bogate vitaminom B12, som je jedan od najvećih sadržaja. Stoga ne zaboravite ovu ukusnu ribu dodati na svoj tjedni jelovnik.

3. Visokokvalitetni izvor proteina

Proteini igraju važnu ulogu u obnavljanju mišića i tkiva, stvaranju hormona i enzima te raznim drugim tjelesnim funkcijama. Konzumiranje slatkovodne ribe jednostavan je način da zadovoljite svoje dnevne potrebe za proteinima.

Sto grama soma sadrži 16 grama proteina koji mogu zadovoljiti 32-39% dnevnih potreba za proteinima. Sadržaj proteina u 100 grama tilapije još je veći, 26,2 grama, što je ekvivalentno 46% dnevnih potreba odraslih osoba.

4. Izvor raznih vitamina i minerala

Ne samo da je ukusna, slatkovodna riba također doprinosi vitaminima i mineralima koji su bogati blagodatima. Vašem tijelu je potreban za obavljanje raznih funkcija, od održavanja rada srca do održavanja zdravog mozga.

Bijela riba je jedna vrsta slatkovodne ribe koja sadrži najviše vitamina i minerala. Jedući ovu ribu možete dobiti vitamine A, B1 i C, kao i razne minerale poput željeza, kalcija i fosfora.

5. Smanjuje rizik od autoimunih poremećaja

Autoimuni poremećaji nastaju kada imunološki sustav pogrešno napadne zdravo tkivo, uzrokujući oštećenje. Zanimljivo je da je nekoliko studija pronašlo vezu između autoimunih poremećaja i nedostatka unosa omega-3.

Druge studije su također pokazale da je konzumacija ribe povezana sa smanjenim rizikom od drugih autoimunih bolesti, kao što su reumatoidni artritis i multipla skleroza. . Međutim, ovo istraživanje nije dokazano jakim i još uvijek ga treba dalje proučavati.

Zdrav način prehrane slatkovodne ribe

Hrana koju svakodnevno konzumirate nije bez zagađivača, bilo da se radi o procesu proizvodnje, pakiranju ili otpremi. Isto vrijedi i za slatkovodnu ribu. Iako bogata dobrobitima, slatkovodna riba ima i svoje rizike.

Morske i slatkovodne ribe vrlo su osjetljive na kontaminaciju kemikalijama kao što su živa, poliklorirani bifenili (PCB) i dioksini. U visokim dozama, živa može oštetiti živce odraslih i ometati razvoj fetusa.

Međutim, to ne znači da ne biste trebali jesti slatkovodnu ribu. Sve dok ste pažljivi u odabiru vrste ribe koju želite jesti, ne morate brinuti.

Ribe koje se često konzumiraju svakodnevno, kao što su tilapija, sardine, šljunak, pomfret i som općenito imaju malo žive. S druge strane, sadržaj žive je veći u velikim ribama kao što su tuna, tuna i škarpina.

Također možete izbjeći učinke žive jedući ribu u razumnim količinama. Dakle, ne morate se ustručavati redovito jesti ribu, kako morsku tako i slatkovodnu.