emailvision.org

Za one od vas koji su na dijeti, na posebnoj dijeti ili imate alergije, naravno, ne možete odabrati samo izvor ugljikohidrata. Problem je u tome što će izvor ugljikohidrata koji odaberete odrediti zdravlje tijela. Odabir pogrešne osnovne hrane može imati ozbiljne posljedice, na primjer, skokove šećera u krvi. Pa, obratite pozornost na sljedeće informacije kako biste znali koji je najzdraviji izvor ugljikohidrata koji možete odabrati.

Uspoređujući rižu, rezance, tjesteninu i kruh

Većina osnovnih namirnica dolazi od žitarica. Na primjer, riža od riže, ili rezanci, tjestenina i kruh od pšeničnog brašna. Kako biste usporedili koji su ugljikohidrati najzdraviji izvori, trebali biste razmotriti koliko kalorija, vlakana, vitamina i minerala nude. Ovdje su detalji.

Što se tiče kalorija

U 100 grama (otprilike šaka) bijele riže možete dobiti 175 kalorija. Dok u 100 grama kuhanih rezanaca od jaja možete dobiti 90 kalorija. U 100 grama kuhane tjestenine, poput špageta ili makarona, nalazi se 131 kalorija. Ako odaberete 100 grama (tri velike kriške) bijelog kruha, dobivate 265 kalorija.

Dakle, može se zaključiti da jedenje riže i bijelog kruha može učiniti sitijim jer kalorije imaju tendenciju da budu veće. U međuvremenu, ako pokušavate smršaviti, rezanci i tjestenina je niskokalorična opcija.

Međutim, ljudi obično jedu rezance i tjesteninu u velikim porcijama kako bi bili siti. Zapravo, ako previše jedete rezance i tjesteninu, možda ćete dobiti više kalorija od 100 grama riže ili kruha.

Što se tiče vlakana

U 100 grama bijele riže ima 0,4 grama vlakana. U 100 grama kuhanih rezanaca od jaja ima 1,2 grama vlakana. Ista količina tjestenine sadrži 1,8 grama vlakana. Dok tri velika lista bijelog kruha sadrže 2,7 grama vlakana. Dakle, u usporedbi, kruh i tjestenina su oni koji sadrže više vlakana za tijelo.

Što se tiče vitamina i minerala

Bijela riža je bogata vitaminom B6, kalcijem, željezom i magnezijem. Dok rezanci od jaja sadrže vitamin B12, vitamin D, kalcij, željezo i magnezij. Za tjesteninu možete dobiti vitamin B12, željezo i magnezij. U usporedbi s drugim izvorima ugljikohidrata, bijeli kruh sadrži najviše kalcija i željeza. Bijeli kruh također nudi vitamin B6, željezo i magnezij.

Dakle, ako trebate visok unos vitamina i minerala, bijeli kruh mogao bi biti odgovor. Međutim, imajte na umu da sami vitamini i minerali iz osnovne hrane nisu dovoljni za zadovoljavanje dnevnih prehrambenih potreba. I dalje morate konzumirati druge izvore vitamina i minerala. Na primjer povrće, voće, meso i orašasti plodovi.

Odaberite najzdraviji izvor ugljikohidrata za vas

Svaka osnovna hrana ako se konzumira u razumnim količinama može biti zdrava za tijelo. Razlog je to što svaka osnovna namirnica ima svoje prednosti i nedostatke. Međutim, ako doista morate birati između ova četiri izvora ugljikohidrata, prilagodite ga svojim osobnim potrebama.

Na primjer, imate dijabetes. Preporučujemo odabir izvora ugljikohidrata koji ima manje kalorija, kao što je tjestenina. Ako imate problema s probavom, možete jesti ugljikohidrate bogate vlaknima, odnosno kruh. Ili ste mlohavi zbog nedostatka minerala? Rezanci s jajima i kruh mogli bi biti mudriji izbor. U međuvremenu, ako vam nedostaje energije ili vam je nizak šećer u krvi, bijela riža će vam pomoći stabilizirati razinu šećera u krvi uz povećanje energije.

Bilo bi još bolje da svakodnevno mijenjate vrstu osnovne hrane. Na taj način možete dobiti raznovrsniju prehranu. Pokušajte se ne zaokupljati rižom ili kruhom.