Koliko dugo možete čuvati meso u hladnjaku i zamrzivaču?
Ako ne želite da se prerađuje odmah nakon kupnje, svježe meso i mesne prerađevine poput kobasica i junećeg mesa morate čuvati u hladnjaku kako bi duže trajali. Međutim, postoji li vremensko ograničenje za čuvanje mesa u hladnjaku?
Prije dužeg skladištenja mesa provjerite u kakvom je stanju vaš hladnjak
Kako bi meso ostalo svježe dok ne dođe vrijeme za preradu, mesnu hranu morate čuvati u hladnjaku ili zamrznuti u hladnjaku zamrzivač. Međutim, prvo morate provjeriti prikladnost vašeg hladnjaka.
Jednostavno je znati radi li vaš hladnjak još uvijek ispravno. Pogledajte hranu u kojoj pohranjujete zamrzivač, na primjer sladoled.
Ako je sladoled i dalje mekan, tekući i ne stvrdne se nakon dužeg zamrzavanja, to je znak temperature zamrzivač Niste dovoljno hladni da dugoročno pohranite hranu.
To je važno jer bi svježa hrana trebala trajati dulje nego što bi trebala kada je zamrznuta.
Ako vaš hladnjak nije u ispravnom stanju, hrana će se brže pokvariti jer niža temperatura hladnjaka omogućuje bakterijama i plijesni da kontaminiraju hranu.
Koliko dugo možete čuvati meso u hladnjaku i zamrzivač?
Ovisno o vrsti mesa, dužini vremena čuvanja u hladnjaku odn zamrzivač može varirati. Ovdje su opća pravila.
1. Crveno meso
Sirovo crveno meso (junetina, jaretina, janjetina, svinjetina itd.) može se čuvati u hladnjaku tri do četiri dana. Ako se spremi u zamrzivačMeđutim, sirovo crveno meso može trajati i do 4-12 mjeseci ovisno o vrsti mesa.
Nakon što ga izvadite iz hladnjaka, ne zaboravite ponovno provjeriti stanje sirovog mesa. Ako nakon toga meso posmeđi i ne izgleda više svježe, bacite ga i ne nastavljajte s preradom.
U međuvremenu, kuhano crveno meso može se čuvati u hladnjaku 3-4 dana, a ako se stavi u zamrzivač može trajati do 2-6 mjeseci.
2. Perad
Za razliku od crvenog mesa, sirova perad može izdržati samo dan ili dva u hladnjaku.
Međutim, ako je pohranjen u zamrzivač, rezovi peradi mogu trajati do devet mjeseci. Cijela perad može izdržati oko godinu dana ako je zamrznuta.
Za kuhanu perad, vrijeme skladištenja se ne razlikuje mnogo od crvenog mesa. U hladnjaku se prerađeno meso peradi može čuvati tri do četiri dana, a dva do šest mjeseci kada se čuva u hladnjaku zamrzivač.
3. Plodovi mora
 100vw, 640px” /></p><p>ikan-ikanan dan produk makanan laut segar mentahh dapat disimpan dalam kulkas selama 1 – 2 hari sebelum diolah. bila ingin disimpan lebih lama lagi, pindahkan ke freezer. membekukan makanan laut segar membuatnya awet hingga enam bulan ke depan.</p><p>meski begitu, fda, badan pengawas obat dan makanan di amerika yang setara dengan bpom indonesia, menyarankan anda menyimpan ikan mengikuti kandungan lemak yang ada di dalam ikan tersebut.</p><p>ikan dengan sedikit lemak, seperti ikan kod, flounder, tuna, dan nila, bisa disimpan di freezer hingga enam bulan. sementara ikan teri, mackarel, salmon, dan sarden, yang tergolong ikan berlemak, hanya boleh selama dua sampai tiga bulan demi menjaga kualitasnya.</p><h3>4. daging giling</h3>sumber: greensbury.com <p>daging giling, baik itu berasal dari daging sapi, domba, atau ayam, hanya bisa bertahan di kulkas selama satu hingga dua hari. jika disimpan dalam <em>freezer</em>, daging giling bisa awet sampai 3 – 4 bulan.</p><h3>5. daging olahan</h3><p></p><p>produk daging olahan seperti sosis, kornet, sepek (bacon), ham, daging asap, salami, dan sebagainya bisa bertahan dalam kulkas hingga 2 minggu dengan bungkus yang tersegel sempurna.</p><p>apabila telah dibuka sebelumnya, daging olahan hanya bisa disimpan dalam kulkas sekitar 5 – 7 hari. jika dimasukkan ke dalam <em>freezer</em>, masa simpan daging olahan adalah satu sampai dua bulan.</p><p>cara menyimpan daging olahan jauh lebih mudah daripada daging segar karena pada kemasannya sudah tercantum masa kedaluwarsa.</p><p>untuk memudahkan anda, tempelkan label tanggal anda membuka kemasan tersebut agar anda jadi tahu kapan harus mengeluarkannya dari kulkas dan cepat-cepat mengolahnya sebelum membusuk.</p><h2>hal-hal berikut ini juga harus diperhatikan agar kondisi daging tetap segar selama disimpan</h2><p>selain mempertimbangkan lama waktu menyimpan daging, beberapa hal lain yang tidak kalah penting untuk anda perhatikan sebelum mengolah daging adalah sebagai berikut.</p><ul><li>sebaiknya potong daging saat masih segar sebelum menyimpannya.</li><li>simpan daging mentah dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat (kedap udara).</li><li>bila membeli daging kemasan, ikuti petunjuk penyimpanan yang tertera pada bungkus kemasan.</li><li>cek tanggal kadaluwarsa sebelum mengolah daging kemasan. langsung buang jika sudah basi atau busuk.</li><li>pisahkan daging matang dan daging mentah saat disimpan di lemari pendingin.</li><li>beri label yang berisi tanggal dan nama daging guna mengetahui kapan daging tersebut mulai masuk ke dalam lemari pendingin, sekaligus agar mudah dibedakan dengan daging lainnya.</li></ul><h2>jangan bekukan lagi daging yang telah dicairkan</h2><p>setelah mengeluarkan daging yang disimpan atau dibekukan dalam kulkas, langsung olah semuanya agar tidak ada sisa yang harus dibekukan kembali.</p><p>membekukan kembali daging mentah yang telah dicairkan bisa menurunkan kualitas daging dan membuatnya cepat busuk.</p><p>maka sebelum memasukkannya dalam kulkas, bagi-bagi porsinya dulu sehingga ketika akan memasak, anda hanya perlu mengeluarkan dan mencairkan daging beku seperlunya saja.</p>
</div>
<br>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div class=)
