emailvision.org

U prezaposlenim danima žitarice mogu biti zgodna opcija na jelovniku za doručak. Samo ulijte svoje omiljeno mlijeko i žitarice, voila! Doručak spreman za jelo u trenu. Međutim, nisu sve žitarice za doručak zdrave. Većina sadrži visoku količinu šećera i kalorija od kojih se zapravo možete udebljati i ogladnjeti prije nego što dođe vrijeme za ručak.

Smiriti. Još uvijek, zaista, možete uživati ​​u žitaricama bez brige o svom zdravlju. Pogledajte savjete u nastavku za odabir zdravih žitarica za doručak za početak dana.

Savjeti za odabir zdravih i hranjivih žitarica za doručak

1. Pročitajte naljepnicu s podacima o nutritivnoj vrijednosti na pakiranju

Kada kupujete žitarice, uvijek prvo pročitajte naljepnicu s podacima o nutritivnoj vrijednosti. Važno je procijeniti koliko kalorija unosite u jednom obroku, osobito ako pokušavate kontrolirati svoju težinu ili imate određena zdravstvena stanja.

Prema WebMD-u, prema Kristen Smith, RD, dijetetičarki s WellStar Comprehensive Bariatric Programom u Atlanti, dobre žitarice za doručak trebale bi sadrži 200 kalorija po porciji. Koristite čašu ili mjernu čašu kako biste održali kalorijski sadržaj hrane.

Osim toga, čitanje nutritivnih naljepnica također vam omogućuje da saznate koje se hranjive tvari nalaze u žitaricama za doručak.

2. Odaberite jedan od cjelovitih žitarica

Ne sadrže sve žitarice za doručak cjelovite žitarice. Neki su pomiješani s pšeničnim brašnom ili rižinim. Odabir žitarica napravljenih od 100% cjelovitih žitarica važan je jer proizvod još uvijek zadržava većinu ljuske (mekinje) i klice pričvršćene na sjemenku. Mekinje i klice su najbogatiji nutrijentima dijelovi žitarica.

Cjelovite žitarice su vrlo dobre za zdravlje jer su bogate vlaknima, antioksidansima te vitaminima i mineralima koji mogu pomoći u kontroli tjelesne težine, smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti te sniziti kolesterol. Vlakna iz cjelovitih žitarica također pomažu da želudac ostane dulje sit.

Ali budi pažljiv. Bez obzira na to je li žitarica cjelovitog zrna ili ne, treba obratiti pažnju i na to koliko šećera sadrži. Obično, što više šećera u žitaricama, sadrži manje vlakana. Stoga birajte žitarice koje sadrže sedam grama vlakana ili više tako da sadržaj šećera ne bude pretjeran.

Što je veći sadržaj vlakana, to je dulji osjećaj sitosti.

3. Birajte žitarice s niskim sadržajem šećera

Iako na pakiranju žitarica stoji “low sugar” ili bez šećera, zapravo to nije uvijek slučaj. Možda žitarice zaista imaju malo šećera, ali sadrže skrivene šećere koji prolaze nezapaženo.

Izbjegavajte proizvode od žitarica koji sadrže 10 grama šećera ili oko tri žličice šećera po obroku. Ako započnete dan doručkom s visokim udjelom šećera, šećer u krvi može naglo porasti, a zatim i brzo pasti. To je ono što uzrokuje da brzo postanete gladni, iako ste upravo jeli.

Ne samo to. Navikavanje na slatku hranu i puno praznih ugljikohidrata može povećati rizik od dijabetesa tipa 2, bolesti srca i raka u budućnosti.

Stoga birajte žitarice koje samo sadrže pet grama šećera po obroku. Za slatki okus žitaricama jednostavno dodajte svježe voće kao što su bobičasto voće, grožđice ili drugo voće. Ova metoda je prikladna i kada servirate žitarice kao jelovnik za doručak za svog mališana kako bi nastavio jesti voće.

4. Obratite pažnju na sadržaj zasićenih masti

Kada birate zdrave žitarice za doručak, obratite pažnju na sadržaj zasićenih masti, odnosno trans masti. Zasićene masti mogu povećati kolesterol što može doprinijeti riziku od srčanih bolesti.

Birajte žitarice koje imaju malo zasićenih masti ili trans masti. Ne više od dva grama. Ove podatke možete pronaći na naljepnici nutritivne vrijednosti koja je navedena na pakiranju žitarica. Ne propustite, u redu?

5. Birajte one obogaćene vitaminima i mineralima

Ne sadrže sve žitarice vitamine i minerale. Većina ih je prošla tako dugotrajan proizvodni proces da spaljuju svoje prirodne hranjive tvari.

Stoga, budite pažljiviji kada kupujete žitarice. Provjerite ambalažu i saznajte oznaku "utvrđivanje" aka utvrđeni. To znači da je žitarica namjerno obogaćena određenim vitaminima i mineralima.

Što i koliko se dodaje u svaki proizvod može se razlikovati. Preporučujemo da odaberete žitarice za doručak koje su obogaćene dodatnim kalcijem, vitaminom D, folnom kiselinom i vitaminom C kako biste zadovoljili vaše dnevne prehrambene potrebe.