emailvision.org

Mnogi ljudi u Indoneziji možda još uvijek imaju uvjerenja o nekim namirnicama koje treba izbjegavati tijekom trudnoće, poput ribe. Neki ljudi vjeruju da će njihova djeca smrditi na ribu dok su trudni. Međutim, to je samo nasljedno uvjerenje koje se ne može znanstveno dokazati. Znanstveno, riba je potrebna tijekom trudnoće kao izvor proteina koji je neophodan za rast i razvoj fetusa.

Doista postoji nekoliko vrsta ribe koje treba ograničiti u konzumaciji. To je zato što određene vrste ribe sadrže visoku količinu žive koja može naštetiti fetusu, a ne zato što djeca imaju neugodan miris ribe. Osim toga, mora se uzeti u obzir i način kuhanja ribe. Trudnice bi trebale izbjegavati jesti sirovu ribu ili ribu koja nije do kraja kuhana jer riba još uvijek može sadržavati bakterije koje mogu naštetiti fetusu i trudnicama.

Mogu li jesti plodove mora u trudnoći?

Ako ograničite koju hranu trebate jesti, to zapravo može suziti vaš izbor hrane i unos. Trudnice bi trebale jesti raznovrsnu zdravu hranu. Riba ili plodovi mora jedna su od namirnica koje su bogate nutrijentima, a trudnice bi ih trebale dodati u svoj unos.

Trudnicama je vrlo dopušteno jesti plodove mora. Iako nisu svi plodovi mora sigurni za trudnice, ali plodovi mora sadrže hranjive tvari koje su potrebne trudnicama. Plodovi mora, kao što su riba i školjke, izvor su proteina, željeza i cinka koji su neophodni za rast i razvoj fetusa. Ženske potrebe za željezom i proteinima povećavaju se tijekom trudnoće u usporedbi s onima prije trudnoće kako bi se podržao rast djeteta, tjelesne promjene trudnica, a također i kako bi se spriječila anemija tijekom trudnoće.

Osim toga, morski plodovi sadrže i omega-3 masne kiseline, uključujući dokozaheksanoičnu kiselinu (DHA), koja je vrlo potrebna za razvoj bebinog mozga, posebno u trećem tromjesečju gdje se rast mozga djeteta odvija vrlo brzo. Omega-3 u morskim plodovima također može smanjiti krvarenje i rizik od prijevremenog poroda. Prehrana bogata ribom također može smanjiti rizik od srčanih bolesti smanjenjem zgrušavanja krvi i razine triglicerida (masti u krvi) te snižavanjem krvnog tlaka ako već imate visoki krvni tlak.

Ali neke vrste morskih plodova, poput ribe grabežljivaca, sadrže visoke razine žive. Živa se s vremenom može nakupiti u vašem krvotoku. Previše žive u krvotoku može oštetiti bebin mozak i živčani sustav u razvoju. Stoga birajte onu vrstu morskih plodova koja ne sadrži visoku količinu žive, osobito tijekom trudnoće.

Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) preporučuje trudnicama da jedu najmanje 8-12 unci (340 grama) ili oko 2-3 porcije tjedno raznih vrsta morskih plodova koji sadrže malo žive.

Koje vrste morskih plodova trebaju izbjegavati trudnice?

Iako morski plodovi imaju mnoge prednosti, trebali biste izbjegavati određene vrste morskih plodova tijekom trudnoće. Neke vrste morskih plodova sadrže visoke razine žive, a riba koja živi u zagađenim jezerima ili rijekama također može sadržavati štetne kemikalije. Izbjegavajte jesti ribu ili morske plodove ove vrste. Živa može oštetiti mozak, bubrege i središnji živčani sustav fetusa u razvoju. Živa može proći kroz placentu i može naštetiti fetusu. Da biste bili sigurni, trebali biste izbjegavati ili ograničiti konzumaciju određenih vrsta morskih plodova tijekom trudnoće.

Vrste morskih plodova koje se jedu najmanje 8-12 unci tjedno su tilapija, bakalar, losos, rakovi, škampi, sardine, tuna i kapice.

Vrste morskih plodova koje treba izbjegavati uključuju morskog psa, sabljarku, kraljevsku skušu, ribu crijep, marlin i sirovu ribu, kao što su sushi i sashimi.

Kako jesti plodove mora je sigurno tijekom trudnoće?

Iako živa može naštetiti razvoju mozga bebe, nije se pokazalo da jedenje morskih plodova koji sadrže niske razine žive u prosječnim količinama tijekom trudnoće uzrokuje probleme. Sve dok izbjegavate jesti morske plodove za koje je poznato da su bogate živom ili su onečišćene zagađivačima, jedenje morskih plodova može biti dio vaše zdrave prehrane tijekom trudnoće.

Neki savjeti kako biste i dalje mogli sigurno jesti plodove mora tijekom trudnoće, uključujući:

• Izbjegavajte velike ribe ili grabežljive ribe, poput morskog psa, kraljevske skuše ili sabljarke kako biste izbjegli izloženost visokom sadržaju žive.
• Također izbjegavajte jesti sirovu ribu ili školjke. Sirova riba i školjke sadrže bakterije ili viruse koji mogu naštetiti vama i vašoj bebi.
• Kuhajte plodove mora dok ne budu savršeno kuhani. Ribu ili druge morske plodove kuhajte na unutarnjoj temperaturi od 63°C kako biste smanjili rizik od trovanja hranom. Riba se kuha dok ne promijeni boju i dok se meso ne odvoji. Kozice i jastoga kuhajte dok meso ne dobije blago bjelkastu boju. Kuhajte kapice i kamenice dok im se ljuske ne otvore i bacite školjke ili kamenice koje se ne otvore.
• Birajte svježu ribu dobre kvalitete s karakteristikama bistrih očiju, netaknute ljuske, mirisa svježe salamure, žvakanog mesa ili se ponovno pojavljuje nakon prešanja, hladne temperature (ispod 4°C) bez kristala leda. Stavite ribu u zamrzivač ako nije odmah pečena.

PROČITAJTE TAKOĐER

• Popis namirnica koje trudnice trebaju izbjegavati
• Trebaju li trudnice piti mlijeko za trudnice?
• Škampi za trudnice, mogu li se konzumirati ili ne?