Kako čuvati hranu u hladnjaku da bi duže trajala •
Neke je namirnice potrebno čuvati u hladnjaku kako bi bile svježe i duže trajale. Međutim, nemojte biti neoprezni kada ćete hranu spremati u hladnjak. Čuvanje hrane u hladnjaku ima pravila, znate! Kako pravilno čuvati hranu u hladnjaku, saznajte ovdje.
Kako na pravi način čuvati hranu u hladnjaku
Osim očuvanja svježine i okusa, dobar i ispravan način čuvanja hrane u hladnjaku održat će i hranjive tvari sadržane u njoj.
Suprotno tome, ako hranu neoprezno čuvate u hladnjaku, nije nemoguće da se hrana zapravo brzo pokvari i loše utječe na zdravlje.
Evo nekoliko pravila kojih se morate pridržavati kako bi vaša hrana duže trajala kada se čuva u hladnjaku.
1. Obratite pažnju na temperaturu hladnjaka
Važno je obratiti pažnju na temperaturu hladnjaka prije nego što u njega pohranite hranu. Provjerite je li vaš hladnjak na 5º Celzija ili niže kako biste spriječili rast štetnih bakterija na hrani.
Za određivanje točne temperature možete koristiti termometar za hladnjak. Redovito provjeravajte temperaturu barem jednom tjedno ujutro. Kako bi temperatura hladnjaka bila stabilna, također pazite da su vrata hladnjaka uvijek dobro zatvorena. Ne ostavljajte vrata hladnjaka otvorena predugo.
Nemojte čuvati previše hrane u hladnjaku jer ta navika može inhibirati cirkulaciju zraka u njoj. Kao rezultat toga, hrana više nije svježa ili čak brzo ustajala. Ako je hladnjak već pun, smanjite temperaturu kako bi temperatura u unutrašnjosti bila hladna.
Također, nemojte odmah stavljati vruću hranu u hladnjak jer to može povećati temperaturu hladnjaka. Morate pričekati da se hrana/piće ohladi.
2. Spremite hranu prema vrsti
Hladnjak ima nekoliko polica. Svaka polica je idealno raspoređena prema vrsti hrane. Dakle, nemojte miješati jednu vrstu hrane s drugom hranom.
Na primjer, spremnu hranu poput sira, jogurta, kuhanog mesa i ostataka pohranite na gornje i srednje police. Dok je povrće/voće na dnu.
Namirnice poput sirovog mesa, ribe i peradi treba čuvati u zatvorenim (nepropusnim) spremnicima u dijelu zamrzivača. Osim toga, izbjegavajte pohranjivanje jaja iza vrata hladnjaka jer se zbog toga mogu pokvariti. Da, vrata hladnjaka se normalno otvaraju i zatvaraju tijekom dana.
Pa, ovo stanje uzrokuje da jaja doživljavaju promjene temperature kada ih otvorite i zatvorite. Stoga, kako bi vaša jaja ostala svježa i duže trajala, morate ih staviti u hladnjak gdje je temperatura puno stabilnija.
3. Redovito čistite hladnjak
Redovito čistite svoj hladnjak, posebno ručke, police i pretince za pohranu. Ali prije čišćenja morate ukloniti svu hranu/piće iz hladnjaka.
Sve površine temeljito operite posebnom tekućinom za čišćenje, a zatim dobro isperite. Nakon toga pazite da površinu hladnjaka dobro osušite čistom krpom. Nikada nemojte koristiti sredstva za čišćenje koja zapravo mogu oštetiti hladnjak.
Barem jednom tjedno provjerite svu hranu u hladnjaku. Uvjerite se da u hladnjaku nema hrane i pića kojima je istekao rok trajanja ili su neprikladni za konzumaciju.
